Cooperative Extension Publications

Prepared by Steven B. Johnson, Ph.D., Extension Crops Specialist

Tietoa UMaine Extensionin ohjelmista ja resursseista löydät osoitteesta extension.umaine.edu.
Löydä lisää julkaisujamme ja kirjojamme osoitteesta extensionpubs.umext.maine.edu.

Sisällysluettelo:

• Maalajit
• Maaperän pH
• Siemen
• Lannoitus
• Ilmitys
• Kylvö
• Tuholaistorjunta
• Sadonkorjuu- ja varastointi
• Lajikkeet (taulukko)

Perunalla ja Mainella on pitkät yhteiset perinteet. Perunat ovat aina olleet suosittu viljelykasvi kotipuutarhoissa, varsinkin kun niitä voidaan varastoida käytettäväksi Mainen pitkän talven aikana.

Kotipuutarhoissa voi kasvattaa perunoita kaikkialla Mainessa, mutta ne vaativat enemmän huomiota ja hoitoa kuin useimmat vihannekset. Jos teet hyvää työtä hyönteisten ja tautien torjunnassa, parannat perunasatoa ja suojelet myös Mainen kaupallista perunateollisuutta.

Maaperätyypit

Perunat viihtyvät parhaiten hedelmällisessä, hyvin ojitetussa maaperässä. Perunat kasvavat kuitenkin monenlaisissa maaperätyypeissä. Huonosti salaojitetuilla mailla on taipumus tuottaa huonosti muotoiltuja perunoita ja mukulamätää. Perunat voidaan istuttaa aikaisemmin kevyemmille, paremmin ojitetuille maille, koska nämä maat kuivuvat ja lämpenevät aikaisemmin. Näillä mailla saadaan tasaisemman muotoisia perunoita, mutta niillä on taipumus kuivua, jos sateita ei tule paljon. Nämä maat reagoivat hyvin kasteluun.

Maan pH

Maan happamuuden mittari on pH. Maaperää, jonka pH on 7,0, pidetään ”neutraalina”. Maaperää, jonka pH-taso on yli 7,0, pidetään emäksisenä. Maaperää, jonka pH on alle 7,0, pidetään happamana. Mainessa on paljon happamia maita.

Perunat menestyvät hyvin laajalla pH:n vaihteluvälillä, mutta suosivat lievästi happamia maita; maan pH 5,3-6,0 on tyypillinen perunantuotannossa. Jos maaperäsi on tätä happamampi, puutuhkan sekoittaminen auttaa nostamaan pH:ta ja tekemään maaperästä emäksisemmän. Korkeammat maaperän pH-arvot ovat kuitenkin otollisempia syyhylle, joka on maaperän välityksellä leviävän taudinaiheuttajan aiheuttama perunatauti. Jos maaperäsi pH-arvo on korkeampi, valitse syyhyä kestävä lajike, kuten ”Russet Burbank”. Lannoitteet toimivat paremmin neutraalissa (7,0) pH:ssa kuin alhaisemmassa pH:ssa.

Myös kalkki nostaa maan pH:ta. Maaperätesti kertoo, kuinka paljon kalkkia on lisättävä. Kalkki on sekoitettava maaperään. Tämä on parasta tehdä syksyllä, mutta se voidaan tehdä myös keväällä ennen istutusta.

Siemen

Perinteisesti perunaa kasvatetaan siemenpaloista. Nämä eivät ole todellisia ”siemeniä”, vaan perunamukulan paloja. Älä käytä ruokakaupasta ostettuja perunoita siemenpaloina. Ne on todennäköisesti käsitelty siten, etteivät ne itäne. Osta sertifioituja siemeniä hyvämaineiselta siemenmyyjältä. Sertifioitujen siemenpalojen ostaminen takaa lajikepuhtauden ja tautien vähäisyyden.

Useimmat puutarhurit istuttavat kokonaisia siemeniä, mukuloita, joiden halkaisija on alle kaksi tuumaa ja jotka istutetaan kokonaisina. Älä käytä halkaisijaltaan alle yhden tuuman kokoisia siemeniä. Jos käytetään suurempia siemeniä, leikataan ne pienemmiksi paloiksi.

