Kotipihasiipikarjan harrastajat sekoittavat usein termit ”vapaana pidetty” ja ”laidunnettu” siipikarja ja miettivät, kumpi näistä kasvatustyyleistä soveltuu heidän omiin takapihaparviinsa.
Muistutuksena mainittakoon, että täydellistä eläintuotantojärjestelmää ei ole olemassa. Sairaudet ja kuolemat ovat osa karjataloutta. Siksi tavoitteemme on ymmärtää paremmin eri kasvatusjärjestelmien etuja ja haittoja siipikarjan terveyden, elintarviketurvallisuuden, hyvinvoinnin, tuotannon tehokkuuden ja ympäristön kannalta, jotta voimme lieventää mahdollisia ongelmia. Riippumatta siitä, mitä menetelmää käytät, eri lähestymistapojen tuntemus sekä avoin, utelias ja kriittinen mieli ovat olennaisen tärkeitä karjan yleisen terveyden kannalta.
Mitä on vapaana pito?
Vapaana pito on yleisessä mielessä löyhä termi mille tahansa järjestelmälle, jossa ei käytetä häkkejä ja joka tarjoaa pääsyn aidatulle ulkotilalle, jonka päällä voi olla myös jonkinlainen verkko tai aita. Vapaana pidettävät kanat pidetään kiinteässä sisätilassa, jossa on pesälaatikoita, ahvenia ja usein rajoittamaton pääsy aidatulle ja/tai verkotetulle ulkotilalle.
Sinun asetelmasi voi olla hyvin samankaltainen kuin tämä, paitsi että pidät parvea öisin suojatussa kanalassa sen sijaan, että antaisit niille ympärivuorokautisen pääsyn ulkoilmaan. Tarjoamalla aidatun tai verkkoon aidatun alueen ulkokopin ulkopuolella pienennät petojen aiheuttaman kuolleisuuden riskiä, joka on laboratoriotutkimustemme perusteella yleisin kuolleisuuden syy ulkona kasvatetussa siipikarjassa.
Mitä on laitumella kasvatettu siipikarja?
Laitumella kasvatettu siipikarja on samanlaista kuin vapaana pidetty siipikarja, kun on kyse pääsystä ulkoilmaan, paitsi että linnut pidetään tyypillisesti liikuteltavassa tarhassa, jossa on pesälaatikoita ja -laatikoita, ahvenia ja suojaa. Koppi on siirrettävä, koska jos se ja parvi jätettäisiin samalle alueelle, siipikarja hävittäisi lopulta laitumen. Liikuteltava koppi voidaan helposti siirtää tarpeen mukaan uudelle laitumelle ja antaa vanhan laitumen palautua.
Tyypillisessä laitumella pidetyssä järjestelmässä linnut viettävät yön siirrettävässä kanalassa ja pääsevät laitumelle vain päivisin. Lintujen pitäminen lukittuna yöksi vähentää petojen aiheuttamaa kuolleisuutta, ja se on turvallisempaa kuin se, että lauma pääsee ympäri vuorokauden ulkoilemaan.
Harkintavaihtoehtoja siirrettäviin karsinoihin
Monissa siirrettävissä karsinoissa on ritilälattiat, jotka päästävät lannan putoamaan alas laitumelle. Vaikka tämä on lannoituksen kannalta ihanteellista, samat rakolattiat voivat myös sallia villieläinten pääsyn koppiin, mikä tarkoittaa lintujen saalistamista ja tautien leviämistä. Siipikarja myös usein kerääntyy päivällä rakolattioiden alle etsimään varjoa ja suojaa, joten kanalassa vielä olevat kanat ulostavat niiden alla oleviin lintuihin, mikä lisää tautien leviämistä parven sisällä.
Näistä syistä kiinteät lattiat ovat usein ihanteellisia laidunsiipikarjaparville. Jos kuitenkin haluat silti käyttää rakolattioita, harkitse varjon ja suojan tarjoamista useissa paikoissa – esimerkiksi puissa tai keinotekoisissa rakennelmissa – jotta linnut saadaan houkuteltua pois liikkuvasta kanalasta. Tästä on se lisäetu, että lintujen ulostamisalue kasvaa.
Laitumen etu
Laitumella kasvatettavan siipikarjan etuja ovat muun muassa rehukustannusten aleneminen ja muutokset munien ravintosisällössä ja ominaisuuksissa. Erityisesti laitumella kasvatettujen kanojen munissa on raportoitu olevan enemmän omega-3-rasvahappoja, A- ja E-vitamiinia, joiden kaikkien uskotaan olevan hyödyllisiä ihmisen terveydelle.
