Vinkkejä ja ideoita hauskojen ja herkullisten viini- ja juustojuhlien järjestämiseen! Pidä se yksinkertaisena ja maukkaana herkullisilla juustoilla, silkkisillä viineillä, tuoreilla hedelmillä, pähkinöillä, suolakurkkuilla, oliiveilla ja muulla!
Viini- &juustojuhlien järjestäminen (ja niihin osallistuminen) on luultavasti yksi lempipuuhistani. Juuston napostelussa ja viinin siemailussa ystävien kanssa on jotain NIIN hienoa. Oikeasti voisin viettää viiniä & juustoa joka viikonloppu! Ja kesällä ei vain ole parempaa tapaa viettää lämmintä ja aurinkoista iltaa… joten juuri niin me teimme! Hyödynsimme kesäiltojamme, kutsuimme paikalle ystäviä ja perheenjäseniä ja nautimme kesäisistä viini- & juustojuhlista!
- Pitäkää asiat yksinkertaisina.
- Valitse laadukkaita juustoja
- Yksinkertaisia vinkkejä juustolautasten kokoamiseen:
- Parempi olla enemmän kuin liian vähän.
- Viinin valitseminen
- Lisää leipää, keksejä ja pähkinöitä
- Tarjoa hedelmiä, oliiveja, hilloja ja suolakurkkuja!
- Anna juustojen tulla huoneenlämpöisiksi.
- Sijoitan kaiken yhteen helppokäyttöiseen paikkaan!
Pitäkää asiat yksinkertaisina.
Viini- ja juustojuhlien järjestämisen ei tarvitse olla stressaavaa! Itse asiassa nämä juhlat eivät ole monimutkaisia, jos vain pitäydyt perusasioissa! Kunhan sinulla on loistavaa kanadalaista juustoa, viiniä, muutama pieni naposteltava ja hyviä ystäviä, sinulla on taatusti fantastista aikaa! Muista vain, mitä yksinkertaisempi, sen parempi.
Valitse laadukkaita juustoja
Juustolautasen kokoaminen on yksinkertaista, kun sekoitat ja yhdistelet kanadalaisia suosikkijuustojasi, kuten kaksinkertaista kermajuustoa Brietä, Havarti-juustoa, Bocconcini-juustoa, Camembert-juustoa, Gouda-juustoa, vanhaa Cheddar-juustoa, savustettua Cheddar-juustoa ja sinihomejuustoa. Monipuolisuus luo herkullisen pöydän, jossa on väriä, rakennetta ja makua, ja se saa kaikkien makuhermot iloisiksi!
Yksinkertaisia vinkkejä juustolautasten kokoamiseen:
- Varaa juustoja yhteensä noin 250 g per henkilö.
- Hyvä nyrkkisääntö, joka kannattaa pitää mielessä viini- ja juustojuhlia isännöidessä, on tarjota vähintään kaksi juustoa kolmesta eri kategoriasta: miedosta juustosta keskivahvaan juustoon ja vahvaan juustoon.
- Jätä kuoret päälle, jotta juustot eivät kuivu. Vahaista kuorijuustoa lukuun ottamatta kaikki kuoret ovat syötäviä ja osa juustojen nautintokokemusta!
- Välitä juustot toisistaan huolellisesti niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Et halua sekoittaa makuja keskenään.
- Kullekin juustolle on oma veitsi.
Parempi olla enemmän kuin liian vähän.
Minulla on tapana tarjoilla juustoja hieman enemmän kuin luulen tarvitsevani, sillä mikään ei ole pahempaa kuin ruoan loppuminen! Ja oikeastaan minua ei koskaan haittaa, että kotona on ylimääräistä juustoa! Käärin vain mahdolliset tähteet tiukasti saraanikelmuun, pakastan ne jääkaappiin ja säästän ne myöhempää käyttöä varten, jolloin voin lisätä niitä lempiruokiin tai herättää tähteet henkiin!
Viinin valitseminen
Kunhan olen valinnut juustot, alan etsiä viiniä. Viinien osalta aloitan kevyistä viineistä, jotka sopivat miedompien juustojen kanssa, ja siirry sitten vahvempiin juustoihin ja täyteläisempiin lajikkeisiin.
Lisää leipää, keksejä ja pähkinöitä
Viinien ja juustojen valinnan jälkeen laitan mielelläni tarjolle lisukevalikoiman. Pidän asiat yksinkertaisina ja tarjoilen juustoja erilaisten leipien, kuten rapeiden patonkien tai hedelmäisten & pähkinäleipien, sekä erilaisten keksien kanssa.
Tarjoa hedelmiä, oliiveja, hilloja ja suolakurkkuja!
Juustojen lisäksi tarjoilen mielelläni kuivattuja hedelmiä, kuten viikunoita ja aprikooseja, myös oliiveja, suolakurkkuja ja chutneya tai kompottia ja hilloja. Suolaamattomat mantelit ja hasselpähkinät sopivat myös mainiosti juuston kanssa tarjoiltuna. Täytyy vain muistaa, että juuston makua ei saa peittää.
Tykkään myös tarjoilla juustojen kanssa tuoreita hedelmiä, kuten viinirypäleitä ja karhunvatukoita!
Anna juustojen tulla huoneenlämpöisiksi.
Noin 45 minuuttia ennen kuin aion tarjoilla juustoa, otan sen pois jääkaapista ja tuon huoneenlämpöiseksi (lukuun ottamatta tuorepohjaisia juustoja, kuten Bocconcini). Pidempi aika voi johtaa siihen, että juusto kuihtuu tai siitä tulee liian juoksevaa. Peitän sen muovikelmulla tai kostealla pyyhkeellä, jotta juustot eivät pääse kuivumaan tai imemään itseensä muita aromeja. Ja myös lannistamaan innokkaita syöjiä! 😉
Sijoitan kaiken yhteen helppokäyttöiseen paikkaan!
Sitten laitan näytteenottopöydän valmiiksi vieraiden saapumista varten! Laita hillot & chutneyt kulhoihin, järjestele kulhot pähkinöitä ja oliiveja, joitakin hedelmiä ja vihanneksia. Ja varmista, että sinulla on upeita kanadalaisia viinipareja ja runsaasti vettä sitruunaviipaleiden kanssa siemailua varten!
Lisää tuoreita kukkia, kynttilöitä, kesäisiä lyhtyjä ja koristeita, ja olet valmis aloittamaan!
Viimein sinun ei tarvitse muuta kuin rentoutua ja vierailla vieraidesi seurassa!
