Jos haluat viedä vähähiilihydraattisen ruokavalion seuraavalle tasolle ja vauhdittaa laihdutustuloksiasi, harkitse ketogeenistä ruokavaliota. Tämä runsaasti rasvaa sisältävä, lähes hiilihydraatiton ruokavalio auttaa sinua tuntemaan olosi kylläisemmäksi ja poistaa mielihalut. Koska siinä keskitytään rasvoihin ensisijaisena energialähteenä, keho alkaa polttaa rasvaa muuttamalla sitä ketoneiksi, joita käytetään polttoaineena glukoosin sijaan. Näin keho siirtyy ketoosiksi kutsuttuun aineenvaihduntatilaan, jonka seurauksena verensokeri pysyy vakaana ja energia pysyy yllä. Ketoosiin siirtymisen helpottamiseksi kookosöljy on välttämätön.
Miksi sisällyttää kookosöljyä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon?
Kookosöljy vahvistaa immuunijärjestelmää sen antimikrobisten, antiviraalisten ja antifungaalisten ominaisuuksien ansiosta. Se säätelee aineenvaihduntaa ja unta, lisää energiaa ja painonpudotusta, alentaa huonoa kolesterolia ja sydänsairauksien riskiä, parantaa ruoansulatusta ja rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä, edistää ihon ja kilpirauhasen terveyttä sekä auttaa tyypin 2 diabeteksen ja tulehdusten hoidossa.
Nämä väittämät saavat tukea kookosöljyn ravitsemusprofiilista. Kookosöljy koostuu keskipitkäketjuisista rasvahapoista (MCT), jotka menevät suoraan maksaan muuntumaan helposti energiaksi. Ne auttavat painonpudotuksessa säätelemällä tervettä kilpirauhasen toimintaa ja stimuloimalla hormoneja, jotka vastaavat rasva-aineenvaihdunnasta ja verensokerin vakauttamisesta. Kookosöljyn tärkein MCT-rasvahappo on lauriinihappo, jota esiintyy suurina pitoisuuksina ihmisen rintamaidossa ja joka tunnetaan antimikrobisista ominaisuuksistaan. MCT:t eivät tarvitse sappisuoloja sulatukseen, joten ne ovat helposti sulavia jopa henkilöille, joilla on sappirakon ongelmia.
Ideaalinen annos sinulle
Tavoita kahdesta kolmeen ruokalusikallista päivässä, mutta ota huomioon muiden rasvojen määrä ruokavaliossasi. Ketoosia varten rasvojen on annettava noin 75 prosenttia päivittäisistä kaloreista. Kokeile sovellustamme, jolla voit seurata ravintoaineiden saantia. Mutta koska rasvat ovat hyvin kylläisiä, niitä on hyvin vaikea syödä liikaa. Jos et ole tottunut suuriin rasvamääriin, saatat kokea aluksi ruoansulatusvaivoja, joten muista aloittaa hitaasti. Aloita yhdestä teelusikallisesta päivässä ja vähitellen lisää.
Kookosöljyn monipuoliset käyttömahdollisuudet
Kookosöljy sopii korkean savupisteensä vuoksi erinomaisesti leivontaan, paistamiseen ja kastamiseen. Se sekoittuu mukavasti pirtelöihin ja smoothieihin sekä terveellisiin kotitekoisiin jälkiruokiin, kuten jäätelöön, fudgeen tai brownieihin. Jos et syö aamiaista, hyödynnä ajoittaisen paaston terveyshyötyjä – valmista itsellesi kupillinen bulletproof-kahvia sekoittamalla siihen ruokalusikallinen kookosöljyä ja voita. Sillä selviät helposti lounaasta ja saat samalla aivosi huipputehoon. Ota ruokalusikallinen suun kautta tai levitä sitä paahtoleivän päälle, tai ota sitä lisäravinteena, jos et välitä mausta.
Kookosöljyn hyödyt menevät pidemmälle kuin vain auttamaan sinua laihtumaan ja ylläpitämään terveellistä painoa. Se tukee kehoasi niin monella tasolla, että sitä voisi helposti pitää superfood-lisäravinteena. Lisäksi sen monipuolisuuden ansiosta sitä on helppo sisällyttää suosikkiresepteihisi. Muista aina neuvotella lääkärisi kanssa ennen uuden ruokavalion aloittamista.