Kuten nimikin kertoo, laitumella kasvatettuun siipikarjaan tarvitaan laitumia. Takapihallasi voit käyttää nurmikkoasi laitumena. Kannattaa kuitenkin harkita myös parven ruokavalion täydentämistä kaupallisesti saatavilla olevilla monikäyttöisillä rehuseoksilla. Vaikka kanat syövät ruohoa, suurin osa niiden saamasta ravintoarvosta saadaan laitumen siemenistä ja hyönteisistä, jotka ovat yleisempiä monipuolisissa ympäristöissä. Jos takapihasi nurmikko ei ole kovin monipuolinen, harkitse sen kylvämistä uudelleen kaupallisella laitumen siemenseoksella.
Työskentely sään kanssa & Maa
Kanankasvattajat läntisissä Yhdysvalloissa, joissa on meneillään historiallinen kuivuus, voivat harkita kausittaisen laiduntamisjärjestelmän kokeilemista, jossa laitumet istutetaan syksyllä ja kastelu on minimaalista myöhäiskevääseen asti. Kun laitumen annetaan kuolla kesällä, voidaan kuivina kuukausina käyttää hybridi-siipikarjajärjestelmää ilman laiduntamista ja kylvää sitten uudelleen syksyllä sadekautta odotellessa. Vesisäästöt voivat olla merkittäviä, ja tämä muutettu lähestymistapa osoittaa, että on tärkeää harkita erilaisia vaihtoehtoja, jotka sopivat yhteen oman ympäristön kanssa.
Useimmissa laitumella toimivissa siipikarjatiloissa käytetään laidunkiertojärjestelmää laidunten ylilaiduntamisen estämiseksi ja maan lannoittamiseksi järjestelmällisesti. Vaikka ei ole olemassa vakiintuneita ohjeita siitä, milloin tai kuinka usein laidun on kierrätettävä, yksinkertaisin sääntö on, ettei laidun saa koskaan kasvaa alle kahden tuuman pituiseksi. Tämän säännön perusteella ja sallimalla laitumelle vähintään 5 neliöjalkaa lintua kohti voit kokeilla ja kehittää kiertojärjestelmän, joka toimii omalla pihallasi.
Wildlife Control For Chicken
Viljantorjunta on ehkä suurin este, jonka takapihan harrastajat, jotka harrastavat jonkinlaista vapaana pidettävää ja/tai laitumella pidettävää siipikarjaa, kohtaavat. Anekdoottiset ja tutkimuksiin perustuvat havainnot osoittavat, että petoeläimet ovat kuolleisuuden suurin syy näissä järjestelmissä, joten jos asut alueella, jossa petoeläimet, kuten kojootit, karhut, haisunäädät, opossumit, pesukarhut ja haukat, ovat yleisiä, sinun tulisi harkita seuraavia ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä.
- Käytä aitaamiseen 1/4 tuuman levyistä rautakangasta kanalankaa kanalankaan sijasta. Rautakangas on paksumpaa ja petojen on vaikeampi murtautua sen läpi.
- Pysyvää aitausta varten voi kaivaa 2 – 3 jalkaa rautakangasta kanalan kehän alle lisäsuojaksi. Näin petojen on vaikeampi kaivautua aidan alle. Levitä lisäksi soraa siihen kohtaan, jossa aidan linja kohtaa maanpinnan (6 tuumaa syvyyteen ja poikki). Aidat ovat vain niin vahvoja kuin niiden heikoin lenkki, joten jos esimerkiksi portin alaosan ja maanpinnan välissä on rako, villieläimet löytävät sen ja käyttävät sitä.
- Tarjoa useita varjostusvaihtoehtoja, kuten puita ja keinotekoisia rakennelmia. Nämä rakenteet kannustavat lintuja laiduntamaan laajemmalla alueella ja tarjoavat suojaa ilmapetoja (esim. haukkoja ja pöllöjä) vastaan. Vaikka verkot ja aidat voivat auttaa pitämään luonnonvaraiset eläimet poissa, petoeläinten torjunnan optimoimiseksi tarvitaan oikeastaan hoitokäytäntöjen yhdistelmää. Kuten muissakin siipikarjanomistukseen liittyvissä asioissa, villieläinten torjuntaan ei ole olemassa mitään hopealuotia, joten kokeile muutamia näistä strategioista ja katso, mikä toimii parhaiten järjestelmässäsi.