Perunan siemenpalojen on oltava lohkomisia, niissä on oltava vähintään yksi ”silmä”, ja niiden painon on oltava 1 3/4 unssin ja 2 1/4 unssin välillä. Mitä vähemmän leikkauspintoja, sitä parempi. Leikkauspintojen parantamiseen kuluu vähemmän energiaa, jolloin kasvuun on käytettävissä enemmän energiaa. Kaikkien leikkauspintojen on oltava sileitä. Kaikki rosoiset tai repeytyneet pinnat aiheuttavat siemenkappaleiden mätänemistä. Siemenet voidaan leikata tuoreina ja istuttaa maahan. Jos siemenet leikataan hyvissä ajoin ennen istutusta, ne on säilytettävä 50-55 asteen lämpötilassa ja yli 90 prosentin kosteudessa. Tämä auttaa leikkauspintoja parantumaan. Parantuneita siemenkappaleita voidaan sitten pitää matalissa lämpötiloissa istutukseen asti.

Säilytä siemenet 38 asteen lämpötilassa ja säilytä viileässä enintään kaksi viikkoa ennen istutusta. Lämmitä siemenkappaleet huoneenlämpöön kaksi viimeistä viikkoa ennen istutusta. Tämä käynnistää perunan itämisen. Jos siemenpaloissa on yli tuuman pituisia versoja, pidä ne viileässä istutusaikaan asti.

”Pipping”- tai ”vihreän itämisen” avulla voidaan edistää varhaista tuotantoa. Näin se tehdään: Levitä siemenperunat yhteen kerrokseen valolle alttiille alueelle. Tämä voidaan tehdä lattialla sisällä tai ulkona, kunhan lämpötila ei laske pakkasen alapuolelle. Ihanteellinen olosuhde perunoiden itämiselle on 70 astetta pakkasta ja korkea ilmankosteus. Jopa lato tai autotalli aikaisin keväällä toimii hyvin. Käännä perunoita, jotta ne versovat tasaisesti. Viherversokasvatus tuottaa lyhyitä tynkäisiä (alle 1 tuuman) versoja, jotka kehittyvät nopeasti ja asettavat mukuloita aikaisin.

Lannoitus

Maaperätestistä selviää, onko lannoitetta käytettävä ja jos on, niin kuinka paljon. Jos sinulla ei ole ajantasaista maaperätutkimusta, voit käyttää tasapainoista lannoitetta (esimerkiksi 10-10-10) määrällä, joka on noin 30 paunaa 1 000 neliöjalkaa kohti eli noin yksi pauna jokaista 10 rivijalkaa kohti. Perunat reagoivat hyvin runsasravinteisiin puutarhoihin, mutta ne voivat tuottaa paljon lehtiä ja mukuloita, jotka eivät säily hyvin, jos kasveja lannoitetaan liikaa. Perunat, jotka on kasvatettu puutarhassa, jonka hedelmällisyys on heikko, saattavat tarvita lannoitusta.

Itse asiassa lannoite tulisi sijoittaa kahteen ”kaistaleeseen”, kukin kaista kahden tuuman etäisyydelle istutuksen sivusta ja yhden tuuman etäisyydelle siemenkappaleen alapuolelle. Voit laittaa lannoitteen istutusuraan ja peittää sen tuuman verran maata ennen siemenkappaleen istuttamista. Toinen vaihtoehto on levittää lannoite ja sekoittaa se maahan. Vältä joka tapauksessa suoraa kosketusta siemenkappaleen kanssa. Lannoite voi aiheuttaa siemenkappaleen nopean hajoamisen.

Lannoitetta ei suositella perunoille. Sillä on taipumus edistää syylärin kehittymistä. Säästä lanta muihin puutarhakasveihin.

Kylvö

Heti kun maa on lämmennyt 50 asteeseen, perunan siemenet voidaan istuttaa. Kylmempilämpöiseen maahan aiemmin istutetut perunat saattavat nousta hieman aikaisemmin, mutta jos ne istuvat kylmässä, märässä maassa, ne ovat alttiita mätänemiselle. Siemenväli vaihtelee kahdeksasta 12 tuumaan rivin sisällä ja 30-36 tuumaan rivien välillä. Kymmenen kiloa siemeniä istuttaa noin 50 rivijalkaa kahdeksan tuuman rivivälillä ja noin 80 rivijalkaa 12 tuuman rivivälillä. Sato vaihtelee, mutta useimpien puutarhureiden on odotettavissa yhdestä kahteen kiloa perunoita rivijalkaa kohti.

Tehdään neljän tai kuuden tuuman syvyinen uurre, ja lannoituksen jälkeen siemenet asetetaan uurteeseen ja peitetään kahdella tuumalla maata. Kun kasvit ovat noin kuuden tuuman korkuisia, ne on kynnettävä. Muodosta yksinkertaisesti kumpu perunarivin yläpuolelle. Perunakumpareen muodostamiseen voi tarvita jopa kolme kumpua olosuhteista riippuen.

