Markkinoille on tulossa paljon alkoholijuomia, joissa käytetään alkoholipohjana ”kylmäpanimosokeria” tai ”käymisteitse valmistettua ruokosokeria”. Mutta mitä se tarkalleen ottaen tarkoittaa?
Alkoholiteollisuudessa käytetään yleisesti nimitystä ”sokeri-oluet”, ja tämäntyyppinen perusta valmistetaan fermentoimalla sokeria sokeriruo’osta, sokerijuurikkaasta tai maissista. Sokeri-panimoa verrataan usein ”mallaspohjaan”, joka on fermentoitua ohraa tai viljaa, joka on haudutettu, idätetty ja kuivattu. Mallaspohjan valmistus on monimutkainen prosessi, jossa käytetään patentoituja tekniikoita ja koneita. Tämä on yksi syy siihen, miksi tuotemerkkien omistajat käyttävät sokeripohjaisia alkoholijuomia juomavalmiissa alkoholijuomissaan.
Tässä on 5 lisäetua, joita sokeripohjaiset panimot tarjoavat:
1. Luonnostaan gluteenittomia
Sugar-brews valmistetaan ilman viljaa, lukuun ottamatta maissia, joka on gluteenitonta. Tämän ansiosta tuotemerkkien omistajat voivat merkitä tuotteensa merkinnällä ”Luonnollisesti gluteeniton.”
2. Vähäkalorinen
Tekstroosi (maissisokeri) ja fruktoosi (hedelmäsokeri) ovat 100-prosenttisesti hiivan käymiskelpoisia, mikä tarkoittaa, että ainoat kalorit, jotka jäävät jäljelle, ovat alkoholista peräisin olevia kaloreita. Mallassokerit sen sijaan ovat vain osittain hiivan käymiskelpoisia. Nämä käymättömät sokerit jäävät käymisen jälkeen jäljelle ja tuovat lisää kaloreita.
3. Väritön
Sokeri, toisin kuin mallas, jolla on luonnostaan jonkin verran väriä, on väritön. Tämä tekee sokeripohjaisista oluista täydellisen kankaan muotoiluun.
4. Makuneutraali 
Sokeripohja on yleensä makuneutraalimpi verrattuna mallasperustaan, koska mallasperustan valmistukseen tarvittavasta keittoprosessista aiheutuu makupanoksia.
5. Sokeripohja on neutraali. Kustannustehokas
Sokeripohja maksaa suunnilleen saman verran kuin mallaspohja, joka on perinteisistä alkoholipohjista edullisin. Liittovaltion verojen osalta se luokitellaan myös olueksi, samoin kuin mallasperä. On kuitenkin huomattava, että sokeripohjaisten oluiden luokittelu vaihtelee osavaltioittain.
Sokeripohjaisten oluiden mukanaan tuomat edut ovat synnyttäneet trendin juomavalmiiden alkoholijuomien markkinoilla.
Lisätietoa mallasperustasta ja muista juomavalmiista alkoholilähteistä saat osoitteesta Alkoholiperustat 101.
Vastuuvapautuslauseke: Tämän artikkelin sisältämien tietojen tarkoituksena on välittää yleisiä tietoja koskien juomalainsäädäntöä, -veroja ja -vaatimusten noudattamista, eikä se ole oikeudellinen neuvonta. Tämä on tarkoitettu vain tiedotustarkoituksiin, ja suosittelemme vahvasti, että hakeudutte riippumattoman oikeudellisen neuvonantajan puoleen saadaksenne neuvoja erityisistä oikeudellisista kysymyksistä.