- Heijastavaa materiaalia käyttävät laitteet, kuten villieläimiä karkottava teippi, pelottavat silmät ja kauhuilmapallot, voivat pelästyttää myös muita lintuja ja joitain petoja.
- Sojottien/kettujen houkutuslinnut voivat karkottaa vesilintuja pois paikalta, mutta niihin sopeutumisesta on raportoitu. Niitä kannattaa siirrellä säännöllisesti ja ehkä pitää välillä jopa taukoa niiden käytöstä.
- Elektroniset lintukarkottimet käyttävät lintujen ääniä muiden ongelmalintujen karkottamiseen. Yleensä niissä on jonkinlainen satunnaisjärjestystila, joka estää sopeutumisen ääniin. Niitä käytettiin alun perin viinitarhoilla, mutta niistä on ollut hyötyä myös muissa eläintoiminnoissa.
Vaikka näitä suosituksia voidaan käyttää vapaana pidettävissä tai laitumella pidettävissä siipikarjatiloissa, laitumella pidettävissä järjestelmissä käytetään usein siirrettäviä sähköisiä aitoja hahmottamaan uuden laitumen rajat nimenomaan sinne, minne siirretty siirrettävä koppi on siirretty. Tavoitteena on aidata vähintään 5 neliömetrin suuruinen alue lintua kohden ja vähentää villieläinten tunkeutumista. Vaikka tällainen aita ei olekaan ihanteellinen, koska se ei pidä kaikkia villieläimiä poissa, se voi auttaa pitämään suuremmat petoeläimet poissa laidunalueelta.
Backyard Chicken-Keeping Best Practices
Seuraavassa on joitakin yleisiä sääntöjä, joita voidaan soveltaa takapihan vapaana pidettävien ja laidunnettujen siipikarjanlihojen hoitoon. Huomautus: Jos myyt kananmunia kaupallisesti, harkitse riippumattoman auditointiryhmän konsultointia. Eri auditointiryhmien välillä ei tällä hetkellä ole yksimielisyyttä eläintiheydestä, ja meidän tarkoituksiamme varten annamme suuntaviivat, jotka ovat kaikkein kattavimmat.
- Kopin sisäpuolen eläintiheyden tulisi olla vähintään 2 neliöjalkaa lintua kohti. Ulkopuolella on tarjottava vähintään 5 neliöjalkaa lintua kohden.
- Jos aiot käyttää lannoitettua maata viljelysmaana, on erittäin tärkeää pitää mielessä elintarviketurvallisuus. Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) kansallisen luomuohjelman mukaan kosketuskasveihin – maasta korjattaviin viljelykasveihin, kuten porkkanoihin ja salaattiin – ei saa levittää raakaa lantaa alle 120 päivää ennen sadonkorjuuta. Koskettamattomiin viljelykasveihin – viljelykasveihin, jotka eivät ole suorassa kosketuksessa maahan, kuten hedelmäpuihin – ei pitäisi levittää lantaa alle 90 päivää ennen sadonkorjuuta. Näiden suositeltujen viiveaikojen tarkoituksena on välttää bakteerien ristikontaminaatio raa’an lannan ja ihmisravinnoksi käytettävien viljelykasvien välillä.
Vapaasti laiduntavan siipikarjan kasvatus ja laitumella kasvatettu siipikarja ovat yleistymässä sekä kotipihan kanankasvattajilla että kaupallisilla tuottajilla. Takapihojen harrastajien etuna on toiminnallinen joustavuus, kun he valitsevat haluamansa kasvatusmenetelmät. Mikään järjestelmä ei kuitenkaan ole täydellinen. Mitä enemmän opimme jokaisesta järjestelmästä, sitä enemmän voimme yhdistellä ja sovittaa niitä yhteen luodaksemme parvellemme ja itsellemme optimaalisen takapihaympäristön.
Poultry Science on Kalifornian yliopiston Davisin eläinlääketieteellisen tiedekunnan (www.vetmed.ucdavis.edu) ja Kalifornian yliopiston Cooperative Extensionin (www.ucanr.edu) opettajien ja henkilökunnan kirjoittama. Tämän kolumnin ovat kirjoittaneet Myrna Cadena ja tohtori Maurice Pitesky, D.V.M., M.P.V.M., D.A.C.V.P.M. Pitesky on erikoistunut siipikarjan terveyteen ja elintarviketurvallisuuden epidemiologiaan.
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Chickens-lehden tammi-helmikuun 2017 numerossa.