MINTTUISET JOULUKAKUT

Mintunmakuiset joululeivonnaiset, jotka on valmistettu voista valmistetuista, suklaaseen kastetuista pikkuleipäkekseistä & ja joiden päällä on joulunajan ripotteluja. Mintunmakuiset jouluevästeet sopivat täydellisesti keksien vaihtoon ja lahjalautasille!

Tutustu päivitettyyn kokoelmaan PARHAITA JOULUÄKSEN KOKKIRESEPTEJÄ täältä!

Mintunmakuiset jouluevästeet ovat yksi suosikkini jouluevästeistä ikinä. Jos pidät Minttumiljoonista, rakastat näitä, koska ne maistuvat hyvin samalta! Minttu-suklaa-yhdistelmä on meidän suosikkimme ja oikeasti, kuka voi vastustaa mitään herkkua, jossa on joulupirtelöä?! En minä! Reseptistä tulee myös noin 4 tusinaa, joten ne sopivat täydellisesti keksien vaihtoon tähän aikaan vuodesta.

How to make Mint Christmas Cookies

Yksi lempiasioistani tässä pikkuleipäkeksien reseptissä on se, että voit tehdä ne etukäteen! Sekoita keksitaikina sauvasekoittimella tai tehosekoittimella ja muotoile sitten taikina pötköiksi ja kääri se muovikelmuun tai vahapaperiin. Säilytä piparitaikinatukkeja jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Voit jopa valmistaa tämän keksitaikinan ja laittaa sen jääkaappiin päiviä etukäteen! Leikkaa keksit viipaleiksi jäähtyneinä, paista, jäähdytä ja dippaa suklaaseen. Ripottele päälle juhlavia lomaripottimia ja anna jäähtyä jähmettyäkseen.

Keittiövihjeitä pikkuleipäkeksien tekoon

Tässä on 2 suosikkikeittiövälinettäni, joita käytän näiden pikkuleipäkeksien tekoon. Käytän näitä esineitä itse asiassa lähes jokaisessa tekemässäni keksireseptissä sekä useissa muissakin resepteissä, joten ne ovat varsin monipuolisia. Ensinnäkin vuoraan keksilevyni pergamenttipaperilla. Niitä myydään koossa, joka sopii täydellisesti 12×16 keksilevylle, ja niiden avulla keksit paistuvat hyvin ilman, että ne tarttuvat kiinni – eikä ole sotkua öljyn suihkuttelusta keksilevyille!

Toinen tuote on KitchenAid-sekoitin. Rakastan omaani! Minulla on myös Bosch, mutta huomaan käyttäväni KitchenAidia kekseihin. Jokaisen sekoittimen mukana tulee keksilautanen, jonka kiinnität sekoittimeen. Niitä on helppo käyttää ja ne auttavat sinua sekoittamaan ainekset tasaisesti. Käytän tässä reseptissä myös metallista vispiläliitäntää kuorrutteen tekemiseen. Se vatkaa sen supernopeasti! Lisää tämä toivelistallesi, koska se on yksi kaikkien aikojen käytetyimmistä pienkoneistani ikinä!

Mintun jouluisten pipariresepti

• 1 kuppi voita, pehmennetty (2 tikkua)
• 1/2 kupillista sokeria
• 2 tl minttuuutetta
• 2 kupillista jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 10-15 tippaa vihreää elintarvikeväriä
• 2 kuppia sulavaa suklaata*
• juhlavia sirotteita

1. Sähkövatkaimella, voita kerma sokerin kanssa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää minttuuute ja väriaine.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita, kunnes muodostuu taikina.
3. Jaa taikina kahtia. Muotoile kummastakin puolikkaasta vahapaperiarkilla 8-tuumainen pölkky. Jäähdytä tukkeja vahapaperiin käärittynä vähintään 2 tuntia tai yön yli. (Jos sinulla on kiire, 30 minuuttia pakastimessa onnistuu myös hyvin!) Tavoittelen aina pyöreitä pötköjä ja päädyn enemmän soikeaan muotoon. Se toimii!
4. Lämmitä uuni 300 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla leivinpaperit.
5. Leikkaa tukit terävällä veitsellä ¼ tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet 2 tuuman päähän toisistaan leivinpöydille.
6. Paista keksejä uunin ylimmällä ritilällä 22-26 minuuttia.
7. Siirrä ne ritilöille jäähtymään. Kuumenna suklaata mikroaaltouunissa 1 minuutti. Sekoita varovasti ja jatka kuumennusta 15 sekunnin välein, kunnes se on tasaista.
8. Kasta 3/4 keksistä suklaaseen suklaaseen. Aseta vahapaperille ja lisää juhlapäivän rippeet. Älä poista ennen kuin on jäähtynyt ja jähmettynyt.

*Voit käyttää suklaalastuja + 1 tl kookosöljyä tai shorteningiä sekoitettuna suklaan sulattamisen sijasta.

