Leväsalaattiresepti – kilpirauhasen tasapainoon ja painonpudotukseen

Leväsalaatti on superhelppo, mutta äärimmäisen herkullinen ja terveellinen lisä aterioihisi. Tämä leväsalaattiresepti valmistetaan kuivatusta Kelpistä japanilaiseen tyyliin. Kuivattua Kelpiä on helposti saatavilla supermarketeista, erityisesti japanilaisista ruokakaupoista useimmissa kaupungeissa.

Kelp on yksi rikkaimmista ruokavalion jodin lähteistä vegaaneille ja kasvissyöjille. Jos kamppailet hormonaaliseen epätasapainoon, erityisesti kilpirauhasen vajaatoimintaan, liittyvien terveysongelmien kanssa, sisällytä tämä resepti viikoittaiseen ruokalistaan ainakin pari kertaa. Voit tehdä tämän leväsalaattireseptin myös tuoreesta levästä, jos sitä on saatavilla alueellasi.

Leväsalaatin kulutus

Varovaikutteinen käyttö

Leväsalaattia tulisi sisällyttää ruokavalioon kokonaisena elintarvikkeena tai muiden ruoka-aineiden kanssa, sillä se kohtuullistaa käyttöä ja tarjoaa terveyshyötyjä ilman sivuvaikutuksia. Lisäravinteena eli säännölliseen käyttöön suurempina määrinä Kelp ei ole suositeltavaa raskaana oleville naisille, verenohennuslääkitystä käyttäville eikä kilpirauhaspotilaille, koska suuret määrät voivat aiheuttaa jodin liikaa.

Kelpiä voi nauttia leväsalaattina tai lisätä nuudeleihin, keittoihin, paistettuun riisiin ja curryihin.

Kelp on yksi suosituimmista merilevistä. Kuivattu merilevä tunnetaan japaniksi nimellä Kombu. Se on ruskea merilevä, joka kasvaa veden alla meren matalissa ja ravinteikkaissa osissa.

Kelpiä on perinteisesti käytetty muinaisista ajoista lähtien sekä ravitsemuksellisiin että terapeuttisiin tarkoituksiin.

Kelpien ravitsemusprofiili

Teknisesti ajateltuna kelp ei ole merilevä, vaan se kuuluu ruskealevien heimoon. Kuten muissakin elintarvikkeissa, levän ravitsemusprofiili voi vaihdella lähteestä riippuen.

• Se on runsas elintärkeiden kivennäisaineiden, kuten jodin, kaliumin, magnesiumin, raudan ja kalsiumin lähde.
• Se sisältää runsaasti vitamiineja, kuten A-vitamiinia, B-kompleksia, K-vitamiineja ja C-vitamiinia.
• Kelpissä on erittäin suuri pitoisuus antioksidantteja ja hyödyllisiä bioaktiivisia yhdisteitä.
• Se on hyvä proteiinien lähde ja sisältää runsaasti kuitua.

Terveydenhyödyt levästä – miksi lisätä leväsalaattia viikoittaiseen ruokalistaan?

Verenpuhdistaja ja runsas raudan lähde

• Vesilevä on runsas klorofyllin lähde, joka on auttanut rakentamaan uusia verisoluja.
• Se puhdistaa verisoluja, ehkäisee hapetusstressiä ja auttaa parantamaan vaurioituneita verisoluja.
• Se ehkäisee veren hyytymistä ja vähentää olemassa olevia verihyytymiä.

Rikas jodin lähde – Tukee kilpirauhasen terveyttä

• Kelp on yksi rikkaimmista jodinlähteistä.
• Jodi on yksi kilpirauhasen terveyden kannalta tärkeimmistä ainesosista. Merilevän sisällyttäminen ruokavalioon maltillisesti tukisi kilpirauhasen tasapainoa luonnollisesti.

Tukee painonpudotusta ja ehkäisee aineenvaihdunnan terveyshäiriöitä, mukaan lukien diabetes

• Se on tiheä ravintoaineiden lähde ja sisältää vähän kaloreita.
• Rakkolevä tukee ruoansulatuskanavan terveyttä, jolloin suoliston toiminta pysyy kurissa ja painonnousu estyy.
• Rakkolevä estää rasvan imeytymistä aterioista, jolloin rasvakudoksen kasvu vähenee.
• Se lisää insuliiniherkkyyttä ja alentaa korkeita insuliinitasoja.

Virusten, syövän ja tulehduksen vastainen

• Kelp on runsas antioksidanttien lähde, joten sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia kasvaimia ja pahanlaatuisten solujen muodostumista vastaan.
• Seellä on antiviraalisia ominaisuuksia, sillä se tukee immuunijärjestelmän terveyttä.
• Kelpillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia, se estää vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita ja sillä on parantava vaikutus pahanlaatuisiin soluihin.

Kelpisalaattiresepti

Tämä kelpisalaatin resepti valmistetaan japanilaiseen tyyliin perinteisiä raaka-aineita käyttäen. Olemme antaneet joitakin ehdotuksia vaihtoehdoiksi, jos sinulta puuttuu yksi tai muutama ainesosa.

Tulosta resepti

0 äänestä

Leväsalaatti – Japanilaiseen tyyliin – Helppo,