Aasialainen lasitettu appelsiinikana

Tämä tahmea, makea ja mausteinen appelsiinikastike, jossa on inkivääriä ja valkosipulia, pukee mehukkaat kananreidet nopeaan ja helppoon illalliseen.

Helppo appelsiiniglaseerattu kana

Perheruokien maailmassa, ellet ole vege/pesca/ei-kanaa-syövä/atrialainen, reseptirulodoksissasi ei voi koskaan olla liikaa helppoja kanareseptejä.

Tehdäänkö enää edes rulodokseja? Ilmeisesti kyllä!

Tässä perheen suosikkikanaillallisreseptissä yhdistyvät klassiset aasialaiset jingit ja jangit: mausteinen ja makea.

Mausteinen ja makea, aivan kuten minä. Tai ehkä näen itseni vain näin omassa mielessäni? Se on täysin mahdollista. Kysyn mieheltäni. Hetkinen. Peruuta se. Pidän näkyni omana tietonani.

Appelsiinikanaa. Ajatus siitä tuo mieleen lapsuusmuistot noutopakkauksista, jotka olivat täynnä makeassa appelsiinikastikkeessa kuorrutettuja kananpaloja, jotka jättivät minut himoitsemaan lisää. Muisto, jonka tuhosi aikuisena oivallukseni siitä, että nuo kanahiukkaset olivat useimmiten hädin tuskin erottuvia minisiipikarjanpaloja, jotka ohittivat muhkeat, paistetut nugetit liian makeassa, mikä-missä-missä-mysteerissä-kastikkeessa…

Tosiasiassa Smudge tilasi appelsiinikanaa taannoin lounaalla. Odotin malttamattomana, että hänen lounaansa saapuisi, jotta voisin tavalliseen tapaan varastaa suupalan hänen lounaansa ennen kuin edes maistaisin omaa lounastani. Tiedän, se on kauhea tapani.

Sitten se saapui. Ja innostukseni vaihtui pettymykseksi ensimmäisellä maistamisella. Ei yingiä. Ei yangia. Vain kovia, rapeita möhkäleitä ylikypsää kanaa oudon oranssinhohtoisessa (oliko se edes tehty oikeista aineksista?) kastikkeessa.

Ei enää, julistin. Tästä lähtien pysymme kotitekoisessa, paistetussa eikä paistetussa versiossamme.

Se on laillista.

Mitä tässä aasialaisessa appelsiinikanassa on?

Tänään maisemissa on kyse kausiluontoisesta syömisestä, ja talven pian saapuessa olemme siirtymässä kuukausiin, jotka kantavat parasta, mitä sitrushedelmillä on tarjota. Tässä reseptissä käytetään tuoreista appelsiineista puristettua mehua, joka antaa täydellisen sitrusmaun. Jos sinun on pakko, käytä valmiiksi tehtyä mehua ajan tai kärsivällisyyden vuoksi, mutta valitse laadukas mehu pikemminkin kuin pakastettu tiiviste.

Valmistan tämän reseptin nahattomista, luuttomista broilerin reisistä. Ne ovat meheviä, mureita ja sopivat hyvin yhteen kastikkeen kanssa. Jätän nahan pois, sillä vaikka jotkut reseptit hyötyvät kanasta, jossa nahka on rapea, tämän reseptin kana kypsennetään oranssissa kanakastikkeessa. Joten jos käyttäisit kanaa nahan kanssa, sillä on taipumus muuttua mössöksi, eikä sitä mielestäni tarvita.

Käytän mieluummin valkosipulin puristinta valkosipulille ja inkiväärin raastinta inkiväärin jauhamisen sijaan. Minusta tuntuu, että se levittää makuja kastikkeeseen paremmin tällä tavalla, mutta jos haluat mieluummin jauhaa (kuten mieheni teki tällä kertaa kuvia varten), niin siitä vaan.

Hieman kanalientä, tuoretta inkivääriä, ruskeaa sokeria ja hoisin-kastiketta täydentävät tätä ruokalajia varmistaen, että se on täynnä makua.

How to Make Orange Chicken

Työskentele erissä ja paahda broilerin reidet molemmin puolin öljyttyyn paistinpannuun ja siirrä sitten lautaselle. Vatkaa appelsiinikanakastike ja kaada se pannulle. Anna kastikkeen vähetä hieman, ennen kuin lisäät kanan takaisin pannulle.

Pane kana uuniin ja anna sen paistua noin 20 minuuttia tai kunnes se on kypsää.

Kun appelsiiniglaseerattu appelsiinikananliha tulee uunista, poista kana pannulta ja siirrä tarjoilulautaselle, säilytä pannulla oleva lasite. Peittele kana alumiinifoliolla, jotta se pysyy lämpimänä, ja jatka sitten appelsiinikastikkeen kypsennystä, kunnes se on pelkistynyt.

Voinko käyttää kananrintoja reisien sijaan?

Teknisesti kyllä. Mutta tässä tapauksessa suosittelen lämpimästi reisien käyttöä, koska ne kypsyvät hieman nopeammin ja ovat paljon mehukkaampia kuin kananrinnat.

Onko minun käytettävä ruskeaa sokeria?

Olen valmistanut appelsiinista kanakastiketta vain niin kuin se on kirjoitettu, joten en voi puhua siitä, miltä tämä ruokalaji maistuisi, jos kastikkeessa käytettäisiin sokerin korviketta, kuten hunajaa. Jos käytät jotain muuta ruskean sokerin sijasta, jätä minulle kommentti, jossa kerrot, millainen lopputulos oli!

