Ainesosien kuuma lista:

Klikkaa tästä saadaksesi koko raportin!

Voidaan sanoa, että ajatusruoka kasvaa. Eli ainesosia ja tuotteita, jotka edistävät aivoterveyttä ovat. Kuluttajien kokonaisvaltainen lähestymistapa terveyteen ja hyvinvointiin kattaa yhä useammin aivojen terveyden sekä muut kehon osat. Aivojen terveys – johon kuuluu kyky oppia, keskittyä ja muistaa – on ensisijainen tavoite jokaiselle sukupolvelle, myös lapsille, heidän ajattelevien vanhempiensa kautta. Kun kuluttajat tiedostavat aivoterveyden ja henkisen selkeyden merkityksen, he etsivät lisää aivoja vahvistavia ainesosia, kuten nootrooppisia aineita (eli kognitiivisia tehosteita). Nootropiat perustuvat kreikankielisiin termeihin ”mieli” ja ”kääntäminen”, ja ne kattavat funktionaaliset elintarvikkeet ja lisäravinteet, jotka kiihdyttävät aivotoimintoja, kuten kognitiota, älykkyyttä ja muistia

Puhtaasta kuluttajavuorovaikutuksestamme

Kansallinen kyselytutkimus toteutettiin 126:n Clean Label Enthusiast® -kuluttajan parissa, jossa kysyttiin tietoisuuttaan trendikkäiden ainesosien käytöstä. Tämän jälkeen 10 kuluttajaa valittiin osallistumaan verkossa järjestettyyn kuluttajien fokusryhmään, jossa he antoivat yksityiskohtaisempaa palautetta ainesosista. Tässä raportissa keskitymme muutamaan aivoterveyteen liittyvään ainesosaan.

”Aivoterveyden tukeminen urheilu- ja energiajuomissa herättää kiinnostusta monissa luokan käyttäjissä. Koska energiajuomat ovat vuosien mittaan vakiinnuttaneet mielleyhtymiä vireystilan tukemiseen, siirtyminen väitteeseen aivotoiminnan tukemisesta ei ole kovin suuri harppaus. Useat ainesosat ylpeilevät EFSA:n hyväksymillä väitteillä, joiden mukaan ne edistävät aivojen tai kognitiivisten toimintojen ylläpitoa. Tuotemerkit voivat myös hyödyntää ’nootrooppisten aineiden’ ympärillä vallitsevaa kohua.”” -Mintel

Ginseng ja Ashwagandha

Ginsengiä, joka on peräisin ginseng-kasvin Panax-suvusta, on jo pitkään käytetty ja kunnioitettu sen parantavien ominaisuuksien vuoksi muinaisesta Aasiasta Amerikan alkuperäisväestön lääkintäkäytäntöihin ja nykypäivän terveysmielisille kuluttajille kaikkialla maailmassa. Aine on yhdistetty ajattelun, keskittymiskyvyn ja muistin parantamiseen sekä masennuksen ja ahdistuksen lievittämiseen. Kulutettavassa muodossa sitä on teissä ja uutteissa, ja se on tärkeä ainesosa monissa aasialaisissa resepteissä.

Intialainen ginseng eli Ashwagandha on trendikäs sen stressin vähentämiseen ja mielialan parantamiseen liittyvän yhteyden vuoksi. Olemme puhuneet ashwagandhasta toisessa ainesosan kuumassa listassa. Se on ainesosa, johon liittyy luontainen katkeruus – mutta jota Bon Appetit kutsuu ”hedelmällisimmäksi adaptogeeniksi.”

Shopper Sentiment

Puhtaiden harrastajien oman FONA/Insights Now -tutkimuksen mukaan ginsengin tunnettuus on korkea, 90 %. Lähes kaksi kolmasosaa vastaajista – 60 % – ilmoittaa kokeilleensa ginsengiä tai käyttävänsä sitä säännöllisesti. Intialaisen ginsengin/ashwagandhan tunnettuus on 31 prosenttia, ja 19 prosenttia ilmoittaa käyttäneensä sitä. Vaikka 47 % ilmoittaa, ettei ole koskaan käyttänyt intialaista ginsengiä, he kertoivat olevansa kiinnostuneita kokeilemaan sitä.

Sosiaalinen asema

Ginsengin sosiaalinen asema on kasvanut 39 % viime vuodesta. Ginsengillä on 83 % positiivinen tunnelma, 3,1 mainintaa minuutissa ja yli 2 miljoonaa viestiä viimeisen vuoden aikana.

