Tervetuloa ”How to Catch Snook Fishing Guide” -oppaaseemme, jossa kerromme kaikki mahdolliset vinkit hämmästyttävän riistakalan, Snookin, pyydystämiseen. Snook on yksi Floridan vesistöjen tavoitelluimmista kaloista. Ne ovat erinomaista ravintoa, joskus vaikeita pyydystää, ja ne taistelevat hyvin. Jos et ole vielä saanut snookkia, sinun on pakko kokeilla!
Huomautus – Snookkia ei saa pitää tästä hetkestä 31. elokuuta 2021 asti erityisen ankaran punaisen vuoroveden vuoksi, joka tappoi monia kaloja vuonna 2020. Syyskuun 1. päivästä alkaen normaalit snook-säännökset ovat voimassa toistaiseksi.
Sisällysluettelo
- KUINKA SAADA SNOOK-OPAS
- Snook Gamefish Ratings
- Snook Faktat
- 4 Snook-lajia
- Common Snook Tunnusmerkit
- Fat Snook Tunnusmerkit
- Swordspine Snook Tuntomerkit
- Tarpon Snookin tuntomerkit
- Snook-kalastuksen maailmanennätykset
- Floridan osavaltion snook-ennätys
- Miksi pyydystää snookkia?
- Mistä löytää snookkia?
- Mitä snookit syövät?
- Miten pyydystää snookkia-Tekniikat
- Pienestä veneestä – kajakki, kanootti
- Milloin on paras aika pyydystää snookkia?
- Snook Gear-The Basics
- Paras sauva snookille
- Paras kela snookin kalastukseen?
- Baitcasting / Trolling Kelat
- Paras spinning-kela Snookille?
- Paras siima snookille?
- Älä unohda siimajohtoa
- Parhaat koukut snookin kalastukseen?
- Best Snook Fishing Rigs?
- Snookin kalastuslainsäädäntö Floridassa
- Snook-lisenssivaatimukset
- Lailliset pyydykset snook-kalojen pyyntiin
- Normaalit Persianlahden rannikon lait
- Itärannikon (Atlantin) lait
- Federal Waters Snook Laws
- Hanki kalastussovellus
- Snookin kasvatus
- Miten valmistetaan snookkia?
- Vern’s Broiled Snook Recipe
- Snook-opas Resurssit
- Lisää kalastusoppaita, joissa on kaikki tarvittava
- Floridan kalaoppaat
- Fishing Tacklebox Essentials
KUINKA SAADA SNOOK-OPAS
Snook Gamefish Ratings
- Koko: 8/10 tähteä
- Taistelu: 7/10 tähteä
- Vaikea pyydystää: 6/10 tähteä
- Maku: 8/10 tähteä
LUETTELO tämän oppaan osioista:
- Snook FAKTAT
- Snook REKISTERIT
- MIKSI pyydystää Snookia?
- MISSÄ snookeja tavataan?
- Mitä snookit syövät?
- Miten snookeja pyydetään?
- MILLOIN snookeja kannattaa pyydystää?
- VARUSTEITA snookkien pyydystämiseen? (parhaat suosituksemme)
- Snook LAINSÄÄDÄNTÖ osavaltiossasi
- Miten kokata Snookia?
PRO VINKKI – Snookia kutsutaan myös maihinnousijaksi, kersantti-kalaksi ja robaloksi. Jos sinulla on muita nimiä, kerro minulle!
Snook Faktat
Lajit: Seriola dumerili
4 Snook-lajia
Useimmat kalastajat eivät tajua sitä, mutta Floridan vesillä on itse asiassa 4 eri Snook-lajia. Vain yksi laji kasvaa tarpeeksi suureksi saavuttaakseen pituusrajan, ja sitä voi pyytää lain sallimalla tavalla. Muita lajeja pyydetään hyvin harvoin, joten niitä suojellaan kaupallisilta ja vapaa-ajankalastajilta.
Common Snook (Centropomus undecimalis) – Tämä on suurikokoisin kasvava snook ja se, jota pidetään useimmiten, koska se kasvaa helposti niin pitkäksi, että se mahtuu lailliseen pituusrajaan.
Common Snook Tunnusmerkit
- Maksimipituus 48 tuumaa, yleinen alle 20 tuumaa.
