Kuvaus
Kaura on yksivuotinen heinäkasvi, joka kuuluu Poaceae-suvun Avena-sukuun, ja sitä viljellään ensisijaisesti karjan rehuksi. Eri puolilla maailmaa viljellään kaupallisesti useita kauralajeja, kuten Avena sativa (tavallinen kaura), Avena byzantina (algerialainen eli punainen kaura), Avena nuda (alasti kaura) ja Avena sterilis (steriili eli elävä kaura). Vehnän tavoin kaurasta on yleensä kehitetty erilaisia lajikkeita, jotka soveltuvat istutettaviksi eri vuodenaikoina. Kevätkaura istutetaan loppukesän satoa varten, kun taas talvikaura istutetaan alkukesästä tai keskikesästä korjattavaksi. Talvehtivia lajikkeita viljellään yleisemmin alueilla, joilla talvet ovat leutoja. Kauralla on yleensä pysty varsi ja kuitumainen juuristo. Kukinto muodostuu useista haaroista eli tertuista ja tähkistä (20-150 kpl/kasvi), joissa on yleensä kolme kukkaa (alastomassa kaurassa on 3-7 kukkaa per tähkä). Tavallisesti jokaisesta tähkästä muodostuu kaksi siementä, mutta joskus kehittyy vain yksi siemen. Tavallisen kauran esi-isät Avena sativa ja läheisesti sukua oleva Avena byzantina ovat peräisin Lähi-idän hedelmällisestä puolikuusta.
Käyttökohteet
Kauraa voidaan valssata tai murskata kaurahiutaleiden valmistamiseksi tai jauhaa kaurajauhojen valmistamiseksi. Kauraa voidaan käyttää myös useiden leivonnaisten, kuten kaurakakkujen tai kauraleivän valmistukseen. Valtaosa kaupallisesti viljellystä kaurasta käytetään kotieläinten rehuna.
Kasvatus
PerusedellytyksetHaura kasvaa parhaiten viileässä, kosteassa ilmastossa, jossa optimaalinen kasvulämpötila on 20-21 °C (68-70 °F). Kasvit viihtyvät hyvin ojitetussa maaperässä, mutta ne ovat sopeutuneet kasvamaan monissa maaperätyypeissä ja vaativat pH-arvoa 5,5-7,0. Kaura ei siedä yhtä hyvin kuivuutta ja kuumuutta kuin muut viljakasvit, mutta se sietää hyvin happamia maita, kuten muutkin pienet viljat. Lisäys Kauraa lisätään siemenistä, jotka voidaan kylvää keväällä tai syksyllä lajikkeen, vallitsevan ilmaston ja käyttötarkoituksen mukaan. Kaupallisesti tuotettu kaura kylvetään valmiiseen kylvöalustaan. Kylvöalustan on oltava luja ja vapaa rikkaruohoista ja kasvillisuudesta. Jos kauraa viljellään viljan korjuuseen, suositeltava kylvömäärä on 60-90 naulaa siemeniä hehtaaria kohti. Jos siemenet kylvetään levittämällä, kuten pienimuotoisessa tuotannossa tai kotipuutarhoissa yleensä tehdään, määrää olisi hieman lisättävä. Siemenet olisi kylvettävä 3-7 cm:n (1,2-2,8 tuuman) syvyyteen siten, että rivien väliin jää 15-17 cm:n (5,9-6,7 tuuman) syvyys. Yleinen hoito ja kunnossapitoMaaperä on testattava ennen kauran istuttamista, jotta voidaan määrittää tarvittava lannoite- ja kalkkimäärä. Kalkkia käytetään usein maan pH:n nostamiseksi. Jos pH on liian alhainen, sato voi heikentyä. Kauralle olisi annettava typpeä taimien puhkeamisen jälkeen 20 naulaa hehtaarille. Muita käyttökertoja tehdään koko kasvukauden ajan erityisen maaperän ja viljelykiertoaikataulun perusteella. Typen lisäksi kaura tarvitsee fosforia ja kaliumia optimaaliseen kasvuun. Näiden ravinteiden käyttömäärän olisi perustuttava maaperäkokeen tuloksiin. Sadonkorjuu Kaura on valmis korjattavaksi, kun siemenet ovat ”kovan taikinan” vaiheessa, jolloin jyvän kosteuspitoisuus laskee alle 14 prosenttiin. Kasvit ovat menettäneet vihreän värinsä ja näyttävät kellanruskeilta. Ytimet ovat kovettuneet, eikä niitä voi lyödä kynsillä. Kaupallisesti tuotettu kaura korjataan puimurilla. Pienimuotoisessa tuotannossa kaura voidaan korjata käsin leikkaamalla. Sadonkorjuun jälkeen jyvät on kuivattava ennen varastointia.
CABI Crop Protection Compendium. (2010). Avena sativa (kaura) datasheet. Saatavilla osoitteessa: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/8061. . Mask, P. L., van Reissen, H. W. & Ball, D. (1994). Kauran tuotanto-opas. Alabama Cooperative Extension System. Saatavilla osoitteessa: http://www.aces.edu/pubs/docs/A/ANR-0884/ANR-0884.pdf. . Vapaa pääsy.
.