Ashwagandha/Indian ginsengillä on 91 % positiivinen tunnelma ja viestien määrä on kasvanut 32 % vuoden takaisesta. Havaitsemme 48 mainintaa tunnissa ja yhteensä 425 000 viestiä.

”Rauhoittumisen, helpotuksen ja emotionaalisen tuen tarpeeseen vastaaminen antaa ruoka- ja juomabrändeille mahdollisuuden saada vastakaikua erityisesti vuosituhannen vaihteen ikäisten keskuudessa, jotka ovat keskimääräistä tietoisempia terveellisestä elintavasta, mutta katsovat terveellisen syömisen perinteisiä ravitsemukseen perustuvia ominaisuuksia pidemmälle.” -The Millennial Impact, Mintel

Huomattavat tuotteet

The Republic of Tea tarjoaa Honey Ginseng Green Tea -lajiketta, jota myydään 2,65-oz. kanisterissa. Ainesosat sisältävät Panax ginsengiä sekä kiinalaista vihreää teetä, lehmuksen kukkia, siitepölyä, eleutheroa ja luonnollista hunajan makua.

REBBL Ashwagandha Spicy Chai on 12-oz. juoma, joka sisältää intialaista ginseng-uutetta sekä assam-teetä, mausteita ja kookosmaitoa. Se on merkitty myös eettisesti tuotetuksi ja luonnonmukaiseksi.

Kuluttajien mielipide: 8 % kuluttajista vastasi, että he todennäköisesti tai varmasti ostaisivat tämän tuotteen.

L-teaniini

Tätä aminohappoa pidetään nootrooppisena ja sitä esiintyy luonnostaan joissakin teelehdissä, L-teaniinin sanotaan tarjoavan erilaisia aivoja edistäviä ominaisuuksia, kuten ahdistuksen vähenemistä, parempaa unenlaatua, rentoutumista ja huomiokykyä. Usein se yhdistetään kofeiinin kanssa sen hyötyjen optimoimiseksi. L-Teaniinia on yleisesti vihreässä teessä, yleensä 20-22 mg kupissa. Sitä on myös joissakin mustissa ja oolong-teissä, ja sitä on saatavilla lisäravinteena markkinoilla.

Shopper Sentiment

FONA & Insights Now:n hiljattain tekemän Clean Label -harrastajille suunnatun kyselytutkimuksen &Insights Now:n mukaan suurin osa puhdasta etikettiä etsivistä kuluttajista on kuullut L-teaniinista, mutta myöntää, etteivät he tiedä siitä paljon. Noin 28 % sanoo olevansa tietoinen L-teaniinista, 16 % on kokeillut sitä tai käyttää sitä säännöllisesti. Noin 40 % ei ole koskaan kokeillut ainesosaa, mutta ovat avoimia kokeilemaan sitä.

Sosiaalinen asema

L-Theaniini on kuuma ainesosa, ja sen asema korostuu sosiaalisessa mediassa, sillä sen positiivisuusaste on 93 %, sitä mainitaan 16 kertaa tunnissa ja viestejä on tullut 40 % enemmän kuin vuosi sitten. Kuluttajien käsitysten mukaan L-teaniinia sisältävät tuotteet nauttivat myönteisestä suhtautumisesta. Purchase Intelligencen mukaan 78 % haastatelluista kuluttajista pitää tällaisia tuotteita kätevinä, 44 % ainutlaatuisina, 36 % luonnollisina ja 38 % terveellisinä.

”Kokeilin äskettäin L-teaniinia rentoutumis- ja unilääkkeenä. Ostin jauhemuodossa netistä. Se toimi varsin hyvin, ja pystyin lepäämään täydellisemmin ja nukahtamaan nopeammin.” -Clean Enthusiast Consumer

Huomionarvoisia tuotteita

Tee, erityisesti vihreä tee, on yleisin L-Teaniinin lähde ravintolisämuodon ulkopuolella.

Yogi Tea’s Vanilla Spice Perfect Energy Tea mainostetaan juomana, joka energisoi ja tukee keskittymistä yhdistelmällä vihreää teetä ja assam-mustaa teetä sekä aminohappo L-teaniinia. USA

Sweet Zzzz Dark Chocolate Flavor Sleep Supplement Bitesin sanotaan olevan ”koostettu melatoniinilla, joka tukee terveitä unisyklejä, ja L-teaniinilla, joka auttaa rauhoittamaan mielen ja hiljentämään ajatukset”. Sisältää 60 suupalaa ja ainesosia ovat muun muassa L-Teaniini, luonnollinen aromi ja melatoniini.