- Suupielet ulottuvat pidemmälle kuin silmän takaosa.
- Musta sivuviiva ulottuu pyrstöön
Läskiuikku (Centropomus parallelus) – .
Fat Snook Tunnusmerkit
- Maksimipituus 28 tuumaa, yleinen noin 10 tuumaa.
- Suu ulottuu silmän vaakasuoran keskikohdan alapuolelle
- Musta sivulinja ulottuu pyrstöön
- Suosivat makeaa vettä enemmän kuin muut snookkilajit
Swordspine Snook (Centropomus ensiferus) – .
Swordspine Snook Tuntomerkit
- Maksimipituus 15 tuumaa, tavallisimmillaan n. 10 tuumaa.
- Suomen evä ulottuu peräevän tyven yli.
- Suurimmat suomut kaikista snookeista.
- Prominentti sivulinja ulottuu pyrstöön.
Tarpon Snook (Centropomus pectinatus) – .
Tarpon Snookin tuntomerkit
- Maksimipituus 22 tuumaa, tavallisimmin noin 15 tuumaa.
- Ainut snook-laji, jolla on 7 peräevän sädettä, muilla lajeilla on vain 6. (ks. nuoli)
- Prominentti musta sivulinja ulottuu pyrstöön.
Samankaltaiset lajit: On muitakin lajeja, joiden morfologia muistuttaa snookkia, mutta vartalon pituutta pitkin pyrstöön kulkeva musta sivuviiva erottaa sen muista Floridan kaloista välittömästi.
IUCN Redlist Status: Least Concern (LC) snookia ei pidetä tällä hetkellä millään tavoin uhattuna. Snookit ovat Floridan ympäristössä runsaita ja hyvin hoidettuja luonnonvaroja.
Eritys: Snookilla on pitkä vartalo ja erittäin pitkä alaleuka. Niillä on erottamaton musta vaakasuora viiva (lateraaliviiva), joka kulkee pitkin vartalon molempia sivuja. Snookit ovat vahvoja kaloja, joilla on paljon eväpinta-alaa. Muihin samankaltaisiin kaloihin verrattuna snookilla on puristettu, kalteva ja pitkänomainen pään/leuan alue.
Väri on tyypillisesti valkoinen kyljissä ja hieman tummemman vihreä tai keltainen selkäpuolen yläosassa sekä tummempi pyrstö. Jotkut evät voivat näyttää keltaisilta.
Pituus: Kuten edellä olet nähnyt, eri snook-lajit ovat pienempiä, eivätkä ne koskaan saavuta aukkopituutta. Tämä saattaa tarkoittaa, että pyydystät väärää snookkia. Hauskaa kuitenkin, mutta niistä ei saa mitään illalliseksi. Suuret snookit voivat olla jopa 53 tuuman pituisia ja yli 50 kiloa painavia. Atlantin rannikolla snookit ovat hieman pidempiä, ja niiden enimmäispituus on 43,5 tuumaa. Persianlahden rannikolla suurin havaittu snook oli 40,6 tuumaa.
Paino: Tavalliset snookit painavat keskimäärin 5-10 paunaa, ja suuret snookit voivat painaa 50 paunaa tai enemmän.
Valikoima/levinneisyys: Etelä-Floridassa huhti-toukokuusta alkaen.
Habitaatti: Snook suosii rannikkovesiä, erityisesti murtovesijokia ja suolaisen veden kanavia. Kun sää kylmenee ja veden lämpötila laskee alle 60°F:n, snook voi menehtyä. Näinä kylminä kausina ne tulevat suolaisen veden kanaviin ja niitä voi tavata hyvin matalassa vedessä hyödyntäen lämpenevää aurinkoa, joka pitää niiden lämpötilan yli 60°F:n.
Snookit rakastavat rannikon, laitureiden, telakoiden ja kaikenlaisten rannikolla sijaitsevien rakenteiden halaamista.
Ruokavalio: Mäyriäiset, merikrotit ja muut syötit.
Snook-kalastuksen maailmanennätykset
18.10.1978 Gilbert Ponzi pyydysti tämän massiivisen IGFA:n maailmanennätyksen tavallisesta snookista koukulla ja siimalla Parismina-joella Costa Ricassa. Ennätys on pysynyt pystyssä 42 vuotta!
