MIDWAY, Utah – Monet ravintolat eivät selviä talvesta COVID-19:n leviämisen pysäyttämiseksi asetettujen rajoitusten vuoksi.
Ulkoilmaruokailu pelasti ravintolat koko kesän ajan, mutta kylmempinä talvikuukausina se ei ole enää ruokaisa vaihtoehto.
Midwayssä sijaitsevan Cafe Gallerian omistaja kehitti liiketoimintansa lopettamisen sijaan palloja Salt Lake Cityn Alpenglobe-yhtiön kanssa.
Pallot ovat lämmitettäviä kapseleita, joiden avulla ihmiset voivat nauttia ateriansa ulkona.
”Ihmiset haluavat aina aterioida ulkona, mutta erityisesti nyt COVID:n takia”, sanoi eräs Cafe Gallerian asiakas. ”Mielestäni laatu on erinomaista.”
Globeja keinona laajentaa istumapaikkoja COVID-19-kapasiteettirajoituksia noudattaen.
Cafe Galleriassa asennettiin lokakuun lopussa kolme globia.
”Ja siitä lähtien on ollut vain piikki”, sanoi Café Gallerian johtaja Edgar Aguirre.
Hän sanoi, että liiketoiminta on ollut niin vilkasta, että tässä kuussa asennetaan vielä viisi palloa. Jos yrittäisi tehdä varauksen nyt, voisi ruokailla yhdessä palloista vasta tammikuun puolivälissä.
”Minusta minun pitäisi saada sellainen kotiini taloon, tiedäthän? Sitten voisin hengailla ulkona talvella”, eräs asiakas sanoi.
Aguirre sanoi Cafe Gallerian omistajan saaneen idean Euroopasta.
”Hän oli alun perin viisi vuotta Sveitsissä”, Aguirre sanoi. ”Ja sitten siellä oli jotain vastaavaa, ja hän tavallaan toi idean nyt tänne.”
Muut ravintolat keksivät samanlaisia ratkaisuja selviytyäkseen talvesta.
Kadun varrella Lola’s laajensi istumapaikkojaan laittamalla muovisuojan ulkoruokailualueensa ympärille ja asentamalla sisätiloihin kannettavia lämmittimiä.