Kanan sulattaminen: Step By Step Guide To Avoid Fuss

Lean, terveellinen ja täynnä proteiinia, kanalla on monia ottajia fitness-maailmassa. Ei vain terveellisiä herkkuja, vaan aina niin monipuolinen kana ei petä myös dekadentissa ja hemmottelevassa valmistuksessa. Ota vaikka voileipä, hampurilainen, curry, liemi tai salaatti; tiedät, että vain muutama mehevä ja murea kananpalanen voi antaa sinulle voittajaannoksen. Ja parasta kanassa on se, että voit säilyttää sen osan, jota et juuri nyt käytä, pakastimessa. Asiantuntijoiden mukaan siipikarjan palat säilyvät jääkaapissa 1-2 päivää ja pakastimessa jopa yhdeksän kuukautta. Kypsennetty siipikarja on turvallista jääkaapissa 3-4 päivää ja pakastimessa 2-6 kuukautta. Kyllä, kuulit kyllä! Voit säilyttää niitä jopa kuukausia, ja kun haluat käyttää niitä, sulata vain haluamasi palanen ja olet valmis. Kanan sulattaminenkaan ei ole niin kova pähkinä purtavaksi. Sinun on vain pidettävä mielessäsi muutama vinkki, jotta kanasi ei saastuisi bakteereista.

Tässä on kaikki, mitä sinun piti tietää kanan sulattamisesta.

How To Defrost Chicken: Kun sulatat kanaa jääkaapissa

1. Voit sulattaa kanaa myös jääkaapissa. Sinun tarvitsee vain ottaa pakastettu kana pakastimesta ja laittaa se jääkaappiin. Mutta ennen kuin teet sen, tässä on muutamia vinkkejä:

• Sijoita kanasi jääkaapin alahyllyn eteen. Tämä estäisi ylimääräisten mehujen joutumisen jääkaapin muihin elintarvikkeisiin. Jos olet ottanut kanan pois kääreestä, varmista, että säilytät sitä kulhossa, jotta mehut valuvat vain kulhoon.
• Tämä on yksi helpoimmista ja turvallisimmista menetelmistä sulattaa kana, mutta se saattaa kestää kauan. Noin 450 gramman sulattaminen jääkaapissa voi kestää 5 tuntia. Kokonaisen kanan sulattamiseen voi kulua jopa vuorokausi, joten kannattaa suunnitella sen mukaan.
• Kun kanasi on sulatettu, näet, ettei siinä ole jälkeäkään pakkasesta. Se ei olisi kovaa ja kivistä, vaan hyvin muhkeaa kosketeltaessa. Jos näet vielä joitakin jääkiteitä. Jäähdytä sitä vielä hetki.
• Huomaa, että kun kana on sulanut, sitä ei saa pakastaa uudelleen. Kun olet sulattanut kanan, voit säilyttää sitä jääkaapissa jopa 1-2 päivää. Varmista kuitenkin, että säilytät sulatettua kanaa jääkaapin kylmimmässä osassa, jotta vältyt bakteerien aiheuttamalta saastumiselta.

How To Defrost Chicken: Kun sulatat kanaa lavuaarissa

Jos sinulla ei ole niin paljon aikaa sulattaa kanaa jääkaapissa, voit valita nopeamman tavan sulattamalla sen keittiön lavuaarissa. Seuraa näitä vaiheita varmistaaksesi, että se onnistuu oikein:

• Paita kananpalasi, jonka haluat sulattaa, Ziploc-pussiin, tämä varmistaisi, että kanasi ei saastu bakteerien takia sulatusprosessin aikana.
• Nyt etsi itsellesi kulho, johon mahtuu kanasi. On huomattava, että kulhon tulisi olla tarpeeksi suuri, jotta koko kanasi voi upota veteen.
• Pane kanasi kulhoon yhdessä Ziploc-pussin kanssa.
• Täytä kulho kylmällä vedellä. Kuumalla vedellä on taipumus edistää bakteerien kasvua, jos niitä on. Varmista siis, että käytät kylmää vettä.
• Täytä, kunnes kanan päällinen on veden peitossa.
• Vaihda vesi 30 minuutin välein. Asiantuntija-arvion mukaan noin 450 gramman kanan sulattaminen kestäisi tunnin. Vastaavasti noin 3 kilon kanan sulattaminen tällä menetelmällä voi kestää noin 3 tuntia.

(Lue myös: 6 namia tapaa syödä kanaa aamiaisella, lounaalla ja päivällisellä)

Miten kanaa sulatetaan: Voit valita nopeamman tavan sulattamalla sen keittiön lavuaarissa

How To Defrost Chicken: Kun sulatat kanaa mikroaaltouunissa

Tämä on ehkä nopein tapa sulattaa kana, mutta varo, että kun olet sulattanut kanan mikroaaltouunissa, sinun on kulutettava se välittömästi. Siksi ei ole suositeltavaa mikroaaltouunittaa koko kanaa kerralla. Et ehkä pysty kypsennyttämään niitä heti, ja jos annat sen jäädä makaamaan, myös sen ravintoainemäärät ehtyvät. Jos haluat sulattaa kanan mikroaaltouunilla, noudata seuraavia vinkkejä:

• Pura kana ja aseta se sitten varovasti mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Tämä estäisi mehujen vuotamisen mikroaaltouunissa. (Sinun on noudatettava erityistä varovaisuutta, kun sulatat kanaa mikroaaltouunissa. Jos lämmität sitä liian kauan, on mahdollista, että teet kanasta alttiimman bakteerien kasvulle. Vältä aina kokonaisen kanan sulattamista mikroaaltouunissa. Sulata vain osa siitä.)
• Aseta seuraavaksi tämä kulho mikroaaltouuniin ja aseta mikroaaltouuni sulattamaan. Aloita kanan sulattaminen kahden minuutin ajan. Ota kana pois. Anna sen seistä minuutin ajan, tutki sen rakennetta, katso onko se muhkea ja valmis kypsennettäväksi. Jos se tarvitsee lisää sulatusta, laita se takaisin mikroaaltouuniin. Tarkista, ettet kuumenna sitä liikaa, ettei kana ala kypsyä.
• Sulatuksen jälkeen on suositeltavaa käyttää kaikki sulatettu kana ruoanlaittoon. Mikroaaltouunissa sulatettua kanaa ei kannata säilyttää takaisin jääkaappiin. Siinä voi olla kontaminaatioriski.

Nyt sinulla on perimmäinen opas siitä, miten kanaa sulatetaan. Mene edeltä ja kokkaa itsellesi herkkua!