Floridan osavaltion snook-ennätys
Floridan osavaltion snook-ennätys
Floridan osavaltion snook-ennätys on edelleen osavaltion ennätys Fort Myersin lähellä.
Miksi pyydystää snookkia?
Puolet Floridassa asuvista kalastajista on ihastunut snookkien pyydystämiseen. Miksi näin on, en ole ihan varma, mutta se on hauska kala pyydystää ja paistettuna se on yksi parhaista kaloista, joita olen koskaan syönyt. Osasyy snookkiin kohdistuvaan kalastajien fanaattisuuteen on se, että ne ovat niin helposti saatavilla. Snookkia voi pyydystää veneestä, laiturilta, laiturilta, rannalta tai kahlaamalla. Niitä voi pyydystää mistä tahansa rannikkoveneestä, ja niitä voi pyydystää useimpina vuodenaikoina. Snookit kasvavat suuriksi, joten kerskailutekijä tulee mukaan, kun kerrot ystävillesi saamastasi valtavasta kalasta. Aukkokoko on melko suuri, joten isommat kalat ovat yleisiä. Keskikokoinen punasimppu on pituudeltaan paljon pienempi kuin keskikokoinen snook. Se, että voit pitää vain yhden snookin päivässä, on myös tekijä, joka tekee niistä muita kaloja halutumpia. Sinun täytyy valita se, jonka aiot pitää, ja toivoa, että se on se oikea!
Mistä löytää snookkia?
Elinympäristö – Snook pysyttelee mieluiten vedessä, joka ei liiku juuri lainkaan, nopeasti liikkuvan veden vieressä. Kun ne näkevät saaliin menevän ohi, ne hyökkäävät sen kimppuun. Ne odottavat väijytyksessä. Snookin kalastus on yleensä parasta nousuveden aikaan, mutta niitä voi kalastaa melkein milloin tahansa, myös yöllä.
Snookeja tavataan yleisimmin rannikolla rannikolla ja erityisesti mangroveilla reunustetuilla rannoilla, meriruohossa ja rakenteiden ympärillä.
Mitä snookit syövät?
Kun ajattelen Snookia, ajattelen piikkikalaa. Olen pyydystänyt snookkeja pinfishillä ylivoimaisesti enemmän kuin millään muulla. Jotkut ihmiset käyttävät mieluummin keinotekoisia, mutta minä todella rakastan elävää syöttiä, kun löydän sitä. Mäyriäiset ja silakat ovat erinomaisia snook-syöttejä, ja ne ovat yleensä yleisiä siellä, missä kalastan Pinellasin ja Hillsboroughin piirikunnissa. Muita hyviä syöttejä ovat elävät ravut, kalmarit, sardiinit ja isot katkaravut. Jos löydät niitä, heitä heittoverkko meriruohossa olevien särkikalojen päälle ja lisäät mahdollisuuksiasi saada fantastinen snook-kalastuspäivä.
Miten pyydystää snookkia-Tekniikat
Pienestä veneestä – kajakki, kanootti
Vaikka et tarvitse kajakkia tai muuta pientä venettä snookin pyydystämiseen, voit peittää paljon enemmän aluetta ja lisätä mahdollisuuksiasi löytää snookit, jotka piileskelevät lähellä rantoja. Riittää, kun heität rantaan ja mangrovepuiden alle elävää pikkukalaa, niin saat räjähdysmäisen pureman. On olemassa tunnettuja paikkoja, joihin snookit kerääntyvät kylmänä aikana, ja nämä ovat erinomaisia paikkoja kalastukseen. Jotkut kalastajat paljastavat paikat vuosien varrella, löydät ne useimmiten foorumeilta. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että suolaisen veden kanavat ovat parhaita paikkoja löytää snookia aamulla tai yöllä. Niitä voi joskus nähdä, koska ne eivät pelkää pysytellä lähellä pintaa.
Milloin on paras aika pyydystää snookkia?
Tästä hetkestä syyskuun 1. päivään asti et voi pitää yhtään snookkia, joten anna niiden levätä ja kohdista ne sen jälkeen. Punainen vuorovesi on tappanut paljon kaloja ja niiden täytyy toipua.
