- Yummly
Oh, kuinka rakastankaan näitä No-Bake Oreo Truffles -keksejä, ja annas kun kerron miksi…
Miksi #1: Sanoinko no-bake? KYLLÄ SANOIN. Ajattele vakavia kesähelteitä tulossa, ja voit saada oi niin herkullisia jälkiruokia kytkemättä päälle sitä lämpöä tuottavaa laitetta, jota kutsutaan uuniksi.
Miksi #2: Vain kolme ainesosaa! Mikä tarkoittaa helppoa ja helppoa. Voit päällystää tryffelit ylimääräisillä ainesosilla, kuten sirotteilla ja/tai sulatetulla valkosuklaalla, saadaksesi ne näyttämään kauniimmilta, kuten tein näytteessä A (alla), mutta tarvitset oikeastaan vain kolme keskeistä ainesosaa saadaksesi tämän jutun maistumaan wowzalle – paljon suklaasipsejä, paljon Oreos-juustokeksejä ja lohko tuorejuustoa.
Miksi #3: No, hei! Sanoinko juuri, että nämä jutut ovat puhdasta herkkua? Puhumattakaan addiktoivasta, niin kuin tekee sinut-unelmoimaan-addiktoivaksi. On vähättelyä sanoa, että minulle on kehittynyt pakkomielle näihin pieniin tryffelipötköihin.
Mistä kaikki alkoi…
Henkilö, joka on vastuussa tästä Oreo Truffle -bisneksestä, on ystäväni Lisa.
John ja minä olemme syöneet runsaasti Oreo-tryffeleitä siitä päivästä lähtien, kun hän teki niitä juhliin vuosia sitten. Sanotaan vain, että rakastimme jokaista suupalaa, ja niin myös vyötärömme.
Lisa sai tämän reseptin äidiltään, joka sai sen joltain toiselta. Lopputulos on siis se, että emme todellakaan tiedä, mistä resepti on peräisin, mutta haluaisin käyttää hetken ja osoittaa vilpittömät kiitokset Lisalle, Lisan äidille ja sille aika siistille henkilölle, joka keksi nämä loistavat tryffelit, sillä nämä tryffelit ovat ELÄMÄÄ.
Niin kyllä, nämä jutut maistuvat taivaallisilta maan päällä, mutta ne ovat myös superhelppoja tehdä! Ajattele murskattuja Oreoja sekoitettuna tuorejuustoon dipattuna suklaassa. Joo, siinä se. JUURI NOIN.
Ja se tuottaa puhdasta ihanuutta, iloa ja onnea ihmiskunnalle.
How to Make No Bake Oreo Truffles
Sallikaa minun kuitenkin sanoa tämä. Ennen tätä en olisi ikinä miljoonassa vuodessa sekoittanut Oreoa ja tuorejuustoa yhteen, mutta sanon teille, jotkut asiat vain toimivat, ja TÄMÄ on yksi niistä. Yhdessä ne muodostavat tämän makean, tahmean, kakkumaisen/browniemaisen ihmeellisyyden.
Luota siihen, ystäväiseni. Luota vain siihen. Ja voit kiittää minua myöhemmin.
Pro-vinkki
Kun sain reseptin ensimmäisen kerran Lisalta, laitoin Oreot vetoketjulliseen pussiin ja pyysin Johnia lyömään niitä kaulimella, kunnes niistä tuli pieniä paloja, koska hän on meistä kahdesta vahvempi ihminen.
Tai ehkä minulla on tapana komentaa häntä keittiössä (joskus) 😉 .
Silloin Lisa kertoi murskaavansa Oreot ruokakoneessa. Ajan säästöstä puheen ollen! Siihen menee kirjaimellisesti viisi sekuntia. Voit käyttää myös tehosekoitinta, jos sinulla on sen sijaan sellainen.
Murskattuasi Oreot, lisää pehmennetty tuorejuusto ja sekoita/murskaa sitä edelleen. Tämä koko prosessi kestää alle minuutin. Se on uskomatonta. Ja tavallaan elämää muuttava.
