© Philip Cuadra
Calaverasin piirikunta on hallinnollinen alue Sierra Nevadan vuoriston juurella Pohjois-Kaliforniassa, noin 120 km sisämaahan San Franciscosta. Yleisesti ottaen Calaveras on paljon laajemman Sierra Foothills AVA:n osa-alue, mutta osia piirikunnasta kuuluu myös tämän AVA:n ulkopuolelle. Sen kuuma ja kuiva ilmasto soveltuu hyvin lämpimän ilmaston punaviinien tuotantoon, mutta siellä viljellään myös valkoisia viinejä.
Calaveras on yksi Kalifornian alkuperäisistä kreivikunnista, ja se perustettiin vuonna 1850. Valtava maahanmuuttajien tulva 1850-luvun kultakuumeen aikana johti monien viinitarhojen istuttamiseen viinin suuren kysynnän tyydyttämiseksi, mutta kartanot unohtuivat väestöbuumin laannuttua.
Tänä päivänä viiniteollisuus on täällä vakiintunut, ja Calaverasin piirikunnasta löytyy sekä kaupallisia että putiikkiviinitiloja. Suurin keskittymä viinitarhoja löytyy Murphysin historiallista kaupunkia ympäröivältä mäkiseltä alueelta.
Amadorin piirikunta on Calaverasin piirikunnan pohjoisrajalla, ja Tuolumnen piirikunta löytyy etelästä. Alue on 180 kilometrin (110 mailin) päässä San Franciscon lahden viilentävästä vaikutuksesta, mikä tekee siitä yhden Kalifornian kuumimmista alueista.
Lämpimiä päiviä täällä kuitenkin viilentävät Sierra Nevadan vuoristosta yöllä puhaltavat tuulet. Tämä merkittävä ero päivä- ja yölämpötiloissa (vuorokausilämpötilan vaihtelu) pidentää kasvukautta ja johtaa runsaiden hedelmäominaisuuksien kehittymiseen viinissä.
Viinitarhoja on istutettu enimmäkseen punasavisille ja sorapohjaisille rinteille 1500-2400 jalan (457-731 m) korkeudelle merenpinnan yläpuolelle.