Tyypillisesti paras aika pyydystää snookeja on talvikuukausina, jolloin ne on helppo havaita matalikoissa laitureiden alla.
Kerroin jo jossain täällä (täällä tällä sivulla) tarinan Jim-sedästäni, joka istui eräänä iltapäivänä laiturillani Tampassa, Floridassa. oli nousuvesi ja vesi ei liikkunut juuri ollenkaan. Hänellä oli kevyt toimintavapa ja pieni spinning-kela, joka ei ollut mitään 1000-sarjaa isompi. Hänellä oli kahden tai neljän paunan testisiima ja koukku, joka oli melkein kuin Sabiki rig -koukku.
Hän jotenkin sovitti koukkuun peukalonkynnen kokoisen katkaravun palan, ja no, voitte lukea tarinan täältä. Hän sai suurimman snookin, jonka olen koskaan nähnyt tuolla katkarapupalalla ja alamittaisella pyydyksellä!
Snook Gear-The Basics
Paras sauva snookille
Olen sitä mieltä, että melkeinpä millä tahansa vavalla voi pyydystää snookin, mutta keskiraskas vapa lienee paras. Rakastan Ugly Stikkejä, ja käytän niitä edelleen mieluiten kaikkeen rannikkokalastukseeni. Snookilla on nopea alkujuoksu koukkuun joutuessaan ja ne voivat taistella jonkin aikaa, mutta niin kauan kuin ne eivät kiedo siimaasi simpukoiden peittämien rakenteiden ympärille, pystyt luultavasti purkamaan sen.
Pidän tästä vavasta lähes kaikkeen rannikkokalastukseeni…
UGLY STIK Amazonissa
Paras kela snookin kalastukseen?
Baitcasting / Trolling Kelat
Rakastan baitcasting keloja, ja olen rakastanut siitä lähtien, kun opin käyttämään niitä kaksi vuosikymmentä sitten. Ne ovat tarkempia, vääntävät siimaa vähemmän, ja pidän siitä, että voin hallita vetoa lisäämällä peukaloni kelan päälle. Ostan lähes aina Penn-vetokeloja, mutta olen käyttänyt myös Abu Garciaa pienempiin keloihini, ja pidän niistäkin.
Olen sanonut sen monta kertaa aiemminkin näissä oppaissa, mutta kannattaa tosiaan ostaa paras kela, johon on varaa. Kun aloin käyttää yli 100 dollaria kiekoihini (kpl) tyytyväisyystasoni nousi reilusti. En muista rikkoneeni yhtään baitcasting kiekkoa. Koskaan. Ne ovat luotettavia, ja kunhan voitelet ne silloin tällöin, ne kestävät ikuisesti, ja voit siirtää ne lapsillesi. Jo pelkästään sen vuoksi ne ovat sen arvoisia.
My Favorite Reel (at Amazon) for Inshore Fishing (Snook, Redfish, Cobia) Made in America (Philadelphia, PA.)
Tässä on edullisempi vaihtoehto (Amazonissa), joka on myös hyvä rannikkokalojen pyydystämiseen, mutta enemmänkin aloittelijan baitcasting-kela.
Paras spinning-kela Snookille?
Tässä on perus Sienna spinning-kela (Amazonissa), joka toimii hyvin Snookille ja muille rannikkokaloille. Tämä on aloittelijan kela, jonka saatat ostaa, jos et ole varma, aiotko lähteä pää edellä kalastusharrastukseen vai et.
Tämä on yksi suosikkini Shimano Spinning Reels (Amazonissa), joka on kalastajille, jotka viettävät paljon aikaa vesillä ja tarvitsevat yhden huippukeloista johdonmukaisuuden ja luotettavuuden vuoksi.
Paras siima snookille?
Jos tiedät, että koukutat todennäköisesti ison snookin, sinun kannattaa käyttää 50 lb:n testisiimaa (punottua). Jos ei, voit pudottaa sen 30 lb. testiin. Snookilla on voimakas vetovoima melkein kuin cobialla, ja haluat siiman, joka kestää vetovoiman, ja koukun, joka ei taivu.
Älä unohda siimajohtoa
50 lb:n kirkas siima on ihanteellinen snookille. Muista, että niillä on erittäin terävät kidalevyt, jotka voivat leikata pienemmän halkaisijan siiman nopeasti.