Mind Water Peach & Passionfruit Sparkling Nootropic Drink -juoman sanotaan sisältävän luonnollisia nootrooppisia aineita, kuten ginkgo bilobaa, kurkumaa, vihreitä kahvipapuja, L-Teaniinia ja vihreää teetä.

Kuluttajien mielipide: 25 % kyselyyn vastanneista ostajista sanoi, että he todennäköisesti tai varmasti ostaisivat tämän tuotteen.

Omega-3-rasvahapot

Omega-3-rasvahapot eivät ole uusi elintarvikeaines, jolla on terveydellinen sädekehä, mutta sen lisäksi, että niillä on jo pitkään ollut yhteyksiä triglyseridien alentamiseen ja nivelkipujen lievittämiseen, tämäntyyppisen rasvan sanotaan parantavan aivojen terveyttä. Joissakin tutkimuksissa runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältävät elintarvikkeet on yhdistetty ihmisten masennuksen vähenemiseen sekä aivojen toiminnan ja kognitiivisten kykyjen paranemiseen.

Omega-3-rasvahappoja, mukaan lukien DHA (joka on osoittautunut välttämättömäksi terveiden hermokalvojen kannalta), on tietyissä rasvaisissa kaloissa, kuten lohessa. Omega-3:n ALA-muotoa sisältäviä kasvilähteitä ovat pähkinät ja siemenet, kuten pellavansiemenet, hampunsiemenet ja chiasiemenet, sekä eräät lehtivihannekset, parsakaali ja ruusukaali.

Ostajien mielipide

FONA:n hiljattain tekemän Clean Label -harrastajien keskuudessa tehdyn kyselyn mukaan & Insights Now, omega-3:lla ei ole tunnistamisen tiellä. Vahva 94 % Clean Label -kuluttajista sanoo olevansa tietoisia omega-3-rasvahapoista, mikä on itse asiassa korkein tunnettuus kaikista mukana olleista ainesosista. Yli kolmannes (36 %) on kokeillut sitä aiemmin, ja 38 % on kokeillut ja käyttää sitä säännöllisesti.

Sosiaalinen asema

Omega-3-rasvahappojen sosiaaliset maininnat ovat kasvaneet 29 % vuoden takaisesta, ja ainesosien myönteisyys on 81 %. Viime vuodesta on tullut 5 miljoonaa viestiä, ja havaitsemme 9,9 mainintaa minuutissa.

”Suurimman osan ajasta syön luonnossa esiintyviä. Kun käytän lisäravinteita, se johtuu siitä, etten mielestäni syö riittävästi omega-3-rasvahappoja ja haluaisin niiden hyödyt.”

-Puhdas kuluttaja näytteille

Huomattavat tuotteet

Jimmy! Wake & Focus Cookies ’N Cream Clean Protein Bar sisältää 19 grammaa proteiinia ja 7 grammaa sokeria. Ainesosat sisältävät guaranaa, omega-3-öljyä ja MCT

Kuluttajan mielipide: 35 % kuluttajista vastasi, että he todennäköisesti tai varmasti ostaisivat tämän tuotteen.

DNX Foods Grass-Fed Beef and Uncured Bacon Jalapeno Bar -patukassa, jonka annos on 1,25 unssia, on jokaiselle jotakin: keto-ystävällinen välipala on valmistettu antibiooteista ja hormoneista vapaista eläinproteiineista, ja se sisältää runsaasti omega-3:a. USA

Kuluttajien mielipide: 22 % vastanneista kuluttajista vastasi, että he todennäköisesti tai varmasti ostaisivat tämän tuotteen.

Spread the Love Almond Flax Butter sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja sekä kuitua ja B-vitamiinia. 15 unssin purkissa myytävä GMO:ta sisältämätön, gluteeniton, vegaaninen ja 100-prosenttisesti puhdasmerkkinen voitaine on superruokaa sisältävä tuote, joka voi olla osa aivoja vahvistavaa liikettä. USA

Reishi & Muut lääkinnälliset sienet

Magiset sienet saattavat kuulostaa joltain sadulta tai vuoden 1969 hurjilta Woodstockin musiikkifestivaaleilta, mutta jotkut ostajat todistavat lääkinnällisille sienille todellisia aivoja parantavia vaikutuksia. Erityisesti reishi-sienet, jotka tunnetaan myös nimellä lingzi, ovat kuuma ainesosa sekä mielen että kehon terveyteen, niiden nootrooppisten ominaisuuksien sekä niiden käytön vuoksi antioksidanttina ja adaptogeenina. Joidenkin kuvailemana ”aivojen tonicina” – reishi kokee vanhan on uusi on uusi – käänteen, sillä niitä on käytetty tuhansia vuosia perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä.