Mintun jouluevästeiden resepti

Mintunmakuiset jouluevästeet, jotka on valmistettu voista valmistetuista, suklaaseen kastetuista pikkuleipäkekseistä, & jotka on kruunattu joulunviettoon soveltuvilla ripotteluilla.

Avainsana: Joulu

Valmistusaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kokonaisaika: 40 minuuttia

Annoksia: 1 kpl: 4

Ainesosat

• 1 kuppi voita pehmennettynä (2 tikkua)
• 1/2 kuppi sokeria
• 2 tl minttu-uutetta
• 2 kuppia jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 10-…15 tippaa vihreää elintarvikeväriä
• 2 kuppia sulavaa suklaata*
• juhlaviherpisaroita

OHJEET

• Sähkövatkaimella, voita kerma sokerin kanssa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää minttuuute ja väriaine.
• Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita, kunnes muodostuu taikina.
• Jaa taikina kahtia. Muotoile kumpikin puolikas vahapaperilla 8 tuuman pötköksi. Jäähdytä tukkeja vahapaperiin käärittynä vähintään 2 tuntia tai yön yli. (Jos sinulla on kiire, 30 minuuttia pakastimessa toimii myös hyvin!) Tavoittelen aina pyöreitä pötköjä ja päädyn enemmän soikeaan muotoon. Se toimii!
• Lämmitä uuni 300 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla leivinpaperit.
• Leikkaa tukit terävällä veitsellä ¼ tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet 2 tuuman päähän toisistaan leivinpöydille.
• Paista keksejä uunin ylimmällä ritilällä 22-26 minuuttia.
• Siirrä keksejä jäähtymään ritilöille. Kuumenna suklaata mikroaaltouunissa 1 minuutti. Sekoita varovasti ja jatka kuumennusta 15 sekunnin välein, kunnes se on tasaista.
• Kasta 3/4 keksistä suklaaseen suklaaseen. Aseta vahapaperille ja lisää juhlapäivän rippeet. Älä poista ennen kuin on jäähtynyt ja jähmettynyt.

Huomautuksia

*Voit käyttää suklaalastuja + 1 tl kookosöljyä tai shorteningia sekoitettuna sulavan suklaan sijasta.

Minun keksit ovat kypsyneet epätasaisesti. Mitä teen väärin?

Jos keksisi ovat pohjasta tummempia kuin haluaisit, kyse on todennäköisesti keksilevystäsi. En pidä ohuista keksilevyistä tai tummista keksilevyistä, sillä näillä molemmilla on taipumus polttaa keksien pohjat. Jos käytät paljon keittosuihketta, sama tulos voi tapahtua. Käytän mieluummin vaaleampia keksilevyjä, joissa on pergamenttipaperia tai silikonisia leivontamattoja. Suosikkikeksilevyjäni ovat Nordicware- minulla on 3 puolikasta levyä ja 2 neljänneslevyä ja rakastan niitä kaikkia!

Miten huomaan, että keksini ovat valmiita?

Paista keksejä, kunnes alareunat alkavat hädin tuskin ruskistua, poista sitten levy uunista ja anna keksien olla uunissa vielä 2-5 minuuttia. Sen jälkeen voit siirtää ne jäähdytystelineelle jäähtymään kokonaan. Kun keksit jäähtyvät, ne kiinteytyvät keskeltä, joten saat täydellisesti kypsiä keksejä, jotka ovat ulkoa hieman rapeita ja sisältä pehmeitä ja pureskeltavia. Huomioi reseptissä ehdotettu aika, mutta ota huomioon, että kaikkien uunit kypsyvät hieman eri tavalla. Sinun on seurattava tarkkaan, miten uunisi kypsyy, jotta opit, tarvitseeko sinun paistaa keksejä esimerkiksi minuutin tai kaksi pidempään kuin mitä reseptissä lukee.

Etsitkö lisää jouluisia keksejä & murokeksejä reseptejä? Mintunmakuiset jouluevästeet sopivat täydellisesti keksien vaihtoon ja lahjalautasille! #Christmas #cookies #mint #chocolate #cookie #recipe #holiday #baking from FAMILY COOKIE RECIPES

Tämä kuva, jonka otin lapsistani kurpitsalaitumella, naurattaa vain. Oli hiukan aurinkoista, näkeekö sen?! Olen vain innoissani, ettei satanut… tai edes satanut lunta, ha! Ei vitsi, tulimme kotiin 90 kiloa kurpitsoja. 90 KILOA! Aluksi kaikki valitsivat yhden, sitten löysin kolme söpöä minikurpitsaa, joista pidin kuistille, ja siitä se lähti alamäkeen. Se oli hauska perheretki. Miten kaivertaa 90 kiloa kurpitsoja ja säilyttää mielenterveyteni… Hmmm…

Tahdotko ILMAISIA tulostettavia piparireseptikortteja?

Lähetämme ILMAISIA piparireseptikortteja joka kuukausi! Haluatko ne? Tulosta ne vain ja aloita leipominen!

Olet onnistuneesti tilannut!