Energiapitoinen lehtikaali- ja pinaattivihersmoothie – ravintoa lasissa

Kaikki tietävät, että pinaattismoothiet ovat superterveellisiä. Ja kaikki tietävät myös, että lehtikaalismoothiet ovat yhtä hyviä sinulle. Miksi et siis yhdistäisi näitä kahta terveellistä vihannesta yhdeksi energiapitoiseksi lehtikaali- ja pinaattivihersmoothieksi, joka tarjoaa kirjaimellisesti mega-annoksen ravintoa? Juuri näin tässä upeassa reseptissä tehdään, ja lisäksi siihen lisätään vielä muutama muu loistava ainesosa. Tämän smoothien juomisen jälkeen saat taatusti mukavan energiaboostin, ja kun huomaat, miten uskomattoman herkullista se on, odotat innolla, että voit tehdä sitä säännöllisesti.

Mitä vihreämpää, sitä parempaa

Viimeaikoina olen ollut aikamoisella pinaattismoothie-potkulla, ja olen kokeillut kaikenlaisia erilaisia ainesosayhdistelmiä. Olen saanut todella erinomaisia tuloksia näin tehdessäni, ja tämä resepti on yksi niistä. Mikä tekee pinaatista niin loistavan ainesosan, jonka ympärille voi rakentaa smoothie-reseptin? Se johtuu siitä, miten ravinteikas pinaatti on. Se on erinomainen lähde välttämättömille vitamiineille ja kivennäisaineille, erityisesti A-, C- ja D-vitamiineille. Pinaatti on myös loistava kalsiumin lähde erityisesti niille, jotka saattavat olla herkkiä maitotuotteille. Lisäksi se on tietysti täynnä voimakkaita antioksidanttiominaisuuksia, ja useammassa kuin yhdessä tutkimuksessa on todettu, että pinaatin nauttiminen on yhteydessä lisääntyneeseen sairauksia torjuvaan antioksidanttiaktiivisuuteen. (1)

Huomiossa, että lehtikaali on helposti toinen yksi suosituimmista vihersmoothien ainesosista, on vain järkevää lisätä sitä pinaatin kanssa, jotta saataisiin ravitsemuksellista hyvyyttä kaksin kappalein. Lehtikaali ei ole vain smoothien ystävien suosiossa – se on luultavasti suosituin ristikukkainen vihannes yleensäkin. On tehty monia tutkimuksia, jotka todistavat, että kaikenlaiset ristikukkaiset vihannesvaihtoehdot (ei vain lehtikaali!) tarjoavat todellakin valtavia terveyshyötyjä ja ansaitsevat nimityksen ”superfood”. (2) Lehtikaalin ja pinaatin yhdistäminen takaa, että tämä smoothie tarjoaa valtavan määrän ravintoaineita. Sinun on kuitenkin lisättävä muutama ylimääräinen ainesosa tasapainottamaan kaikkea tuota ”vihreää” makua.

Kaksi suosikkiainesta, joita lisään smoothieihin lisäämään makua sekä joitain hienoja lisähyötyjä, ovat maapähkinävoi ja banaani. Molemmat näistä ainesosista auttavat peittämään lehtivihreiden makua hieman ja tarjoavat samalla hyvän määrän vitamiineja, kivennäisaineita, ravintokuitua ja vankan sekoituksen terveellisiä rasvoja. Resepti vaatii myös yhden kupillisen mantelimaitoa käytettäväksi nestemäisenä pohjana, ja yleensä käytän mielelläni makeuttamatonta vaniljaista mantelimaitoa, joka tuo reseptiin hieman lisämakua.

Viimeinen tähän reseptiin lisätty ainesosa auttaa pyöristämään reseptin ravintoarvoja ja auttamaan sinua saamaan vieläkin enemmän energiaa – yksi ruokalusikallinen chia-siemeniä. Ne ovat ilmiömäinen sydänterveellisten rasvojen lähde, sillä ne sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja. Chia-siemenissä on myös runsaasti kuitua, proteiinia ja muita hienoja hivenaineita. Niillä on myös joitakin melko merkittäviä terveyttä edistäviä ominaisuuksia, etenkin kun on kyse sellaisista sairauksista kuin liikalihavuus, syöpä, diabetes ja sydän- ja verisuonisairaudet. (3) Tämä selittää varmasti sen, miksi – pinaatin ja lehtikaalin ohella – ne ovat niin suosittuja ainesosia, joita lisätään smoothieihin. Juuri se tekee tästä reseptistä niin suurenmoisen terveydellesi – kolmen suosituimman ”superfood-ainesosan” fantastinen yhdistelmä.

Katso lisää helppoja pinaattismoothie-reseptejä:

Sydänterveellinen pinaatti-omenapainosmoothie

Tulosta