- 16
- 320
Unelmiesi aamupala sänkyyn, nämä bananas Foster -pannukakut kuorrutetaan täyteläisellä kinuskikastikkeella ja tarjoillaan pekaanipähkinöiden, kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.
Ei ole kovinkaan usein, että syön aamiaiseksi vohveleita tai lettuja. Päivän ensimmäiseksi ateriaksi pidän mieluummin jotain hieman kevyempää, kuten muroja tuoreiden hedelmien kera tai jopa aamiaisvoileipää.
Mutta on päiviä, jotka vaativat jotain aivan erityistä. Ja minusta ei ole mitään täyteläisempää kuin banaanipannukakut.
Pakkohan minun on tunnustaa… Rakastan, rakastan, rakastan banaaneja pannukakkujeni kanssa, mutta vasta muutama kuukausi sitten tutustuin näihin upeisiin bananas foster -pannukakkuihin.
Onko täällä Gilmore Girls -faneja? Netflix julkaisi kiitospäivänä 2016 kauan odotetun uusintaversionsa, joten lokakuussa 2016 menimme ystäväni kanssa läheiseen Luke’s Diner pop-upiin. (Kävitkö sinä?? Millainen oli kokemuksesi kaupungissasi?)
Liike oli muuttunut Luke’s Dineriksi, jossa ei ollut kännykkäkylttejä ja baristeilla oli flanellihousut ja takaperin lippikset. Se oli NIIN hauskaa, ja riippumatta siitä, mitä mieltä olette itse sarjasta, tulen silti muistamaan sen hyvin erityisenä päivänä.
Miten pannukakut sopivat tähän kaikkeen?
Useimmissa näistä pop up -liikkeistä tarjoiltiin vain mustaa kahvia ja sanottiin, että se oli ohi, mutta minulla oli onni mennä kaupunkini kaupassa, jota sarjan fanit pyörittävät. He loivat todella hauskan ja inspiroituneen ruokalistan, jossa oli cocktaileja, kuten ”The Rory”, ja aamiaisruokia, kuten ”Diner Breakfast Burger.”
Ja näin ”St. James Shortstack” astui elämääni – kolme täydellisen kuohkeaa pannukakkua, joiden päällä oli banaaneja, höyryävän kuumaa rommikastiketta ja kauhallinen vaniljajäätelöä. Se oli upea ja hemmotteleva ja täydellinen seuralainen jo ennestään upealle päivälleni.
Ja sen jaan kanssanne tänään! Bananas Foster tuo aina mieleen mielikuvia ammattikokeista, jotka ravistelevat paistinpannua, jonka ympärillä tanssivat paahtavan kuumat liekit. Vaikuttaa monimutkaiselta eikö? Loppujen lopuksi kaikki, missä on liekkejä, on parasta jättää ammattilaisille.
No, se ei ole aivan totta. Niin kauan kuin noudatat ohjeita ja noudatat perus paloturvallisuutta, tämä resepti on pala (pannu)kakkua!
Alhaalla olen hahmotellut tarkalleen, mitä pitää tehdä tämän reseptin onnistumiseksi. Jätän sinun huoleksesi siitä, että voit kruunata nämä kauniit herkut kermavaahdolla tai pienellä lusikalla jäätelöä, jotta ne saavat kunnon potkua.
Mitä mieltä sinä olet tästä reseptistä? Ja osallistuitko sinäkin johonkin näistä Luken pop-upeista? Millainen oli kokemuksesi? Kommentoi alla olevissa kommenteissa!
Seuraavaan kertaan asti. X
Näytä meille ruokasi! Käytä #aftbeats, niin sinulla on mahdollisuus olla esillä Facebookissa tai Instagramissa!
Tässä reseptissä käytetyt tuotteet:
Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Vaikka sinulle ei aiheudu lisäkustannuksia, tuotteen ostaminen näiden linkkien avulla tuottaa meille pienen provision, joka auttaa tämän sivuston ylläpitämisessä.
Bananas Foster -pannukakut
Tulosta
Bananas Foster -pannukakut
Unelmiesi aamiainen sängyssä, nämä bananas foster -pannukakut kuorrutetaan runsaalla kinuskikastikkeella ja tarjoillaan pekaanipähkinöiden, kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.
- Author: Sarah | Pois laatikosta
- Valmistusaika: 10 minuuttia
- Kypsennysaika: 35 minuuttia
- Kokonaisaika: 45 minuuttia
- Saanto: 1:
Ainekset
Pannukakkuja:
- 1 TB kasviöljyä
- 2 c. AP jauhot
- 4 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 tl suolaa
- 2 kananmunaa
- 2 rkl tomusokeria
- 2 c. kirnupiimä
- 1/3 c. täysmaitoa
- 2 rkl suolatonta voita, sulatettu
Karamellikastike:
- 2 rkl suolatonta voita
- 1/4 c. vaaleanruskeaa sokeria, kevyesti pakattu
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1 1/2 tl melassia
- 1/4 c. maustettua rommia
- 1/4 c. puolet ja puolet
- 2 banaania, viipaloitu pyöreiksi tai pituussuunnassa pitkiksi suikaleiksi
Vaihtoehtoinen:
- 1/4 c. hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- kermavaahtoa
- vaniljajäätelöä
Ohjeita
Pannukakkuja varten:
- Lämmitä suuri paistinpannu keskinkertaisella lämmöllä ja kuorruta kasviöljyllä.
- Siivilöi keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen.
- Vispaa suuressa kulhossa munat, sokeri ja kirnupiimä, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet keskenään.
- Lisää jauhoseos puolet munaseokseen puoli kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen välillä. Lisää maito ja voi ja vatkaa sekaisin.
- Kaada 1/2 c taikinasta lämmitettyyn paistinpannuun ja paista 2-3 minuuttia tai kunnes näet kuplia keskellä. Käännä ja paista vielä 1-2 minuuttia.
- Nosta lautaselle ja peitä foliolla tarjoiluvalmiiksi.
Karamellikastiketta varten:
- Mikrossa puolet ja puolet pienessä kulhossa noin 20-30 sekuntia, juuri ja juuri kunnes ne ovat lämmenneet. Laita sivuun.
- Sulata voi keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää ruskea sokeri, vaahterasiirappi ja melassi ja sekoita sekaisin.
- Anna kiehua 4-5 minuuttia tai kunnes kaikki alkaa sulaa yhteen ja kuplia. Kun näet kuplia, sinun on toimittava nopeasti.
- Sekoita kastiketta kerran tai kahdesti, vähennä sitten lämpöä alhaiselle tasolle ja kaada rommi päälle. Sytytä pinta tuleen pitkävartisella sytyttimellä tai pitkällä tulitikulla. Seiso sivussa, kunnes liekki sammuu itsestään – tämä kestää alle minuutin.
- Sekoita joukkoon lämmitetty puolikas ja puolikas ja lisää sitten banaanit. Kypsennä 2 minuuttia kääntämällä kerran. (valinnainen) Lisää hienonnetut pekaanipähkinät ja sekoita.
- Lautasta pannukakut lautaselle ja lusikoi banaanit (ja pekaanipähkinät) päälle, lorauta sitten lisää kastiketta.
- Tarjoile kermavaahdon, vaniljajäätelön tai lisää pekaanipähkinöiden kanssa.
Seuraa minua Bloglovinissa!
Seuraa