Miten saat avokadon kestämään pidempään – vihdoin meillä on ratkaisu
Voi tuntua siltä, että avokadon murskaaminen paahtoleivän päällä on ohi, mutta rakkautemme kaikkeen avokadoon liittyvään jatkuu edelleen vahvana päätellen siitä, miten se vaikuttaa päivittäiseen elämäämme. Tiesitkö esimerkiksi, että on olemassa avokadotyötä, jossa voit syödä hedelmää (kyllä, se on hedelmä) työkseen, ja että avokortteja on olemassa (joissa esittelet avokadon Virginin lipunmyyntipisteessä saadaksesi halvemman junamatkan)?
Pointtina on se, että useimmat meistä ostavat avokadoa vähintään kerran viikossa, mutta olemme silti hieman epävarmoja siitä, miten saisimme siitä kaiken irti. Juuri tässä kohtaa kasvispainotteinen kokki ja kirjailija Bettina Campolucci-Bordi astuu kuvaan.
Hän on vaikuttaja nerokkaan @avodaily-instagram-feedin takana, joka, kuten arvasitkin, keskittyy avokadoihin. Hän sanoo: ”Avokadot eivät ole vain erittäin monipuolisia, vaan niitä on myös hauska syödä ja työstää, ja niiden lisäbonuksena on se, että ne ovat ravintoainetiheitä ja mahtavia!”
Miten avokado säilyy pidempään
Voidaksemme ottaa avokadoista kaiken irti, mukaan luettuna se, miten ne säilyvät pidempään avokadon kanssa, hän on koonnut yhteen viisi tärkeintä vinkkiään ja temppuaan, joiden avulla voimme juhlistaa kunniaamme tästä uskomattomasta ainesosasta.
1. Säilytä avokadoja puoliksi pehmeinä ja säilytä niitä sitten jääkaapissa, jotta ne säilyvät mahdollisimman tuoreina.
2. Jos haluat/tarvitset niiden kypsyvän nopeammin, laita ne ruskeaan pussiin tai banaanien tai omenoiden viereen.
3. Käytä sitruuna- tai limettimehua estämään avokadon ruskettumista – hiero sitä vain hedelmälihaan.
4. Soseuta avokadot muhennokseksi, laita ne jääkuutioalustaan ja pakasta. Pistä sitten smoothieihin saadaksesi lisää vauhtia jäädytettyyn kermaisuuteen.
5. Käytä maidottomiin kakkuihin rasvan korvikkeena, jotta kakku pysyy kosteana ja herkullisena.
Ja nyt tiedät!