Dunkin’ Donuts, kuten ehkä muistat, on purkamassa ruokalistaa. Asioihin, jotka eivät päätyneet ”Pidä minut” -pinoon, kuuluvat puolet nimestä (buh-bye ”Donuts”) ja joukko ketjun ruokavaihtoehtoja, osana pyrkimystä markkinoida Dunkin’ ”juomavetoiseksi brändiksi ja kahvijohtajaksi”, eikä siksi, mitä olet virheellisesti luullut sen olevan: kelvollinen donitsinvalmistaja, josta löydät myös kofeiinipitoisia juomia, jotka ovat hieman 7-Elevenin juomia maittavampia. Täydentääkseen tätä kahvipainotteista lähestymistapaa ketju alkoi itse asiassa testata yksinkertaistettua ruokalistaa tänä kesänä muutamissa toimipisteissä. Boston Globe kertoo, että jotenkin paikalliset eivät kapinoineet, ja sen seurauksena Dunkin’ tuntee nyt olonsa turvalliseksi, kun muutokset lanseerataan tänään maanlaajuisesti.
Edellisissä raporteissa kerrottiin, että ketju saattaisi hävittää jopa puolet donitsiarsenaalistaan, mutta paistetun taikinan ystävien onneksi tämä verilöyly ei näytä toteutuvan. Kuitenkin leikkaukset – jotka tulivat voimaan tänään New Yorkissa ja Uudessa Englannissa ja siirtyvät tavallaan lounaaseen, kunnes ne ovat saavuttaneet jokaisen myymälän maaliskuun loppuun mennessä – vaikuttavat silti kymmeniin ruokalajeihin.
Tässä on lista Bostonin ruoka-aineista.comin mukaan saivat kenkää:
– Turkey Cheddar Bacon Sandwich
– Ham & Cheddar Sandwich
– Big N’ Toasted Breakfast Sandwich
– Angus Steak & Egg Breakfast Sandwich
– Tuna Salad Sandwich
– Chicken Salad Sandwich
– Flatbreads
Uhreiksi joutui myös ilmoittamatta jäänyt määrä leivonnaisia ja tuorejuustoja. Boston.com ehdottaa, että kesän testeissä kahdeksankymmentäkuusi tuotetta on nyt ehkä poistettu lopullisesti – näihin kuuluvat Honey Bran Raisin ja Reduced-Fat Blueberry -muffinssit sekä valkosipuli-, mustikka-, sipuli-, suola-, täysjyvävehnä-, unikonsiemen- ja hapankerma- ja & sipulirinkelit sekä kaikki Bagel Twist -rinkelit; lisäksi tanssituotteita, brownieita, keksejä ja kermajuustoa alennetun rasvapitoisuuden omaavissa Plain- ja Chive- ja Sicible- ja Onion-lajikkeissa &. Dunkin’ luopui myös mansikka-banaani- ja mangosmoothiesta sekä persikka-, karamelli- ja mokkapirtelöistä (ts, ne vähäkaloriset arominvahventeet, ei sokeriset juoma-”pyörteet”).
On mielenkiintoista, mitä kaikkea on pilkkomassa: ”pihvi”-voileipä, joka aiheutti juridista päänvaivaa sen jälkeen, kun ihmiset huomasivat, että se on tehty jauhelihasta; leipälaji, joka aikoinaan edusti Dunkinin pyrkimystä ”terveellisempiin” ruokalistavaihtoehtoihin; ja sitten muita niin sanottuja ”hitaita” ruoka-aineksia (tuo adjektiivi on negatiivinen tässä yhteydessä), kuten oletettavasti smoothiet.
Dunkin’ vakuuttaa, että uusi virtaviivaistettu ruokalista tuottaa ”nopeampaa ja tarkempaa palvelua” ja ”yhtenäisempää kuluttajakokemusta myymälästä toiseen”. Muutokset tapahtuvat myös samaan aikaan, kun Dunkin’ ilmoittaa, että vuonna 2018 se on ”poistanut keinotekoiset väriaineet donitseistaan”. Tarkoituksena on näennäisesti tehdä niistä luonnollisempia, mutta asiakkaat saattavat tuntea itsensä huijatuksi tästäkin – Dunkin’sin lehdistötiedotteessa sanotaan, että donitseissa ”ei enää käytetä keinotekoisista lähteistä peräisin olevia väriaineita*”. Asteriski linkittää vastuuvapauslausekkeeseen, jossa selitetään, että itse asiassa väriaineet ovat edelleen siistejä ketjun erikoisvalmisteisissa donitseissa.