Vinkkejä appelsiiniglaseeratun kanan valmistukseen

Tämä helppo appelsiiniglaseerattu kana -resepti onnistuu yhdellä keittotasolla, kun käytät uuninkestävää paistinpannua. Jos sinulla ei ole uuninkestävää paistinpannua, siirrä kana yksinkertaisesti paistinpannusta vuokaan, kun on aika laittaa liha uuniin.

Siltä varalta, että olit utelias, käytin tällaista kuorintahöylää tehdäkseni ohuita appelsiinipaloja koristeeksi. Se sopii mainiosti myös cocktaileihin.

Tämä appelsiiniglaseerattu kana sopii hyvin valkoisen tai ruskean riisin, kvinoan tai kukkakaaliriisin kanssa. Jos haluat pitää asiat erittäin yksinkertaisina, tarjoile herneiden tai höyrytetyn parsakaalin kanssa.

Muuta kokeilemisen arvoista aasialaista kanareseptiä

• 7 Spice Teriyaki Chicken Rice Bowls
• Hitaasti valmistettava thaimaalainen kanakeitto
• Instant Pots Orange Chicken Lettuce Wraps
• Slow Cooker Teriyaki Chicken
• Chinese Chicken Salad with Sesame Dressing

Jos teet tämän reseptin, Kerro minulle! Merkitse tämä resepti kirjanmerkkeihin ja jätä kommentti alle tai ota kuva ja tägää minut Instagramissa tunnisteella #foodiecrusheats.

4.67 9 äänestä

Tulosta

Aasialainen lasitettu appelsiinikananliha

Tämä makea ja mausteinen appelsiinikastike, jossa on inkivääriä ja valkosipulia, pukee päälle mehukkaat broilerin reidet nopeaan ja helppoon illalliseen.

KurssiPääruoka

KeittiöAasialainen

AvainsanaKana

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 30 minuuttia

Kokonaisaika 40 minuuttia

Tarjoilut 4 kpl

Kalorit 523 kcal

Ainesosat

• 8 nahatonta luutonta kananreittä
• Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 1rkloliiviöljyä
• 1rkl tuoretta appelsiinimehua (noin 3,5 litraa).4 appelsiinia)
• 1rkl kanalientä
• 1/2rkl ruskeaa sokeria
• 1/2rkl ruskeaa sokeria
• 1/2rkl valkosipulikastiketta
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu tai puristettu
• 2rkl appelsiininkuorta
• 1 tuuman nuppi tuoretta inkivääriä, kuorittu ja raastettu (yhteensä noin 1 tl)
• 1 tlriracha-kastiketta
• Korianterinlehdet ja lisää appelsiiniviipaleita , koristeeksi

Ohjeita

1. Lämmitä uuni 350 asteeseen.
2. Suosittele kananreidet kosher-suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Aseta puolet broilerin reisistä pannulle ja paista broilerin molemmin puolin, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet molemmilta puolilta. Siirrä lautaselle ja toista lopuilla reisillä.

3. Vispaa loput ainekset keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne ovat hyvin sekaisin. Kaada kastike samaan kattilaan ja keitä keskilämmöllä, kunnes se on vähentynyt kolmannekseen.

4. Lisää kana takaisin pannulle ja ja paista uunissa 20 minuuttia tai kunnes kanan sisälämpötila on 165 astetta F.

5. Nosta kana paistinpannulta ja siirrä tarjoilulautaselle säilyttäen pannulla olevaa kuorrutetta. Peittele kana alumiinifoliolla, jotta se pysyy lämpimänä.

6. Keitä kuorrutetta keskilämmöllä, kunnes kastike on vähentynyt vielä kolmanneksen. Lorauta kanan päälle ja koristele halutessasi korianterilla ja appelsiiniviipaleilla.

Ravintosisältö

Aasialaista appelsiiniglaseerattua kanaa

Määrä annosta kohti

Kaloreita. 523Kalorit rasvasta 126

% Päivittäisarvo*

Rasva 14g22%

Tyydyttynyt rasva 3g19%

Kolesteroli 216mg72%

Natrium 1007mg44%

Kalium 827mg24%

Hiilihydraatit 52g17%

Kuitu 2g8%

Sokeri 41g46%

Proteiini 46g92%

Vitamiinit. A 203IU4%

C-vitamiini 45mg55%

Kalsium 80mg8%

Rauta 3mg17%

* Päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

Jopa lisää helppoja aasialaisia reseptejä

• Grillattuja katkarapuja vietnamilaisia kevätkääryleitä
• Korealainen naudanliha Bulgogi resepti
• Thai Quinoa-salaatti
• How to Make an Easy Asian Hot Pot
• Terveellisempi makea ja hapan sianliha
• Karjanlihaa parsakaalin kera

Lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja saat jokaisen postauksen sekä eksklusiivista sisältöä vain tilaajillemme suoraan sähköpostilaatikkoosi.

Janoatko enemmän elämän tasapainoa, vähemmän stressiä ja parempaa terveyttä? Tutustu Nourished Planneriin, joka on päivittäinen suunnittelija, joka auttaa luomaan yksinkertaisuutta ja vähentämään aikatauluja elämässäsi.

Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää FoodieCrush-inspiraatiota.

Kiitokset aina lukemisesta ja yhteistyökumppaneideni kanssa tekemieni yritysten tukemisesta, mikä mahdollistaa ainutlaatuisemman sisällön ja reseptien luomisen sinua varten. Tässä postauksessa voi olla affiliate-linkkejä, joista saan pienen provision. Kaikki mielipiteet ovat aina omiani.

Jakaminen on välittämistä!