Honey Cream Cheese Biscuits

Bake up a large batch of these homemade Honey Cream Cheese Biscuits! Ne on helppo valmistaa, sopivat loistavasti lempiaterian seuraksi ja ovat niin maukkaita! Ne ovat ihania myös yksinään voin kera.

Tietoa hunajaisista tuorejuustokekseistä

Oletko koskaan syönyt tuorejuustokeksejä? Ne ovat niin mureita ja kuohkeita. Sinusta tulee ikuisesti käännynnäinen. Ne ovat mureita ja kuohkeita, aivan kuten nämä voitaikinahillokeksit.

Tämä resepti on niin täynnä makua ja rakennetta. Siinä on hienovaraisia hunajaisia vivahteita ja kuohkea kostea sisus. Ulkopuoli on hieman rapea. Se on kieltämättä hyvää!

Toisin kuin kesäkurpitsapisarakeksit, jotka jaoin kanssasi pari viikkoa sitten; nämä keksit rullataan ja leikataan. Älä kuitenkaan pelkää, ne ovat äärimmäisen yksinkertaisia.

How to Make Cream Cheese Biscuits

Koska en ollut koskaan aiemmin kokeillut tuorejuustokeksejä, käännyin Cook’s Countryn puoleen opastaakseni minua tämän reseptin kanssa. Noudatin reseptiä melko tarkasti muutamaa muutosta lukuun ottamatta; yksi niistä oli jauhot.

Heidän reseptissään vaaditaan sekoitusta yleiskäyttöisistä jauhoista ja kakkujauhoista. Päätin käyttää sen sijaan pelkkää täysjyväjauhoa. Lisäsin myös hieman hunajaa. Se on sen verran kevyttä, että siitä saa vain aavistuksen, mutta se todella tekee näistä kekseistä jotain erityistä.

Voi ja tuorejuusto näyttelevät osaa tässä reseptissä. Molempia tarvitaan, jotta saadaan kosteat ja mureat keksit. Ilman voita keksit olisivat kuin tiiliskiviä.

Maito on myös syyllinen siihen, että nämä keksit pysyvät moitteettoman kosteina. Se on loistava lisäaine moniin leivonnaisiin, kun etsit ylellisen mureaa rakennetta.

Vaihe 1: Leikkaa voi ja tuorejuusto jauhoihin

Käytöksesi leivontaleikkuria, haarukkaa tai kahta voiveitseä leikkaa kylmää voita ja tuorejuustoa jauhojen joukkoon, kunnes ne muistuttavat karkeaa murua. Jauhoissa pitäisi olla herneen kokoisia voin ja tuorejuuston kokkareita.

Vaihe 2: Sekoita kirnupiimä

Kääntele kylmä kirnupiimä varovasti jauhoseokseen, kunnes se on juuri ja juuri yhdistetty. Varo sekoittamasta taikinaa liikaa. Taikina näyttää hieman kuivalta, tämä on normaalia.

Vaihe 3: Muotoile keksit ja paista

Vaivaa taikinaa hyvin jauhotetulla alustalla kevyesti, kunnes se muodostuu palloksi. Työskentele nopeasti ja käsittele taikinaa mahdollisimman vähän. Litistä taikina 8 tuuman ympyräksi ja leikkaa keksit 2 tuuman karkealla leikkurilla.

Aseta keksit leivinpaperille tai valurautapannulle ja paista 10-15 minuuttia 450-asteisessa uunissa. Sivele pinnat sulatetulla hunajavoilla ja paista vielä 5 minuuttia.

Vinkkejä hunaja-tuorejuustokeksien valmistukseen:

• Varmista, että voi, tuorejuusto ja kirnupiimä ovat superkylmät.
• Älä ylirasita taikinaa. Vaivaa ja sitä mahdollisimman vähän, kunnes se loksahtaa kasaan.
• Keksejä leikatessasi älä väännä leikkuria. Se puristaa keksien sivuja ja vaikuttaa siihen, miten hyvin ne kohoavat. Sen sijaan paina leikkuri tukevasti alas ja nosta sitten suoraan ylös.

Haluatko lisää leivontaideoita? Tilaa uutiskirjeemme ja Youtube-kanavamme. Seuraa myös Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä saadaksesi kaikki uusimmat päivitykset!