Mitä on kaseiiniproteiini?

Olet todennäköisesti perehtynyt proteiinipirtelöihin ja korkean proteiinipitoisuuden ruokavalion noudattamisen hyötyihin, kun haluat rakentaa lihaksia ja palautua.

Markkinoilla on niin paljon erilaisia proteiinijauheita, että voi olla vaikea tietää, mitkä niistä saattaisivat sopia parhaiten omaan elämäntyyliisi. Jos haluat lisätä proteiinin saantia ja yleistä terveyttäsi, lue lisää saadaksesi selville, miten kaseiini saattaa sopia sinulle.

Mitä kaseiini on?

Kaseiini on lehmänmaidosta peräisin oleva proteiini. Kaseiini on kiinteä maitoproteiini eli juustomassa, joka kehittyy juustonvalmistusprosessin aikana.

Kaseiiniin vaikuttaa mahalaukun hapan ympäristö, joka saa sen sulamaan hitaasti ja saattamaan aminohapot lihasten käyttöön pitkän ajan kuluessa.

Se on myös proteiini, johon maitoallergiset reagoivat voimakkaimmin, joten sitä on luultavasti parasta välttää, jos se olet sinä. Muille se voi kuitenkin olla erittäin hyödyllistä.

Miten kaseiini eroaa herasta?

Kaseiini eroaa herasta useasta syystä. Hera tulee maidon nestemäisestä osasta ja kaseiini kiinteästä osasta.

Kahtena selvästi erilaisena proteiinina ne sisältävät erilaisia määriä aminohappoja ja niillä on siksi erilaiset tehtävät elimistössä. Heraproteiini sulaa nopeasti ja kaseiiniproteiinin sulaminen ja imeytyminen kestää kauemmin.

Voit ottaa heraproteiinia heti treenin jälkeen, jotta saat aminohapot nopeasti lihaksiisi, kun taas kaseiini on hyvä iltapala, jotta lihasten rakentaminen jatkuu koko yön.

Mitkä ovat kaseiinin edut

1. Hidas sulatus

Kaseiiniproteiinin hidas sulatus elimistössä on ensisijainen syy siihen, että se voi olla hyödyllinen lisä ruokavalioosi. Se tarjoaa kaikki proteiinin edut, mutta voi vaikuttaa pidempään, jopa tunteja sen ottamisen jälkeen. Voit ajatella sitä hitaampana, mutta jatkuvampana aminohappojen rakennusaineiden virrana.

2. Lihaksen rakentaminen – voima & palautuminen

Kaseiinin vaikutuksesta on hyötyä sekä lihasvoiman rakentamisessa että palautumisen tehostamisessa. Koska tiedämme, että lihaksemme hyötyvät ylimääräisestä proteiinista jopa 24 tuntia harjoittelun jälkeen, kaseiini on täydellinen tapa jatkaa lihasten ruokkimista vielä pitkään aterian jälkeen.1

Harjoitus aiheuttaa lihaksiimme pieniä repeämiä, ja proteiini auttaa korjaamaan näitä repeämiä ja rakentamaan lihakset takaisin, vahvemmiksi kuin ennen. Kaseiinista löytyvät erityiset aminohapot, mukaan lukien BCAA:t eli haaraketjuiset aminohapot, ovat erinomaisia vähentämään arkuutta ja nopeuttamaan palautumista.

3. Rasvanpudotus

Kaseiini on kaloripitoinen proteiininlähde, jossa on hyvin vähän rasvaa tai hiilihydraatteja, mikä tekee siitä hyvin puhtaan proteiinin. Proteiini hidastaa ruoansulatusprosessia, mikä saa kehosi tuntemaan olosi kylläisemmäksi pidempään.

Proteiinin on osoitettu lisäävän kylläisyyttä ja auttavan vähentämään kalorien saantia, mikä voi johtaa rasvan menetykseen samalla kun lihakset säilyvät. Mitä suurempi on lihasmassasi, sitä korkeampi on aineenvaihduntasi – mikä auttaa myös polttamaan enemmän kaloreita ja rasvaa.

4. Luuston & Hampaiden terveys

Koska kaseiini on maidosta valmistettua proteiinia, se sattuu myös sisältämään kalsiumia ja fosforia, kahta luuston ja hampaiden terveydelle tärkeää mineraalia. Luumme ja hampaamme ovat riippuvaisia kalsiumista pysyäkseen vahvoina, erityisesti ikääntyessämme, ja käyttämällä kaseiinia saat maitotuotteiden hyödyn ilman lisättyä sokeria.

5. Yöllinen proteiinilähde

Koska useimmat meistä eivät herää keskellä yötä syömään tankatakseen lihaksia, kaseiini on ainutlaatuinen tapa tankata lihaksia myös nukkuessamme. Vaikka heraproteiinilisä on hyvä heti treenin jälkeen, se imeytyy nopeasti.

Kaseiini, jonka imeytyminen on hitaampaa, antaa hyödyn pitkäkestoisesta proteiinin saannista lihaksiimme jopa silloin, kun olemme sängyssä nukkumassa.

Kaseiiniruoat lista

Maito koostuu 80 %:sti kaseiinista, joten kaikki maitotuotteet sisältävät luonnostaan paljon kaseiinia. Jos käytät maitoa kaseiinin lähteenä, valitse rasvaton ja maustamaton rasvaton, jotta vältät ylimääräiset hiilihydraatit ja rasvan.

Voi ja juusto ovat hyviä kaseiinin lähteitä, mutta sisältävät runsaasti rasvasta peräisin olevia kaloreita, joten niitä kannattaa syödä kohtuudella (vaikeaa, tiedämme).

Jogurtti ja maidosta valmistetut vanukkaat sisältävät luonnollisesti kaseiinia. Voit jopa käyttää kaseiinijauhetta herkullisten jälkiruokien valmistukseen.

Tuorejuusto on erinomainen kaseiinin lähde, kun ostat vähärasvaista tai rasvatonta versiota. Se sopii hyvin paahtoleivän päälle tai hedelmien kanssa – jotkut pitävät siitä jopa suoraan padasta!

Miten ja milloin kaseiinia pitäisi ottaa?

Kaseiinia voi ottaa mihin aikaan päivästä tahansa, muiden ruokien kanssa tai ilman. Jos haluat maksimoida kaseiinin hyödyn ruokavaliossasi, ota se ennen nukkumaanmenoa tai muuna pitkänä aterioiden välisenä aikana, jolloin haluat jatkaa lihasten tankkaamista, vaikka et söisikään.

Ei ole haittaa lisätä kaseiinia treenin jälkeiseen pirtelöön mukavuuden vuoksi, sillä lihaksesi hyötyvät hitaasta ruoansulatuksesta ja imeytymisestä mihin vuorokauden aikaan tahansa.

Mitkä ovat kaseiinin sivuvaikutukset?

Koska kaseiini on maidon ensisijainen proteiini, ne, joilla on maitoallergia tai -yliherkkyys, ovat mitä todennäköisimmin allergisia tai herkkiä kaseiinille ja heidän tulisi välttää sitä ravintolisänä.

Suuret annokset voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan epämukavuutta tai ruoansulatushäiriöitä, mutta kaiken kaikkiaan haittavaikutusten riski on pieni niille, joilla ei ole ongelmia maitotuotteiden nauttimisessa.