Tiesitkö, että voit kypsennyttää bataatin mikroaaltouunissa ja säästää yli 50 minuuttia kypsennysaikaa (verrattuna uunissa paistamiseen)?!
Jep, se on totta! Siihen menee vain muutama minuutti. Ja siitä tulee yhtä herkullisen paahdettua kuin uunissa kypsennettynä. Se on yksi suosikkini nopeista keittiöhakkeista.
Mikroaaltouunissa kypsennetty bataatti on myös todella helppoa!
Tässä on nopea ohje seuraavaan kertaan, kun haluat nauttia bataatista, mutta et halua odottaa lähes tuntia sen paistamista uunissa.
Miten bataatti valmistetaan mikroaaltouunissa
Pese bataattisi
Kypsennät bataatteja mikroaaltouunissa, aloita tietysti pesemällä ne!
Koska bataatit kasvavat maassa, ne kannattaa pestä ylimääräisen lian poistamiseksi. Näin säästyt myös kuorimisen vaivalta.
Pesemiseksi pidä bataatteja juoksevan veden alla ja hankaa ne vihannesharjalla (tai vain perusteellisesti käsin). Taputtele sitten kuivaksi.
Lävistä bataatit
Lävistä bataatit seuraavaksi haarukalla 4-6 kertaa. Näin höyry pääsee poistumaan, kun ne kypsennetään. Varmista, että teet näin, sillä muuten mikroaaltouunissa voi tapahtua räjähdys. 🙂
Mikroaaltouunissa 6+ minuuttia
Kiedo jokainen bataatti kosteaan talouspaperiin. Tämä auttaa pitämään ne kosteina kypsennyksen aikana.
Sitten, mikroaaltouunille soveltuvalla lautasella, mikroaaltouunita bataatteja suurella teholla 6 minuuttia kääntämällä puolivälissä.
Kun 6 minuuttia on kulunut, tarkista, ovatko ne pehmeitä. Jos ne ovat, olet valmis! Jos ei, jatka mikroaaltouunia minuutin välein, kunnes ne tuntuvat kypsiltä.
(Tiedät, milloin ne ovat valmiita: paina haarukkaa tai pientä veistä jokaisen perunan kuorta vasten. Jos se on pehmeä eikä siinä ole vastusta, olet valmis!).
Suosittelen myös jättämään kuoren päälle. Bataatin keittäminen kuorineen säilyttää enemmän sen ravintoarvoja. Ja kyllä, se on täysin turvallista (ja maukasta) syödä – ja taas paljon helpompaa kuin kuorimisen kanssa touhuaminen!
Jos olet enemmän visuaalisesti oppivainen, tässä on vaiheittainen video-opas bataatin mikroaaltouunissa valmistamisesta:
Muut tavat valmistaa bataattia
Olen bataatin suuri fani yleensä. Sen lisäksi, että ne ovat ravitsevia ja herkullisia, ne ovat myös monipuolisia. Mikroaaltouunin lisäksi tässä on muutamia muita tapoja kypsentää bataattia:
- Leivonta
- Saunominen (kuutioina tai ohuiksi pyöryköiksi viipaloituna)
- Grillaaminen
Ja mitä tulee resepteihin, joita voit valmistaa bataattien kanssa, vaihtoehdot ovat loputtomia:
- Täytteeksi täytetyt bataatit (kananlihalla, pavuilla, oikeastaan millä tahansa!) – kokeile vegaanista täytettyjä bataatteja mustilla pavuilla -reseptiäni!
- Bataattipannukakut – kokeile käyttää bataattia tavallisen perunan sijaan ylijäämäperunamuusin pannukakkureseptissäni – sopii loistavasti brunssille kananmunien kanssa!
- Bataattimuusia – kokeile maustettua bataattimuusia (ei lisättyä sokeria) – nämä sopivat hyvin juhlapyhiin tai yksinkertaiseksi illallisen lisukkeeksi
- Leivottuja bataattisipsejä tai -ranskalaisia (en suosittele näiden tekemistä mikroaaltouunissa, joten jos tunnet uunin, kokeile leivottuja bataattiranskalaisia reseptiäni: Mexican-Style)
- Sweet Potato Avocado ”Toast” – kuten minun Mediterranean Sweet Potato Hummus Bites – nämä ovat loistava alkupala
- Sweet Potato Pie
- Egg & Sweet Potato Breakfast Burrito – minun Make Ahead Freezer Breakfast Burritos käyttävät bataattia, ja voit yksinkertaisesti mikroaaltouunissa + muhennetaan ne sen sijaan, että viipaloisit ja paahtaisit ne säästät aikaa!
- Bataattivuoka, kuten suolaisen bataattivuokani tapaan – toinen loistava juhlapyhäruoka tai päivällisen lisuke
- Bataattikeitto
Voidakseni antaa sinulle vielä lisää resepti-innostusta, Olen lisännyt linkkejä muutamiin muihin suosikkibataattiresepteihini alla. Nauti!
Lisää bataattiresepti-ideoita
Bataattikeitto keitetyillä kananmunilla – yksi lempibrunsseistani!
Bataatti &Linssi-kookoscurry – loistava kodikas ateria
Bataatti &Mustapapu-veggie-engiladat – meksikolaiseen ruokaan!
Mustikka-peruna-linssi-chili – toinen kodikas ateria, josta tulee tonneittain ja joka pakastuu hyvin myöhempää käyttöä varten
Terveellinen äyriäiskeitto bataatilla – kevyempi, vähemmän raskas versio tavallisesta keitosta (mutta silti kermainen ja herkullinen!)
6 bataatti-aamiaisreseptiä
Mitkä ovat suosikkibataattireseptejäsi? Miten yleensä valmistat niitä?
Tässä on virallinen reseptikortti, jossa kerrotaan tarkemmin, miten bataatti valmistetaan mikroaaltouunissa, joten voitte halutessanne tulostaa nämä ohjeet myöhempää käyttöä varten!
Ainesosat:
- 4 keskikokoista bataattia
Instructions:
1. Pese bataatit. Taputtele kuivaksi.
2. Lävistä bataatit 4-6 kertaa ympäriinsä haarukalla. Näin höyry pääsee poistumaan kypsennyksen aikana.
3. Kääri jokainen bataatti kosteaan paperipyyhkeeseen. Tämä auttaa pitämään ne kosteina kypsennyksen aikana.
4. Asettele käärityt bataatit mikroaaltouunille soveltuvalle lautaselle ja laita mikroaaltouuniin korkealle teholle 6 minuutiksi.
5. Avaa mikroaaltouuni. Tarkista mureus puristamalla varovasti. Pienet bataatit voivat olla täysin mureita, mutta jos bataattisi eivät anna yhtään periksi 6 minuutin jälkeen, jatka mikroaaltouunissa mikroaaltouunissa 1-2 minuutin välein, kunnes ne ovat täysin mureita. (Bataatit ovat valmiita, kun ne tuntuvat pehmeiltä painettaessa ja haarukan voi työntää sisään ja irrottaa hyvin helposti.)
Teitkö tämän reseptin?
Jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Instagramissa