Parhaat koukut snookin kalastukseen?
Parhaat koukut (Amazonissa) snookille ovat vahvimmat 6/0 ympyräkoukut (ei-offset), joita voit saada. Taotut vanadiiniteräksiset ympyräkoukut ovat parhaita tälle sitkeälle kalalle. Mustadin koukut ovat huipputekniikkaa ja niihin on luotettu alalla vuosikymmeniä. Hanki hyvä, jotta koukku ei taivu tai katkea. Kahdenkymmenen kilon painoisella snookilla on voimakas veto ja se voi taivuttaa koukkuja. Älä osta halpoja koukkuja, vaan investoi johonkin, joka ei taivu ja menetä kalaa. Yksi pahimmista tunteista ikinä.
Best Snook Fishing Rigs?
The Old Egg Sinker Rig. Tämä ei ole mitään muuta kuin siimasi ja johtajasi naruaminen munasinkerin läpi tuodaksesi syötin alas veden pohjaan, jossa kalastat. Koukkusi on 6/0 ympyränmuotoinen koukku, jossa on elävä särkikala, sardiini tai säikeistökala. Tämä takilointi on toiminut hyvin iät ja ajat, etkä mene näin pieleen. Henkilökohtaisesti tykkään vain vapapyydyksestä, mutta kokeile molempia ja katso, mikä toimii sinulle.
Snookin kalastuslainsäädäntö Floridassa
HÄLYTYS
Catch-and-release only -toimenpiteitä snookin osalta on jatkettu 31. toukokuuta 2021 asti Hernandon ja Pascon piirikuntarajalta etelään Gordon Passin kautta Collierin piirikunnassa, mukaan lukien kaikki Hillsboroughin piirikunnan vedet. Koska snook on suljettu vuosittain 1. toukokuuta ja 31. elokuuta välisenä aikana, tämä kalastusalue avataan uudelleen pyynnille 1. syyskuuta 2021. Nämä ovat ennakoivia toimenpiteitä, jotka johtuvat punaisen vuoroveden vaikutuksista tällä alueella.
Snookin kaupallinen pyynti ja myynti ei ole koskaan sallittua.
Floridan snookkilainsäädäntö on erilainen kullakin rannikolla ja liittovaltion vesillä. Kuten äskettäisistä rajoituksista, jotka koskevat snookin pitämistä 1. syyskuuta 2021 asti, näkyy, kalastuslainsäädäntöä mukautetaan jatkuvasti sellaisten kalojen suojelemiseksi, joita uhkaa liikakalastus tai joita muut tekijät uhkaavat. On sinun vastuullasi tarkistaa viimeisimmät lait Floridan virallisen riista- ja kalakomission sivuilta täältä ennen kalastusta.
Snook-lisenssivaatimukset
Snook-kalastus edellyttää snook-lupaa ja Floridan virkistyskalastuslisenssiä.
Lailliset pyydykset snook-kalojen pyyntiin
Koukku ja siima on ainoa sallittu tapa pyydystää snookia. Verkkopyynti, keilaaminen tai pyydystäminen ei ole sallittua.
Normaalit Persianlahden rannikon lait
Säännöllisinä vuosina ilman erityisiä rajoituksia Persianlahden rannikon lait, mukaan lukien Monroen piirikunta ja Everglades, ovat:
Kausi: Suljettu 1.12.-1.2. ja 1.5.-31.8. HUOMAUTUS: Kaikki osavaltion vedet Hernandon ja Pascon piirikuntarajalta Gordon Passin kautta Collierin piirikunnassa ovat AINOASTAAN pyydä ja päästä 31.8.2021 asti
Paikkarajoitus: Kokonaispituus ei saa olla pienempi kuin 28″ eikä suurempi kuin 33″
Vuorokausikohtainen pyyntipussin rajoitus: 1 pyyntipussia per pyyntimies/vuorokautta kohden; nolla kapteenin ja miehistön pyyntiä varten myönnettävää pyyntirajoitusta ei sovelleta
- Vähimmäiskokorajoitus: 28 tuuman pituudesta aina 33-tuumaisiin.
