California Pizza Kitchen (CPK) on siirtynyt kahden gluteenittoman pizzakuoren tarjoamisesta ainoastaan vähähiilihydraattisten kukkakaalikuorten tarjoamiseen valtakunnallisesti lokakuusta 2018 alkaen.
Tammikuussa 2018 tapahtuneesta gluteenittoman kukkakaalipizzapohjan lisäämisestä gluteenittomalle ruokalistalle on tullut suosikkia, mikä sai ravintolaketjun tekemään vaihdon. CPK:n kukkakaalipizzapohja maksaa 2,50 dollarin lisämaksun piirakkaa kohti, ja se valmistetaan mozzarellajuuston, riisijauhon, yrttien ja mausteiden räätälöidystä sekoituksesta sertifioidussa gluteenittomassa laitoksessa.
”Tarjoamme nyt suosittua kukkakaalipohjaamme yksinoikeudellisena gluteenittomana tarjontanamme”, kertoi Brian Sullivan, vanhempi varapresidentti (senior vice president of culinary innovation). ”Sertifioidun gluteenittoman pizzavalikoimamme tarjoamat pizzalajikkeet valmistetaan nyt GIG-sertifioidulla gluteenittomalla kukkakaalikuorellamme. Kuten aina, suosittelemme, että asiakkaat keskustelevat mahdollisista ruoka-aineallergioista ja ainesosien mieltymyksistä palvelijansa kanssa.”
Kukkakaalipohja on varsin herkullinen ja tarjoaa ainutlaatuisen rapean pohjan yhdelle heidän gluteenittomista pizzoistaan. Kuoressa on vehnäpohjaisille kuorille ominainen hieno veto ja veto, ja se on terveellisempi pohja, jolle voi kasata juustoa ja täytteitä.”
Viisi vuotta on kulunut siitä, kun CPK ensimmäisen kerran lisäsi gluteenittomat pizzan kuoret ja neljä pizzaa, jotka on valmistettu The Gluten Intolerance Groupin (GIG) luomilla turvallisilla käsittelymenetelmillä, maanlaajuiseen tarjontaansa. Nämä varmennetuista gluteenittomista ainesosista valmistetut pizzat (Original, Barbecue Chicken, Pepperoni, Mushroom Pepperoni Sausage ja Margherita) ovat turvapaikka gluteenittomille asiakkaille, jotka etsivät herkullista pizzaa, joka on valmistettu turvallisesti alusta loppuun asti.
Uutistoimittaja Jennifer Harris on gluteeniton konsultti ja bloggaa osoitteessa gfgotoguide.com.
Ruokailu perheen ja ystävien kanssa on niin keskeinen osa onnellista, terveellistä ja gluteenitonta elämää, että sen aiheuttamien haasteiden ei pitäisi antaa estää sinua nauttimasta aterioista kodin ulkopuolella. Löydät vinkkejä ja neuvoja turvallisiin ravintolakäynteihin sekä suosituksia paikoista, joissa voit nauttia loistavan gluteenittoman aterian, vierailemalla Ulkona syöminen -osiossamme.
Jos haluat mieluummin jäädä kotiin ja valmistaa oman gluteenittoman ateriasi, tutustu herkullisiin gluteenittomiin resepteihimme.