Tiedätkö ne päivät, kun et vain pysty syömään tarpeeksi? Minulla on niitä, työkavereilla on niitä, ja luultavasti sinullakin.
Päivät, jolloin lounas on ahmittu aamukymmeneen mennessä, ja sitä seuraa nopeasti kiireinen välipalojen etsiminen. Se jatkuu, kunnes olet vihdoin sängyssä, turvallisesti kaukana jääkaapista, ja haluat jättää tämän päivän hyökkäyksen ruokakomeroon ja tahdonvoimaasi taaksesi.
”Miksi minulla on niin kova nälkä?” mietit. ”Onko vatsani venynyt yön aikana? Onko minulla matoja?”
Onneksi sinulla ei todennäköisesti ole. Ravitsemusterapeutti Sarah Hanrahan NZ Nutrition Foundationista vahvistaa, että nälkäpäivät iskevät parhaimpiinkin meistä ja että kyse on yleensä hormoneista.
Joitakin avaintekijöitä ovat leptiini, joka tukahduttaa ruokahalua, ja greliini, joka lisää sitä.
Terveillä ihmisillä leptiini-tasot nousevat vastauksena syömiseen ja laskevat vasteena paastoon (kun taas greliinitasot nousevat). Muita nälkään vaikuttavia hormoneja ovat aineenvaihduntahormonit, kuten insuliini, stressihormonit, kuten kortisoli, ja jopa sukupuolihormonit, kuten estrogeeni.
Noina todella nälkäisinä päivinä jokin on saattanut heittää nämä hormonit sekaisin. Mikä siis tarkalleen ottaen saa ne syttymään?
ATERIOIDEN KOOSTUMUS
Vuonna 2006 julkaistun katsauksen mukaan verenkierron leptiini- ja greliinipitoisuuksiin ei vaikuta ainoastaan aterioiden koko ja tiheys, vaan myös niiden koostumuksella on merkitystä.
Vähärasvaiset/korkeahiilihydraattiset ateriat lisäävät ruokahalua vähentävää leptiiniä enemmän kuin runsasrasvaiset/vähähähiilihydraattiset ateriat.
Hanrahan sanoo, että ruokavalio, jossa on runsaasti täysjyväviljaa, proteiinia ja runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, hillitsee greliinitasoja.
Aamiainen, jossa on munakokkelia paahtoleivän päällä tai puuroa maidon kanssa, pitää yllä lounasaikaan asti, hän sanoo. Runsaasti puhdistettuja hiilihydraatteja, kuten sokeria, sisältävä ei.
EIKÄ NUKU tarpeeksi
Riittämättömän unen saanti on myös yhteydessä veren korkeampiin greliinipitoisuuksiin. Tämä tarkoittaa, että mitä enemmän univajetta on, sitä nälkäisemmäksi todennäköisesti tuntee itsensä.
Vuonna 2012 Obesity-lehdessä julkaistu tutkimus osoitti, että säännöllinen myöhään valvominen johtaa siihen, että illalla syödään enemmän ja syödään ilta kahdeksan jälkeen. Ihmiset, jotka menivät myöhään nukkumaan ja heräsivät myöhään, kuluttivat 248 kaloria lisää päivässä kuin ne, jotka menivät aikaisemmin nukkumaan ja heräsivät aikaisemmin.
Tässä tutkimuksessa myöhään nukkuvat tekivät myös huonompia ruokavalintoja kuin normaalisti nukkuvat: he söivät puolet vähemmän annoksia hedelmiä ja vihanneksia, tuplasti enemmän pikaruokaa ja tuplasti enemmän kaloripitoisia limsoja.
STRESSI
Stressi voi aktivoida neuropeptidi Y -hormonia, joka voi stimuloida rasvan ja sokerin himoa. Tämä hormoni voi vähentää kylläisyyden tunnetta kehossa.
Lisäksi Harvard Medical Schoolin mukaan näillä runsaasti rasvaa ja sokeria sisältävillä ruoka-aineilla on takaisinkytkentävaikutus, joka toimii stressin vastapainona, joten mielihalumme saattaa liittyä tähän loppuhyötyyn – aiheuttaen noidankehän.
Jatkuva ahdistus tai stressi voi myös lisätä kortisolin tuotantoa. Korkeat kortisolitasot pitkäaikaisesti voivat johtaa ahmimiseen. Se voi myös saada muut kehon hormonit sekaisin.
Tämä ei-toivottujen tapahtumien sarja voi ajaa kurinalaisimmankin ihmisen suoraan automaatille. Älä syytä tahdonvoimaa: se on hormoniesi tekosia.
ENNAKKOMUUTOKSET
Puolelle väestöstä tämä tekijä on iso juttu. Monet naiset todistavat kiihdyttävänsä nälkää juuri ennen kuukautisiaan.
International Journal of Eating Disorders -lehdessä julkaistut tutkimukset osoittivat, että ahmiminen on huipussaan kuukautisia edeltävän vaiheen aikana, kun progesteronitasot nousevat. Sitä vastoin, kun estrogeenitaso nousee juuri ennen ovulaatiota, ruokahalu laskee.
Toinen teoria Hanrahanin mukaan on, että serotoniinin (yksi hyvän olon hormoneista) väheneminen saa aikaan halun hiilihydraatteihin, joista valmistetaan lisää serotoniinia.
”Muiden teorioiden mukaan PMS-nälkä johtuu verensokerin laskusta, joka voi laskea kuukautisten aikana”, hän lisää.
Nämä ovat vain joitain mahdollisia selityksiä niiden lakkaamatta nälkäisten päivien takana.
Joten kyllä, pelkkään sipsinhimoon liittyy hurjan monimutkainen yhteispeli hormonien, solujen, verensokerin ja hermostomme välillä. Mutta päällisin puolin se kaikki kääntyy muotoon ”onko kenelläkään suihkukoneita?”
– Käy Facebook-sivullamme lukemassa lisää Stuff Life & Style.
Stuff
- Whats App
- Sähköposti