- Päivittäinen saalisrajoitus: 1 per henkilö, paitsi nykyisten rajoitusten aikana, jotka päättyvät 1. syyskuuta 2021. Kapteeni ja miehistö vuokrausretkellä eivät saa pitää yhtään snookkia.
- Kausi: Suljettu suuressa osassa Floridan länsirannikkoa – katso punainen teksti yllä. Tyypillisesti suljettu vain tammikuun 1. päivän ja helmikuun lopun sekä toukokuun 1. päivän ja elokuun 31. päivän välisenä aikana.
Itärannikon (Atlantin) lait
Säännöllisinä vuosina ilman erityisrajoituksia itärannikon lait, mukaan lukien viereiset liittovaltion hallinnoimat vesialueet ja mukaan lukien Okeechobee-järvi ja Kissimmee-joki, ovat:
- Kausi: Suljettu 15.12.2020-31.1.2021 ja 1.6.-31.8.2020
- Vähimmäiskokorajoitus: Säilyttämiseen tarvittava pituus on vähintään 28 tuumaa ja enintään 32 tuumaa. Tämän raon ulkopuolella kalat on vapautettava terveinä.
- Päivittäinen saalisrajoitus: lisenssin omaavaa kalastajaa kohti on 1 snook päivässä. Vuokrattuina kapteeni ja miehistö saavat pitää nolla snookia päivässä.
- Biscaynen kansallispuistossa kalastettaessa sovelletaan tätä lajia koskevia erityismääräyksiä. Katso yksityiskohdat täältä.
Federal Waters Snook Laws
- Minimikokorajoitus: Ei mainittu.
- Päivittäinen saalisrajoitus: 1 per henkilö. Huomaa – vuokrakapteenit/-miehistö eivät voi pitää kalaa, kun he ovat asiakkaiden kanssa ulkona.
- Kausi: Avoinna 1. elokuuta – 31. lokakuuta.
Huomautus – täydellinen luettelo snookin kalastusta koskevista säännöistä Floridassa löytyy Florida Rules -sivustolta täältä.
Hanki kalastussovellus
Jos kalastat 3-200 meripeninkulman etäisyydellä Floridan, Georgian, Etelä- tai Pohjois-Carolinan rannikosta, voit pysyä ajan tasalla Atlantin rannikon kalastussäännöistä tämän mobiilisovelluksen avulla.
- Androidin kalastuslainsovellus
- Applen iPhone/iPadin kalastuslainsovellus
Snookin kasvatus
Belizen valtio harjoittaa snookin (tavallinen snook) kasvatusta. Niiden sää on ihanteellinen ja ne ovat keskeisellä sijainnilla saavuttaakseen monia lähellä olevia maita. USA:sta en löytänyt yhtään osavaltiota, jossa viljeltäisiin snookkia, ehkä kaupallisen myyntikiellon vuoksi.
Miten valmistetaan snookkia?
Parasta, mitä voit tehdä saadaksesi snookin ruokapöytään, on grillata se. Broilaa KAIKKI FLORIDAN KALASI. En usko, että on mitään muuta kunnollista tapaa syödä kalaa, ellet aio paistaa jotain roskakalaa ja heittää sitä tacon päälle. Silloin et voi oikeastaan maistaa kalaa, maistat vain öljyn ja paneroinnin rasvan.
Snookin verestän heti pyydystämisen jälkeen ja laitan sen sitten jäähylle kylmälaukkuun. Siis jos haluat sen TODELLA tuoreena, tee niin. Olen myös vain heittänyt sen jätesäkkiin ja vienyt kotiin ilman mitään jäitä, heittänyt pakastimeen kolmeksi päiväksi ja syönyt myöhemmin. Se oli FANTASTISTA. Joten et varmaankaan voi mennä pieleen snookin keittämisessä. Se on kala, jonka kuka tahansa voi saada maistumaan hyvältä. Jos siis mokaat sen, tiedät tehneesi jotain hirveän väärin!
Vern’s Broiled Snook Recipe
Ingredients
- Snook – suolistetaan ja suomustetaan, mutta ei tarvitse fileoida. Fileoin hyvin vähän kaloja, en vain näe siihen tarvetta.
- Voi – tarkoitan hyvää voita. Kokorasvaa. Suolattu.
