Healthy Slow Cooker BBQ Pulled Pork

Healthy Slow Cooker BBQ Pulled Pork on täydellisen mureaa lihaa täyttävään illalliseen, joka on gluteeniton, Whole30-ystävällinen ja vähärasvainen. Käytä tätä silputtua sianlihaa täydellisenä täytteenä tacoihin tai sianlihavoileipiin!

Tämä hitaassa keittimessä valmistettava pääruoka on Terveellisemmän naudanliharagun tavoin loistava resepti kiireisiin arki-iltoihin. Valmista sianliharesepti muutamassa minuutissa ja laita se aamulla crockpottiin. Kun palaat kiireisen päivän jälkeen kotiin, silppua sianliha yksinkertaisesti, aseta se hampurilaispulliin ja saat perheystävällisen illallisen valmiina!

HEALTHY SLOW COOKER BBQ PULLED PORK

Koko perheesi tulee rakastamaan tätä pulled pork -crock pot -illallista. Se on niin helppoa, mutta pursuaa possun sisäfileen ja BBQ-kastikkeen kirpeää ja makeaa makua. Ja se on niin monikäyttöinen, että siitä tulee varmasti uusi possureseptisi.

Kun se on valmis crock potissa, on niin monia vaihtoehtoja, miten tarjoilla silputtu grillipossupaisti. Voit laittaa sen sämpylöihin tehdäksesi helppoja possuvoileipiä. Tämä on erityisen hyvää vähärasvaisen coleslaw-salaatin kanssa kyljessä, tai voit laittaa voileivän päälle vaikka hieman salaattia.

Slow Cooker Pulled Porkista voi tehdä myös upeita tacoja. Laita vain tortillat ja haluamasi täytteen ainekset, niin saat täydellistä BBQ-possunliha-carnitasta. Ja jos haluat pitää tämän slow cooker -reseptin gluteenittomana, useimmissa ruokakaupoissa on saatavilla gluteenittomia tortilloja ja leipää.

Kastikkeeksi voit joko etsiä kaupasta ostettua terveellistä BBQ-kastiketta tai käyttää tätä helppoa kotitekoista BBQ-kastikereseptiä, joka valmistuu minuuteissa. Tässä reseptissä on vähän ruskeaa sokeria, valkosipulia, etikkaa ja tomaatteja. Siinä on vähemmän natriumia ja hiilihydraatteja kuin muissa BBQ-kastikkeissa. Ja siinä on vähemmän prosessoituja, keinotekoisia makeutusaineita kuin kaupasta ostetuissa BBQ-kastikkeissa.

LISÄTIETOA TERVEELLISESTI TERVEELLISISTÄ PÄÄRUOISTA

MITÄ PORSAANLEIKKAUKSESTA?

Porsaanliha on pitkäaikainen BBQ-perinne. Vaikka teemme tämän hitaassa keittimessä, se ei tarkoita, että menetät klassiset BBQ-maut.

Useimmissa pulled pork -resepteissä käytetään rasvaista possunpaistia. Perinteisimmissä resepteissä käytetään sianlapa. Boston butt tai pork butt on tavallinen leikkaus (tämä on vielä sianlapa). Jos päätät käyttää tätä etelän klassista lihapalaa, muista leikata ylimääräinen rasva pois paahtopaistista ennen kuin laitat sen hitaaseen keittimeen.

Tässä terveellisemmässä pulled pork -versiossa resepti vaatii sian sisäfileetä sianlavan sijasta. Se on vähärasvaisempi lihan osa, jossa on vähemmän kaloreita ja rasvaa. Mutta kun se on kypsynyt ja pehmennyt tunteja hitaassa keittimessä BBQ-kastikkeen ja muiden ainesosien kanssa, siitä tulee yhtä haarukkamureaa ja herkullista!

VARIAATIOITA TERVEELLISEEN SLOW COOKER BBQ PULLED PORK

• Keittoneste: Jos sinulla ei ole naudanlihalientä tai haluaisit vain kokeilla makua, voit kokeilla monia muitakin keittonesteitä, joita voit kokeilla sekoittaa grillikastikkeeseen. Joitakin hyviä vaihtoehtoja ovat omenamehu, kanaliemi, omenasiiderietikka, balsamiviinietikka, valkoviinietikka tai jopa juurekset.
• Lisäaineet: Tähän hitaasti kypsennettyyn porsaanlihareseptiin voi lisätä runsaasti ainesosia, kun valmistat sitä seuraavan kerran. Kokeile hienonnettua sipulia ja valkosipulijauhetta. Voit ruskistaa sipulin yhdessä valkosipulin kanssa pannulla ennen kuin lisäät sen hitaaseen keittimeen. Voit myös lisätä marinattiin mausteita, kuten paprikaa tai punapippurihiutaleita.
• Liquid Smoke: Saat savuisemman maun lisäämällä ruokalusikallisen tai kaksi nestemäistä savua BBQ-kastikkeeseen. Nestemäinen savu tuo lihaan ihanan puun tulen maun, vaikka se valmistetaan hitaassa keittimessä.
• Keto: Jotta tämä resepti pysyisi keto-ystävällisenä, syö possunpaisti pääruokana ilman tortilloja tai hampurilaispullaa. Voit tarjoilla sen vihannesten tai muiden keto-ystävällisten ruokien kanssa. Ja vaikka tämä possunliharesepti on jo valmiiksi hyvin vähähiilihydraattinen, voit vähentää hieman ruskean sokerin määrää BBQ-kastikkeessa, jos olet siitä huolissasi.
• Kana: Käytä tätä samaa reseptiä Slow Cooker BBQ Chicken valmistukseen. Tarvitset 3 kiloa luutonta, nahatonta kananrintaa. Valmista grillikastike ja lisää se ja kana kattilaan. Kypsennä korkealla 3-4 tuntia tai matalalla 6-7 tuntia.

TERVEELLISIÄ SIVURUOKIA

PIKAPANNUOHJEITA

Jos haluat nopeamman kypsennysajan, voit valmistaa porsaan ulkofileen pikapannussa hitauden sijaan.

1. Laita possunliha pikapataan.
2. Valmistele BBQ-kastike ja muut ainekset kuten kattilassa. Kaada ne porsaan ulkofileen päälle.
3. Säädä pikapata painekypsennykseen 45 minuutiksi.
4. Vapauta 10 minuutiksi ja käännä sitten venttiili tuuletusasentoon.
5. Kun kelluntaventtiili on pudonnut, irrota kansi ja silppua porsaanliha.
6. Tarjoile tavalliseen tapaan.

KUIN SÄILYTÄT TERVETULOA TERVEELLISESTI SLOW COOKER BBQ PULLED PORK

• Tarjoile:
• Säilytä:
• Pakasta: Säilytä tätä sianlihaa jäähdytyksen jälkeen ilmatiiviissä astiassa, ja se säilyy jääkaapissa jopa 5 päivää.
• Pakasta: Oikein säilytetty sianliha voi säilyä hyvänä pakastimessa 6 kuukautta, mikä tekee tästä loistavan reseptin aterioiden valmisteluun. Jos haluat lämmittää lihan uudelleen, anna sen sulaa jääkaapissa yön yli. Lämmitä se uudelleen kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes se on lämmennyt läpi.

Kaikki kuvat ja tekstit © for Cooking Made Healthy.

Tallenna