Erilaisia reishi-sienityyppejä kasvatetaan eri puolilla maailmaa. Luonnonmukaisten kokonaisten ja kuivattujen sienten lisäksi reishi-jauhetta käytetään teiden, kahvien ja muiden juomien ainesosana. Reishin lisäksi muut sienilajikkeet ja sienijauheet ovat esillä – nimittäin Lion’s Mane, Chaga, Turkey Tail ja Cordycepts.

Ostajien mielipide

Vaikka maanläheinen sieni on monien ihmisten ruokavalion peruselintarvike, lääkinnälliset sienet ovat harvinaisempia, 30 % tutkimuksessamme puhtautta etsivistä ostajista ilmoitti tietoisuutensa. Tästä huolimatta 39 prosenttia sanoo, ettei ole kokeillut reishiä tai muita lääkinnällisiä sienituotteita, mutta olisi kiinnostunut kokeilemaan. Noin 17 % sanoo kokeilleensa lääkinnällisiä sieniä tai käyttävänsä niitä säännöllisesti.

Yhteiskunnallinen asema – Reishi

Yhteiskunnallisissa viesteissä reishi nauttii 91 %:n positiivisesta suhtautumisesta. Maininnat ovat kasvaneet 25 % viimeisen vuoden aikana ja havaitsemme 46 mainintaa tunnissa. Viimeisen vuoden aikana on ollut noin 402 000 viestiä, joissa mainitaan reishi. Suuri enemmistö (70 %) viesteistä on naisilta.

Huomionarvoiset Reishi-sienituotteet

Cacao Crunch Activated Superfood Cereal -murojen sanotaan sisältävän ”raa’an kaakaon ja elvyttävien yrttien, kuten maca-juuren, reishin, cordycepsin ja astragaluksen superfood-hyvää, lisättynä prebioottisekoituksella, joka tukee elimistön kokonaisvaltaista hyvinvointihyvinvointia.”

Kuluttajien mielipide: 15 % haastatelluista kuluttajista sanoi, että he todennäköisesti tai varmasti ostaisivat tämän tuotteen

Primordial Chocolate Salted Maca Crunch Premium Dark Chocolate on kuulemma sekoitus 70 % kaakaota, kookossokeria ja superfood-luomukuninkaallisten sienien, nimittäin leijonankarvan, reishin, chagan ja cordycepsin, mykeliumia.

Anabolix Strawberry Smoothie -ruokavaliontäydennysvalmisteen sisältönä on reishiä sekä Peak O2:ta ja EAA- ja BCAA-amino-matriisia. Tätä tuotetta voidaan nauttia ennen liikuntaa, sen aikana ja sen jälkeen palautumisen ja nesteytyksen tukemiseksi.

Kuluttajan mielipide: 6 % kysytyistä kuluttajista sanoi, että he todennäköisesti tai varmasti ostaisivat tämän tuotteen.

Tumma suklaa

Tumma suklaa on viime vuosina saanut kiitosta antioksidanttiominaisuuksistaan, ja on olemassa joitakin uskottavia väitteitä tämän suosikkituotteen aivoja vahvistavista eduista. Flavanolien, kaakaopavun sisältämien polyfenolien, on joissakin tutkimuksissa osoitettu parantavan kognitiivisia toimintoja ja muistia; kaakaon sanotaan parantavan verenkiertoa aivoissa, ja flavanolien nauttiminen saattaa lisätä gammataajuutta aivokuoressa, joka on se osa aivoja, joka kontrolloi muistia ja aistienkäsittelyä.

Yleisesti mitä tummempi suklaa on, sitä suuremmat ovat flavanolien pitoisuudet, minkä vuoksi 70-prosenttinen kaakao on tulinen ainesosa. (Kyse ei ole vain suklaan ystävien toiveajattelusta.)

Tumman suklaan tavoin on olemassa muitakin jokapäiväiseen ruokavalioon kuuluvia ainesosia, joilla on myös aivoja edistäviä vaikutuksia. Jotkut kuuluvat yhä laajenevan superfoodien sateenvarjon alle. Esimerkkejä ovat tummat lehtivihannekset, kuten pinaatti ja lehtikaali (sisältävät runsaasti luteiinia), punajuuret (sisältävät luonnollisia nitraatteja, jotka lisäävät veren virtausta aivoihin) ja parsakaali (sisältää runsaasti K-vitamiinia ja glukosinolaatteja, jotka parantavat kognitiivisia toimintoja).