- Sipuli – hienonnettu.
- Mustapippuri – hienoksi jauhettu.
- Sitruuna – purista vähän kalan päälle, mutta älä liioittele, ellet todella pidä siitä. Liika voi hallita makua nopeasti.
Kypsennys
- Lämmitä uuni vähintään 500 asteeseen. Menen yleensä 600°F.
- Leikkaa 5 jalkaa pitkä suorakulmio foliosta (pitää peittää snookin pituus kahdesti. Eli jos snook on 30 tuumaa, tarvitset 5 jalkaa foliota.
- Pane foliolle ohut kerros oliiviöljyä siihen kohtaan, jossa snook makaa sen päällä, ja laita folio ohuelle metallipannulle nopeimman tuloksen saamiseksi. Tai käytä lasista pyrex-pannua, mutta sen kypsyminen kestää yli 5 minuuttia kauemmin.
- Pane kala folion päälle ja tee 5-6 viiltoa lihaan terävällä veitsellä. Avaa kala ja levitä voita kylkeen ja nahan päälle. Et aio syödä nahkaa (toivottavasti), mutta voi valuu viiltoihin.
- Ripottele PALJON mustapippuria koko kalan päällimmäiselle nahalle. Pippurin maku ei ole kypsennyksen myötä voimakas, se käytännössä häviää. Et kuitenkaan syö nahkaa.
- Lisää valkosipulia kalan sisälle ja koko pintaan voin kanssa. Sulje folion päällinen kiristämällä se kiinni päältä ja sivuilta. Pistele foliota haarukalla 4-5 kertaa yläreunasta, jotta höyry pääsee ulos.
- Pudota tuo paha poika uuniin kaukana lämmönlähteestä. Jos uuni on broileriasennossa, laita kala ylimmälle ritilälle. Jos se on paistoasennossa, pudota kala alatasolle.
- Anna kypsyä noin 8 minuuttia ja tarkista sitten. Et halua sen palavan YHTÄÄN. Kun avaat folion tarkistaaksesi sen, jonkin verran höyryä pitäisi päästä ulos, nesteen pitäisi kiehua foliossa. Jos näin on, se on luultavasti valmis, mutta tarkista paksuin osa haarukalla ja vedä vähän pois. Kypsennetty perusteellisesti? Aika syödä!
PRO VINKKI – melkein missä tahansa kalassa voi olla loisia, matoja jne. – yleensä pyrstöalueen lähellä, mutta niitä voi olla missä tahansa lihassa. Tutki kalaa kun fileeraat tai suolistat sen ja leikkaa kaikki epäilyttävät pois. Voit silti syödä kalasi, kunhan se on kypsennetty hyvin. Kun sinulla on mahdollisuus valita, valitse aina pienemmät (nuoremmat) kalat, koska niissä on vähemmän myrkkyjä ja loisia. Tämä pätee kaikkiin lajeihin!
Snook-opas Resurssit
- Snookin maailmanlaajuinen levinneisyys
- Vapaa-ajan snook-kalastustietoa/tutkimus
- IUCN:n Punainen lista – Kansainvälinen luonnonsuojeluliitto.
Kuvahyväksynnät: Sivun alkuun – . Snook-lajien kuvitukset ©Diane Peebles.
Lisää kalastusoppaita, joissa on kaikki tarvittava
Syvämerenkalastus | Kajakkikalastus | Laiturikalastus | Laiturikalastus | Rannikkokalastus | Wade-kalastus
Floridan kalaoppaat
Amberjack | Mustatrummi | Mustakala | Cobia | Dorado (delfiini, Mahi-mahi) | Floridan Pompano | Grouper | Persianlahdella oleva kampela | Jack Crevalle (Jacks) | Hummeri! | Permit | Red-bellied Pacu (kuten piraija) | Redfish (Reds, Red Drum) ja Redfish Index | Shark Fishing | Sheepshead | Snapper | Snook | Speckled Trout | Tarpon and Tarpon Index | Tripletail
Fishing Tacklebox Essentials
Florida Fish Regulation Ruler (Belt)
Kalavaa’an (digitaalinen ja jopa 110 lbs.)
Floridan kalastuksen tunnistusvihko – 5×7″ laminoitu (vedenkestävä)
