Jääkaappikurpitsa kurkkujen valmistaminen on perinteisen suolakurkun muunnos. Ne ovat valkosipulimaisia, hieman mausteisia ja maistuvat paljon paremmilta kuin kaupasta ostetut suolakurkut.
Jos pidät kesäkurpitsasta ja rakastat suolakurkkuja, sinun on pakko kokeilla näitä kesäkurpitsan jääkaappikurkkuja! Toisin kuin kurkkukurkku suolakurkku, kesäkurpitsan sienimäinen rakenne imee sisäänsä kaikki valkosipulin, etikan ja mausteiden maut.
Ne ovat jääkaappimme peruspaketti. Ne maistuvat hyvältä välipalana, voileipien ja suosikkihampurilaisiemme kanssa.
- Reseptin kohokohdat
- Kurkkujääkaappikurkku Ainesosat
- Reseptin vaiheet kesäkurpitsan jääkaappikurkkujen tekemiseen
- Kesäkurpitsakurkkujen vinkkejä jääkaappikurkkuihin
- Kylmäkurkkuvariaatioita
- Voit tykätä myös näistä suolakurkkuresepteistä
- Ainesosat
- Käytä näitä määriä jokaiseen purkkiin
- ohjeet
- Huomautuksia
- Teitkö sinä tämän reseptin?
Reseptin kohokohdat
Jääkaappikurkkujen tekeminen on helppoa.
Keittämistä tai säilöntää ei tarvita lainkaan, näiden suolakurkkujen valmistaminen vie kirjaimellisesti minuutteja.
Kurkkujääkaappikurkku Ainesosat
Tämä suolakurkkuresepti maustetaan yksinkertaisesti valkosipulilla, tillillä, punapippurihiutaleilla ja pippureilla, jotta saat mausteisen kotitekoisen suolakurkun. Tässä on mitä tarvitset tämän reseptin tekemiseen:
Tuore kesäkurpitsa
Valkosipuli
Tuore tilli
Omenasiiderietikka
Meri-suola
Pippurikorkit
Punainen pippuri Hiutaleet (valinnainen)
Reseptin vaiheet kesäkurpitsan jääkaappikurkkujen tekemiseen
Huomaa, että tämä on luettelo vaiheista, joiden avulla saat käsityksen tämän reseptin tekemisestä. Täydelliset yksityiskohdat ovat alla olevassa reseptikortissa.
Paloittele kesäkurpitsat tasakokoisiksi vartaiksi ja aseta ne muuripurkkiin (tai muuripurkkeihin) Lisää etikka, valkosipuli, pippurit, tilli ja vesi. Peitä purkki ja ravista sitä varovasti. Säilytä suolakurkkusi jääkaapissa.
Arvioitu aika tämän reseptin valmistamiseen: 15-20 minuuttia
Kesäkurpitsakurkkujen vinkkejä jääkaappikurkkuihin
Ei kannata pelätä, että purkki on täynnä kesäkurpitsanvartaita, ne kutistuvat hiukan, kun ne liottuvat suolavedessä.
Jos käytät pieniä kesäkurpitsoja, saatat tarvita vain yhden purkin. Keskikokoiset tai suuremmat kesäkurpitsat saattavat tarvita kaksi yhden tuopin purkkia tai yhden litran purkin.
Varmista, että kesäkurpitsat peittyvät kokonaan vesi-etikkaseokseen.
Kylmäkurkkuvariaatioita
- Kylmäkurkkujen tekemiseen voi käyttää melkein mitä tahansa vihanneksia, kokeile kurkkuja, raakaa tai kevyesti höyrytettyä kukkakaalia, porkkanaa, parsaa tai vihreitä papuja
- Vaihtele mausteita. Lisää muutama viipale inkivääriä saadaksesi aasialaista makua, lisää suolakurkkumaustetta, laakerinlehtiä tai jalapenopaprikan viipaleita saadaksesi tulisuutta.
- Käytä tillin sijaan tuoretta korianteria, basilikaa, oreganoa tai mitä tahansa suosikkituoreista yrteistäsi.
Voit tykätä myös näistä suolakurkkuresepteistä
- Pikkelöidyt jalapenot
- Kotitekoinen hapankaali
Ainesosat
- Alhaalla on ainekset, joilla voit valmistaa yhdestä kahteen yhden tuopin purkkia suolakurkkuja. Kesäkurpitsojen koosta riippuen voit tarvita enemmän tai vähemmän purkkeja.
- 2 pientä tai keskikokoista kesäkurpitsaa
- Käytä näitä määriä jokaiseen purkkiin
Käytä näitä määriä jokaiseen purkkiin
- muutama oksa tuoretta tilliä
- 3-4 valkosipulinkynttä tuoretta valkosipulia pilkottuna
- 3 ruokalusikallista omenaomenaviinietikkaa
- 1 rkl. merisuolaa
- ½ ruokalusikallista pippureita
- ¼ teelusikallista punapippurihiutaleita
- suodatettua vettä purkin täyttämiseksi
ohjeet
- viipaloi kesäkurpitsat keihäiksi ja laita ne yhden tuopin kokoiseen Mason-maljakkoon
- lisää joukkoon 4 valkosipulin kynttä, 3 rkl omenaviinietikkaa, 1 rkl merisuolaa, ½ rkl pippureita, ¼ tl pippurihiutaleita.
- täytä purkki suodatetulla vedellä varmistaen, että keihäät ovat täysin nesteen peitossa
- laita päälle tuoretta tilliä, peitä purkki ja ravista purkkia varovasti
- laita turvallinen kansi päälle anna tekeytyä 6-8 tuntia
- säilyy jääkaapissa jopa kuukauden ajan.
Huomautuksia
- Jos kesäkurpitsat ovat pieniä, saatat tarvita vain yhden purkin. Kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa täyttää 2 yhden tuopin purkkia.
- Kurkut, kukkakaali, porkkanat tai parsa sopivat myös hyvin tähän reseptiin
- Lisää muutama viipale inkivääriä saadaksesi aasialaista makua tai jalapenoviipaleita saadaksesi tulisia suolakurkkuja
Ravitsemustietoja tarjoaa Nutrifox-verkkolaskuri, ja ne on tarkoitettu vain informatiiviseen käyttöön.
Ravitsemustiedot on annettu verkkolaskurilla, ja ne on tarkoitettu vain informatiiviseen käyttöön. Vaikka pyrin antamaan tarkkoja tietoja, näitä lukuja on silti pidettävä arvioina.
Teitkö sinä tämän reseptin?
Jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Instagramissa
- Jaa20
- Twiittaa
- Pinnaa
- Yummly