Antipasto-mozzarellavoileipä sitruunaisella basilika-pestolla.

Tutustu uuteen voileipääsi, Antipasto Mozzarella Sandwich with Lemony Basil Pesto.

Hyvää torstaita! Olen tällä hetkellä valaistusmoodissa, jep, olen valitsemassa valoja studiolavalle. Voi hitsi, se on aika vaikeaa. Olemme työstäneet valaistusta jo ikuisuuden, ja olen innoissani siitä, että se on melkein valmis. Äitini on rehellisesti sanottuna tehnyt suurimman osan työstä ja lähettänyt minulle tekstin toisensa jälkeen valoja, joiden väliltä pitää valita. Päätöksiä, päätöksiä, UGH. Lähetä apua!

Se on siis ollut tavallaan minun päiväni. Valaistus. Ei kovin jännittävää, mutta tavallaan jännittävää, koska se tarkoittaa, että olemme yhä lähempänä ja lähempänä studion valmistumista.

Sori, tuo oli täysin sattumanvaraista, mutta oli pakko jakaa.

Moving along…

Normaalisti en tee paljon voileipiä. Niitä on yleensä vaikea kuvata ja rehellisesti sanottuna rakastan vain todella, todella paljon ruokakulhoja. Siis en vain rakasta syödä ruokaa kulhoista, vaan rakastan myös kuvata ruokaa kulhoissa. Tiedän, olen outo, mutta hei, se olen minä.

Viime aikoina tunsin kuitenkin tarvetta ravistella asioita. Tarvitsen kunnon vaihtelua. Jotain raikasta, uutta ja erilaista. Tunteeko kukaan muu näin? Kuin keväistä virkistystä? Okei, hienoa, olemme samalla sivulla.

Ei siis kulhoja tänään, sen sijaan puhumme italialaisista voileivistä (älkää huoliko, kulhot palaavat ensi viikolla). Ja kaverit, nämä italialaiset voileivät ovat niin hyviä. Niin hyviä, että olen nyt vakuuttunut siitä, että nämä ovat voileipiä, joita kannattaa pitää käsillä odottamattomia vieraita varten, jotka sattuvat piipahtamaan lounaalle (joo, keksin tuon). Tee ne vain etukäteen sunnuntaina, niin ne ovat valmiina milloin tahansa viikon aikana.

Jos olet koskaan syönyt puristettua italialaista voileipää, nämä ovat samankaltaisia, mutta parempia, tuoreempia ja kaikin puolin herkullisempia… annas kun selitän sen sinulle…

Ensiksi, kaupasta ostetun peston sijasta teemme oman kotitekoisen sitruunaisen basilika peston. Tiedän, että peston tekemiseen saattaa kulua viisi tai kymmenen minuuttia enemmän aikaa, mutta olkaa mukana tässä. Kotitekoinen pesto varastaa show’n. Se on tuoreempaa, maukkaampaa ja puhumattakaan terveellisempää. Tee vain sitä.

Kaksi, hyvää leipää. Ciabatta tarkalleen ottaen. Se sopii täydellisesti tämäntyyliselle voileivälle, koska se kestää hyvin mauttoman täytteen.

Kolme, mausteinen salami ja kinkku. En yleensä tykkää lihoista, mutta tässä tapauksessa se toimii. Mausteinen salami on minulle avainasemassa, mutta me pidämme täällä mausteisesta ruoasta. Haluan myös mainita, että jos olet kasvissyöjä, voit jättää lihat kokonaan pois, TAI tehdä näitä mausteisia kikherneitä ja käyttää niitä tilalle. Mielestäni kikherneet olisivat todella herkullisia.

Nelonen, kaikki kasvikset. Tarkoitan paahdettuja paprikoita, marinoituja artisokkia, aurinkokuivattuja tomaatteja ja rucolaa. Paljon ja paljon kasviksia, ne tasapainottavat lihaa ja tekevät kaikin puolin täydellisen voileivän. Lisäksi tiedät, että rakastan vihanneksia.

Viisi, tuoretta burrataa (tai mozzarellaa) ja provolonea. Kyllä, kyllä, kyllä. Tätä voileipää ei voi tehdä ilman juustoa. Itse käytin burrataa ja provolonea, mutta mozzarellakin käy hyvin. Alun perin olin suunnitellut käyttäväni tuoretta mozzarellaa, mutta kun avasin jääkaapin, löysin sieltä vain burratapallon. En tietenkään valittanut, tiedättehän, että minulla on vakava pakkomielle burrataan. Ja vaikka se teki voileivistä hieman vähemmän kauniita, se teki niistä myös hieman maukkaampia. Jätän siis valinnan teidän tehtäväksenne, mutta luulen, että olette saaneet hyvän käsityksen mielipiteestäni asiasta.

Näetkö? Paras voileipä ikinä.

Eikä se ole vain herkullinen, vaan mitä pidempään annat voileivän maustua, sitä maukkaammaksi se muuttuu. Kun annat makujen muhia jääkaapissa, syntyy herkullinen marinoitu voileipä. Voit syödä tämän kylmänä suoraan jääkaapista tai paahtaa uunissa. Molemmat vaihtoehdot ovat loistavia.

Nämä voileivät sopivat täydellisen hienostuneeksi arkipäivän lounaaksi (työkaverisi ovat kateellisia… tai ota ylimääräinen mukaan ja jaa!). Ne olisi myös hyvä pakata ja ottaa mukaan keväiselle piknikille. Ai niin, ja jos satut tarjoilemaan pääsiäislounasta, tämä voileipä sopii täydellisesti myös siihen.

Vain yksi juttu: älä kitsastele kasvisten kanssa. Voileivän paras osa. Ok, ja juusto.

Print

4.62 47 äänestä

Ravintosisältötiedot ovat vain arvio. Tällä sivustolla olevien reseptien ravintoarvotietojen tarkkuutta ei voida taata.

Resepti

• Antipasto-mozzarellavoileipä sitruunapestolla
• By halfbakedharvest
• Kurssi:Sandwiches
• Cuisine:American, Italian
• Keyword:Italian sandwich
• Ainesosat
• Sitruunabasilika-pesto
• OHJEET
• Sitruunabasilika-pesto

Antipasto-mozzarellavoileipä sitruunapestolla

By halfbakedharvest

Kurssi:Sandwiches

Cuisine:American, Italian

Keyword:Italian sandwich

Tästä voileivästä saa täydellisen fantsun arkipäivän lounaan. Se olisi myös hyvä pakata mukaan keväiselle piknikille. Niin, ja jos satut tarjoilemaan pääsiäislounasta, tämä voileipä sopisi täydellisesti myös siihen! @halfbakedharvest.com

Valmistusaika 20 minuuttia

Kokonaisaika 20 minuuttia

Annoksia 6 voileipää

Kalorit 682 kcal

Tallenna reseptilaatikkoonMene reseptilaatikkoon