Sitten muotoile seos pieniksi 1-1 1/2 tuuman Oreopalleroiksi.
Minä tykkään laittaa Oreopallerot jääkaappiin n. 20-30 minuutiksi, koska suklaaseen dippaaminen on paljon helpompaa, jos ne ovat kiinteämpiä.
Kun olet valmis dippaamaan ne suklaaseen, tuo suklaalastut kulhoon ja kuumenna niitä mikroaaltouunissa 20 sekunnin välein.
Tämä tarkoittaa, että laitat ne 20 sekunniksi mikroaaltouuniin, otat ne pois, sekoitat, laitat ne takaisin mikroaaltouuniin ja toistat, kunnes kaikki suklaalastut ovat sulaneet.
Seuraavaksi dippausmenetelmät. Tämä on sotkuinen mutta hauska osuus. Tässä on muutamia tapoja tehdä tämä:
- Pane pallo haarukan päälle ja upota se sulaan suklaaseen. Saatat tarvita lusikkaa auttamaan sen peittämisessä kokonaan suklaaseen. Aseta sitten suklaalla päällystetyt pallot takaisin vahapaperille haarukan avulla.
- Pistele pallo hammastikulla ja upota se sitten suklaaseen. Käytä tätä tekniikkaa vain, jos pallot ovat jääkaapissa, kylmiä ja kiinteitä; muuten ne hajoavat. Tarvitset todennäköisesti myös lusikkaa, jotta voit peittää pallon kokonaan suklaalla (varsinkin jos kulhosi ei ole tarpeeksi syvä). Aseta pallo vahapaperin päälle ja irrota hammastikku varovasti heiluttamalla sitä pallosta.
Kastettuasi kaikki Oreo-pallot suklaaseen ja laitettuasi ne vahapaperin päälle, tuo ne takaisin jääkaappiin jääkaappiin vähintään tunniksi. Jos haluat koristella tryffelit sirotteilla, tee se, kun suklaa on vielä märkää ja ennen kuin laitat tryffelit jääkaappiin.
Jos koristelet valkoisella suklaalla, odota, kunnes tryffelit ovat jääkaapissa. Sulata sitten valkosuklaalastuja mikroaaltouunissa 20 sekunnin välein ja lisää sulatettu valkosuklaa vetoketjulliseen pussiin.
Purista ne kulmaan ja leikkaa kulmiin pieni viilto (aloita mahdollisimman pienestä). Sitten voit puristaa valkosuklaata ulos kulmasta piirtääksesi ohuita viivoja (tai oikeastaan mitä tahansa) tryffeleihin.
Tämä on sama koristelutekniikka, jota käytin Chocolate Covered Strawberry -reseptissäni. Chocolate Covered Strawberry -postauksessa on yksityiskohtaisempia askel askeleelta kuvia, joista näet, miten tämä tehdään!
Minä sanon, että tämä on yksi suosikkini kevät/kesäjälkiruoista, sillä leivontaa ei tarvita eikä uunia tarvitse laittaa päälle.
Mutta se ei todellakaan rajoitu vain kesään. Se on myös mahtava tehdä etukäteen jälkiruoka juhliin, suihkutilaisuuksiin ja juhlapyhiin.
Se säilyy hyvin päiviä, ja jos sinulla on paljon tekemistä johonkin tilaisuuteen, voit tehdä sen silloin, kun sinulla on aikaa/jossain määrin etukäteen!
Minulle haastavin osa hallita tässä koko yrityksessä on pallojen kastaminen suklaaseen. Mutta kunhan vain harjoittelet sitä muutamalla ensimmäisellä tryffelillä, niin olet ammattilainen ennen kuin erä on ohi!
Huomaa myös, että suklaa näyttää sotkuisemmalta ennen jäähdyttämistä. Jäähdytyksen jälkeen suklaa jotenkin kovettuu ja tryffelit kiinteytyvät ja näyttävät paljon ammattimaisemmilta kuin heti suklaaseen kastamisen jälkeen.
