Viime aikoina mehustamisesta on tullut julkkisten ruokavalioiden ja laihduttajien perusjuttu. Mutta mitä tapahtui vanhalle kunnon smoothielle?
Mehut vs. smoothiet: kumpi on ravinteikkaampaa?
Smoothiet tarjoavat enemmän ravintoaineita, koska vitamiinipitoisia, kuitupitoisia hedelmälihoja ja kuorta ei ole poistettu. Smoothie välipalaksi tai aterian lisänä voi tarjota suuren määrän hyödyllisiä ravintoaineita, kivennäisaineita ja fytokemikaaleja, varsinkin jos käytetään erilaisia hedelmiä ja vihanneksia. Eriväristen hedelmien ja kasvisten lisääminen voi auttaa vaihtelemaan smoothiesta saatavia ravintoaineita.
Mehut voivat joskus olla vähemmän kaloripitoisia kuin smoothiet, joten niitä voidaan usein lisätä tavalliseen ruokavalioon välipalaksi tai terveysvaikutteiseksi apuvälineeksi. Ne sisältävät tärkeitä ravintoaineita, mutta eivät siinä määrin kuin hedelmän tai vihanneksen kuori ja muut kiinteät osat. Jos mehustat kotona, pyri käyttämään enimmäkseen kasvispohjaa hedelmien sijaan.
Mehupuhdistukset
Vain mehuista koostuvat dieetit eivät ole kovin kestäviä tai tasapainoisia. Mehudieetit jättävät sinut äärimmäiseen kalorivajeeseen ja niistä puuttuu riittävästi proteiinia, ja ne mahdollistavat yleensä nopean painonpudotuksen. Tämä nopea painonpudotus johtuu lähinnä veden ja lihasmassan menetyksestä, mikä ei ole ihanteellista eikä kestävää ja voi vaikuttaa negatiivisesti yleiseen terveydentilaan. Kun palaat mehupuhdistuksen jälkeen normaaliin ruokavalioon, voi olla vaikeaa estää painon palautumista.
Painonpudotuksen lisäksi mehupuhdistukset eivät oikeastaan voi ”puhdistaa” kehoasi myrkyistä tai haitallisista kemikaaleista, kuten nimi antaa ymmärtää. Kehosi on jo hyvin varustautunut tekemään sen itse. Sinun olisi parempi auttaa puhdistamaan kehoasi juomalla vettä ja syömällä tasapainoista ruokavaliota.
Mehudieettiä on vaikea ylläpitää, koska se jättää usein tyytymättömyyden tunteen. On luonnollista, että keho antaa itselleen merkin, milloin sinun on syötävä. Smoothien sisällyttäminen ruokavalioon voi olla loistava tapa luoda tasapainoinen välipala hedelmistä, vihanneksista, jogurtista, pähkinävoista jne. jotka yhdistävät kuitua ja proteiinia ja saavat sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään. Kuitu auttaa myös ruoansulatusta.
Lopputulos on, että sekä mehustamisesta että smoothieista voi olla hyötyä, jos niitä tehdään maltillisesti tasapainoisen ruokavalion yhteydessä. Smoothiet ovat kuitenkin ylivoimaisia ravinteiden ja kuitujen suhteen painonpudotuksen ja ruoansulatuksen kannalta. Kumpaa vaihtoehtoa päätätkin kokeilla, tasapainota lisäämiesi hedelmien ja vihannesten määrä maksimoidaksesi ravintoaineiden saannin.
Stephanie Urrutia on rekisteröity ravitsemusterapeutti Ohion osavaltionyliopiston Wexnerin lääketieteellisessä keskuksessa.
Jokaista vaihtoehtoa päätätkin kokeilla, tasapainota lisäämiesi hedelmien ja vihannesten määrä maksimoidaksesi ravintoaineiden saannin.