”Nämä tutkimukset osoittavat meille, että mitä korkeampi kaakaopitoisuus on, sitä myönteisempi vaikutus on kognitioon, muistiin, mielialaan, immuniteettiin ja muihin hyödyllisiin vaikutuksiin.” -Tutkija Lee Berk, Forbesin siteeraamana

Tuotteiden kasvu

Tummaa suklaata sisältävät tuotteet ovat kasvaneet kahden viime vuoden aikana. Joulukuussa 2019 aivoja vahvistavaa ainesosaa sisältävien tuotejulkaisujen määrä kasvoi yli 8 prosenttia. Mintelin mukaan tummaa suklaata ostetaan harvemmin lahjaksi kuin maitosuklaatuotteita.

”Vaikka ostajat ovat suklaata valitessaan tottuneita, he ovat myös avoimia uusille mauille ja lajikkeille ja valmiita maksamaan enemmän premium-laadusta. Myös toiminnallisia terveyshyötyjä lupaaville suklaatuotteille on mahdollisuuksia.” -Mintel

Tumman suklaan tuotejulkistukset

CocoaVia Flavanol Creamer on funktionaalinen kahvikerma, jota käytetään edistämään tervettä verenkiertoa, jotta ravintoaineet ja happi kulkeutuisivat aivoihin.

Focus-funktionaalista suklaata s kuvaillaan muotoilluksi urheiluravintolisäksi. Tämä fokusoidun energian tumma suklaa on valmistettu 80-prosenttisesta kaakaosta, ja se sisältää leijonankarvasientä, vihreää teetä, ginkgo bilobaa ja luonnollista kofeiinia.

Kuluttajien mielipide: 21 % kysytyistä ostajista sanoi, että he todennäköisesti tai varmasti ostaisivat tämän tuotteen

Toteutukset

Tietoisuus mielen ja kehon välisestä yhteydestä vahvistuu, kun kaikenikäiset kuluttajat etsivät ainesosia, jotka parantavat aivojen terveyttä aina paremmasta keskittymiskyvystä terävämpään muistiin. Sinun kaltaisesi tuotekehittäjät voivat halutessaan etsiä aivoja vahvistavia ainesosia, kuten nootrooppisia aineita, jotka ovat funktionaalisia elintarvikkeita ja lisäravinteita, joiden sanotaan lisäävän kognitiivisia toimintoja, selkeyttä ja muita aivojen terveyteen liittyviä näkökohtia. Jos aivoja vahvistavat tuotteet ovat tulevaisuudessasi, ota huomioon tämä: kaikkien ainesosien, joilla on ”terveellinen sädekehä”, ei tarvitse olla löytämättömiä uusia tulokkaita ainesosaluettelossa – myös tutut suosikit, kuten tumma suklaa ja ginseng, ovat vaihtoehtoja. Tiedä vain, että maku on edelleen kuluttajien tärkein kriteeri, joten varmista, että sinulla on oikea makuratkaisuja tarjoava kumppani, joka auttaa sinua tarjoamaan kaiken – maun ja ravitsemuksen.

Klikkaa tästä koko raportti!

Olet ansainnut enemmän. Aloitetaan.

Miltä todellinen kumppanuus näyttää? Ansaitset makukumppanin, joka on valmis muuttamaan nämä trendit konkreettisiksi.

Luovuta FONAn markkinatuntemuksen ja -tutkimuksen asiantuntijat töihin puolestasi. Käännä nämä trendit rohkeiksi uusiksi ideoiksi brändiisi. Kasvata markkinaosuutta ja pääse ”mitä seuraavaksi”. Tekniset maku- ja tuotekehitysasiantuntijamme ovat myös palveluksessanne ja auttavat täyttämään tuotteittenne merkintä- ja makuprofiilitarpeet, jotta voitte hyödyntää tätä kuluttajatrendiä. Yhdistetään makujen monimutkaisuus tuotemerkkikehitykseen, teknisiin vaatimuksiin ja lainsäädännöllisiin tarpeisiin, jotta saamme aikaan täydellisen makuratkaisun.

Konseptista valmistukseen, olemme tukenasi – joka vaiheessa. Ota yhteyttä myyntipalveluumme numeroon 630.578.8600 ja pyydä makunäyte tai ota yhteyttä www.fona.com/chat

.