Also, let’s face it. Trufflet joissa on sotkuinen suklaakuorrutus ja ei-sotkuinen suklaakuorrutus MAISTUVAT SAMALTA! Joten oli sotku mikä tahansa, unohdat sen, kun pureudut näihin koukuttaviin, herkullisiin pikkujuttuihin!
Ystävät, tämä on liian hyvää jätettäväksi väliin. Me rakastamme sitä kotitaloudessamme, ja ahmimme näitä pikkujuttuja kuin kukaan muu. Kokeile ja kerro mielipiteesi!
Lisää Oreo-jälkiruokia
Katsokaa toinen suosikkimme blogista – Parasta Cookies and Cream -jäätelöä. Kutsumme sitä parhaaksi, koska se on itse asiassa PARAS.
Muut suklaajälkiruoat
- Molten Chocolate Lava Cake
- Mini Chocolate Chess Pie
- Karamellivalkosuklaa-sirut-suklaakeksit
- Kotitekoinen kuuma suklaa
Jos teet tämän reseptin, kommentoikaa tähän alle ja kertokaa mielipiteenne! Älä myöskään unohda ottaa kuvaa ja tägätä minua Instagramissa, koska TAHDON NÄHDÄ!!!
No-Bake Oreo Truffles
Tulosta Pin
Ainesosat
- 14 oz oreo-keksi (1 vakiopakkaus)
- 8 oz tuorejuustolohko pehmennettynä
- 16 oz puolimakeat suklaalastut
- sprinkles valinnainen
- white chocolate chips optional
Instructions
-
Crush up Oreos using a food processor or blender. Jos sinulla ei ole prosessoria tai tehosekoitinta, laita Oreot vetoketjulliseen pussiin ja murskaa ne vääntimellä tai mukilla.
-
Lisää tuorejuusto murskattujen Oreojen joukkoon ja sekoita hyvin tehosekoittimella, tehosekoittimella tai sekoituslusikalla.
-
Pyörittele seos 1-1 1,5 tuuman pituiseksi palloiksi ja laita ne lautaselle vahapaperilla vuoratulle lautaselle. Jääkaapissa 20-30 minuuttia tai kunnes Oreo-pallot ovat viileitä ja kiinteitä (ks. huomautus 1).
-
Mikrossa sulata suklaalastuja kulhossa 20 sekunnin ajan, poista ja sekoita ja toista muutama kerta, kunnes kaikki suklaalastut ovat sulaneet.
-
Kun suklaa on sulanut, aseta Oreo-pallo haarukan varaan ja upota se suklaaseen. Käytä lusikkaa apuna saadaksesi suklaan peittämään kaikki Oreopallot. Aseta päällystetty pallo takaisin vahapaperille haarukan kanssa ja liu’uta haarukka varovasti pois. Tai työnnä hammastikku varovasti Oreopalloon ja upota pallo suklaaseen. Käytä myös lusikkaa apuna. Aseta sitten päällystetty pallo takaisin vahapaperille ja irrota hammastikku varovasti heilauttamalla sitä.
-
Toista vaihe 5 kaikille Oreopalloille. Jos koristelet sirotteilla, lisää sirotteet Oreopallojen päälle ennen jääkaappiin laittamista.
-
Jäähdytä suklaapäällysteisiä Oreopalloja vähintään 1 tunti.
-
Jos koristelet valkosuklaalla, sulata valkosuklaasipsejä mikrossa mikroaaltouunissa 20 sekunnin ajan sekoittaen ja toista, kunnes kaikki valkosuklaasipseet ovat sulaneet. Laita sulatettua valkosuklaata yhteen vetoketjullisen pussin kulmaan. Leikkaa kulmaan pieni viilto ja purista valkoista suklaata ulos viillosta piirtääksesi ohuita viivoja tryffeleihin. Laita tryffelit jääkaappiin 10-15 minuutiksi. Kuvia tästä vaiheesta löydät Suklaakuorrutetut mansikat -reseptistäni.
-
Tarjoile ja nauti!