Mätästys auttaa torjumaan rikkaruohoja perunarivien välissä. Mutta jos käytät puutarhajyrsintä, ole varovainen, ettet vahingoita perunan juuria ja tähkylöitä.

Tuholaisten torjunta

Kypsä- ja varhaisperunarutto ovat kaksi perunatautia, jotka ovat yleisiä kotipuutarhoissa. Näistä kahdesta myöhäisrutto on todellinen uhka. Tartunnan saaneesta puutarhasta peräisin oleva myöhäinen rutto voi levittää itiöitä ja vaikuttaa kaupalliseen perunantuotantoon kilometrien päässä. Kotipuutarhureiden olisi suojattava kasvavat perunakasvit sienitautien torjunta-aineilla, jotka sisältävät mankotsebia, manebia tai klorotaloniilia. Niitä on saatavana puutarhamyymälöissä, ja niitä tulisi käyttää seitsemän päivän välein tai etiketissä annettujen ohjeiden mukaisesti. Kannattaa harkita perunalajikkeita, joilla on jonkin verran myöhäistä ruttoa vastaan vastustuskykyä, kuten ”Kennebec.”

Kolorado-perunakuoriaiset ja kirvat ovat yleisiä perunan hyönteistuholaisia. On olemassa hyönteismyrkkyjen ja sienitautien torjunta-aineiden yhdistelmätuotteita, jotka torjuvat sekä näitä hyönteisiä että lehtitauteja. On olemassa hyönteis- ja sienitautien torjunta-aineita, jotka on hyväksytty luonnonmukaiseen tuotantoon.

Kaupallisessa perunantuotannossa käytettäviä kasvinsuojeluaineita ei suositella kotipuutarhoihin. Maanmuokkauksen yhteydessä tehtävä muokkaus torjuu perunarivien välissä olevat rikkaruohot; käsin vetämällä voidaan poistaa loput rikkaruohot. Varhainen rikkakasvien torjunta on tärkeää hyvän perunasadon kannalta.

Korjuu ja varastointi

Perunat korjataan perinteisesti kasvukauden lopussa. Lämpötilat ovat laskeneet, ja usein on ollut pakkasta. Jos latvat eivät ole kuolleet, ne on irrotettava tai leikattava vähintään seitsemän päivää ennen sadonkorjuuta. Käytä työkalua, jolla perunat voidaan nostaa maasta vahingoittamatta niitä. Käsittele perunoita kuin kananmunia – perunat kolhiintuvat. Vie korjatut perunat pois valosta, jotta ne eivät vihertyisi. Valitse pitkäaikaiseen varastointiin vain ehjiä ja terveitä perunoita.

Vältä sairaiden tai vaurioituneiden perunoiden varastointia. Säilytä korjatut perunat viileässä, kosteassa ja pimeässä tilassa. Ihanteelliset varastointiolosuhteet olisivat 38 astetta F ja 95 prosentin kosteus. Koska tätä ei aina ole saatavilla, viileä kostea kellari käy tavallisesti melko hyvin, kunhan lattia ei ole altis kastumiselle.

Lajikkeet

Tämän julkaisun sisältämät tiedot on tarkoitettu pelkästään koulutustarkoituksiin. Mitään vastuuta ei oteta mainituista tuotteiden tai palveluiden käyttöön liittyvistä ongelmista. Tuotteiden tai yritysten tukeminen ei ole tarkoitus, eikä mainitsemattomien tuotteiden tai yritysten arvostelu ole tarkoituksellista.

© 2009

Soittamalla numeroon 800.287.0274 (Mainessa) tai numeroon 207.581.3188 saat tietoa Mainen yliopiston osuustoiminnallisen neuvontajärjestön (University of Maine Cooperative Extension) julkaisuista ja ohjelmatarjonnasta tai vierailemalla osoitteessa extension.umaine.edu.

Mainen yliopisto on EEO/AA-työnantaja, eikä se syrji rotuun, ihonväriin, uskontoon, sukupuoleen, seksuaaliseen suuntautumiseen, transsukupuolisuuteen, sukupuolen ilmaisuun, kansalliseen alkuperään, kansalaisuusasemaan, ikään, vammaisuuteen, geneettisiin tietoihin tai veteraanien asemaan perustuen työsuhteessa, koulutuksessa ja kaikissa muissa ohjelmissa ja toiminnoissa. Seuraava henkilö on nimetty käsittelemään syrjimättömyysperiaatteita koskevia tiedusteluja: Sarah E. Harebo, Director of Equal Opportunity, 101 North Stevens Hall, University of Maine, Orono, ME 04469-5754, 207.581.1226, TTY 711 (Maine Relay System).