Miten käyttää Rivalin sähköistä jäätelökonetta

Kotitekoinen jäätelön, hedelmäisen sorbetin tai jäädytetyn jogurtin valmistaminen perheellesi voi olla hauskaa kuumina kesäkuukausina. Jos sinulla ei ole käyttöohjetta, tässä on ohjeita Rival-jäätelökoneen käyttämiseen, jotta voit valmistaa kylmää ja kermaista jäätelöä ja muita jäädytettyjä jälkiruokia kotona.

Kivisuolamalli

Tämä ohje koskee perinteistä jäätelökonetta. Siinä käytetään kivisuolaa ja jäätä ulommassa ämpärissä, ja jäätelö sekoitetaan jäähdytetyssä kanisterissa. Vaikka nämä mallit ovat sähköllä toimivia (ei enää tarvita käsivääntöä), Rival on valmistanut myös jäätelökoneita, joissa käytetään geelitäytteisiä kanistereita. Nämä mallit muistuttavat enemmänkin pieniä kodinkoneita, jotka sekoittavat jäätelöä automaattisesti jäädytetyssä kanisterissa ilman suolaa ja jäätä. Koska menetelmä on erilainen geelimalleissa, käyttöohjeita kannattaa käydä katsomassa valmistajan verkkosivuilta.

Jäätelön valmistaminen

Jäätelökoneestasi saat parhaan tuloksen, jos suunnittelet etukäteen:

• Valmistele suosikkijäätelö-, sorbetti- tai jäädytetyn jogurtin resepti. Jäähdytä seosta jääkaapissa tunti tai kaksi.
• Jäähdytä jäätelökoneen säiliö jääkaapissa, kun seos on jäähtynyt.
• Varmista, että sinulla on valmiina runsaasti murskattua jäätä ja vuorisuolaa.

Mitä tahansa reseptiä voi tehdä vähärasvaisemmaksi vaihtamalla pääainesosaa – maitoa tai kermaa. Korvaa täysmaito 1-prosenttisella maidolla, täysmaito puolikkaalla maidolla ja kerma haihdutetulla rasvattomalla maidolla tai puolikkaalla maidolla. Tee nämä muutokset henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan. Muista, että mitä enemmän rasvaa seoksessa on, sitä pehmeämpi ja kermaisempi rakenne siitä tulee. Vähemmän rasvaa sisältävillä resepteillä saadaan virkistävä kevyempi jälkiruoka, jonka koostumus on vähemmän kermainen.

Jäätelökoneen käyttäminen

Kun kaikki on kunnolla jäähdytetty, on aika valmistaa jäätelöä!

1. Kaada jäähdytetty jäätelöseos jäähtyneeseen jäätelökannuun.
2. Täytä jäätelökannu 3/4 täyteen. Seos laajenee sekoitusprosessin aikana, joten älä täytä sitä liian täyteen.
3. Asenna ruiskutuslaite paikalleen ja varmista, että se asettuu oikein kanisterin syvennykseen.
4. Aseta kansi jäätelökanisterin päälle.
5. Aseta täytetty kanisteri ämpäriin varmistaen, että se on keskitetty keskelle ja kiinnittyy ämpärin pohjaan.
6. Asenna moottorinohjain jäätelösäiliön kannen päälle niin, että ajurin varsi osuu moottorinohjaimen pohjassa olevaan reikään.
7. Kytke jäätelökone pistorasiaan.
8. Lisää ämpärin pohjalle 2 tuumaa murskattua jäätä, kun laite on käynnissä.
9. Ripottele noin 1/4 kupillista vuorisuolaa murskatun jään päälle.
10. Jatka murskatun jään ja vuorisuolan kerrostamista, kunnes jään taso yltää pyörivän jäätelösäiliön yläreunaan.
11. Odota noin 20-40 minuuttia, kunnes jäätelökone lakkaa pyörimästä. Jäätelö on tässä vaiheessa pehmeää.
12. Poista moottorin ohjain ja irrota sitten kanisteri.
13. Puhdista kanisterin kansi varovasti, jotta suolaa tai vettä ei pääse kanisteriin.
14. Nosta siivouskone ulos ja raaputa se puhtaaksi lastalla.
15. Pakkaa jäätelö kanisteriin ja aseta kansi takaisin.
16. Pane jäätelösäiliö pakastimeen muutamaksi tunniksi, kunnes jäätelö kovettuu.
17. Siirrä valmis jäätelö pienempiin pakastinastioihin tai nauti heti.