Vähemmistö ihmisistä saa DHA:ta ja EPA:ta syömällä kalaa tai äyriäisiä tai ottamalla kalaöljyvalmisteita, mutta nämä vaihtoehdot ovat kiellettyjä vegaaneilta, kasvissyöjiltä tai kaikilta, jotka ovat huolissaan ympäristöstä.
Kalan ja merenelävien Omega-3-lähteet eivät ole kestäviä, ja niillä on myös valtava negatiivinen ympäristövaikutus. Puhumattakaan siitä, että ne kannustavat eläinten julmuuteen. Onneksi on olemassa paljon kestävämpi vaihtoehto – levistä saadut DHA- ja EPA-omega-3-lisäravinteet.
Tässä artikkelissa tarkastelemme, miten nämä kaksi erilaista Omega-3-lähdettä punnitaan, sekä puhumme kalaöljyyn liittyvistä vaaroista.
- Kalastuksen ympäristövaikutukset
- YHTEENVETO: Kalat ovat yleisin omega-3:n lähde. Kalateollisuuden ympäristövaikutukset ja saastumisriski tekevät siitä kuitenkin huonon valinnan. DHA-rikkaita leviä voidaan kuitenkin viljellä, jolloin voidaan tuottaa puhdasta ja terveellistä Omega-3:a ilman, että valtamerille aiheutuu vahinkoa.
- Levä: onko se paras kaikkien omega-3:n lähde?
- YHTEENVETO: Levä on paras Omega-3:n lähde. Sen lisäksi, että se sisältää DHA:ta ja EPA:ta (ALA:n sijaan), se on myös 100-prosenttisesti vegaaninen, kestävä ja saastuttamaton.
Kalastuksen ympäristövaikutukset
Kalastuksen kielteiset ympäristövaikutukset on todettu tieteellisessä kirjallisuudessa, ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Havaijilla ja Espanjassa tehdyt tutkimukset ovat kaikki osoittaneet, että lohen, tonnikalan ja muiden rasvaisten kalojen kalastus on vahingoittanut merkittävästi maailman meriekosysteemejä (1, 2, 3, 4).
Tarkastelemalla näitä tutkimuksia havaitsemme, että:
- Maailman kalastuslaivasto on noin 2-3 kertaa suurempi kuin mitä valtameret voivat realistisesti kantaa
- Maailman kalakannat saattavat romahtaa vuoteen 2048 mennessä
- Noin 27 % pyydetystä kalasta päätyy kalajauhoksi tai kalaöljyksi
Tämä tarkoittaa, että vastuuntuntoisten ja ympäristötietoisten yksilöiden tulisi todellakin metsästää kestävämpää omega-3:n lähteitä.
Tiedämme myös, että kala ja merenelävät voivat olla varsin haitallisia. Elohopeaa ja muita epäpuhtauksia kertyy tonnikalan kaltaisten rasvaisten kalojen lihaan (5), ja kalojen tiedetään myös tarjoavan liikaa proteiinia, joka on usein yhteydessä moniin vakaviin terveysongelmiin (6).
Sen vuoksi monet vegaanit, kasvissyöjät ja ympäristöstä huolehtivat ihmiset etsivät kasvipohjaisia Omega-3-lähteitä. Valitettavasti kasvikset yleensä sisältävät melko vähän omega-3:a, mutta on olemassa pähkinöitä ja siemeniä (kuten pellavansiemeniä, saksanpähkinöitä ja soijaa), joiden tiedetään sisältävän runsaasti välttämättömiä rasvahappoja.
Nyt päällisin puolin saattaa tuntua siltä, että pähkinät ja siemenet ovat vastaus – onhan niissä runsaasti omega-3:a. Kuten tässä artikkelissa kuitenkin opimme, ne eivät ole erityisen hyvä omega-3:n lähde, sillä ne tarjoavat pääasiassa ALA:ta, joka ei tarjoa monia DHA:han tai EPA:han liittyviä hyötyjä.
Meille onneksi on olemassa vaihtoehtoinen vegaaninen omega-3:n lähde, joka sisältää DHA:ta ja EPA:ta. Muistatko aiemmin mainitsemamme kalan? Kävi ilmi, että ne eivät tuota itse Omega-3:a.
Sen sijaan ne saavat niitä syömällä krillejä, jotka ovat herkutelleet erityisillä mikrolevälajeilla, jotka ovat kehittyneet syntetisoimaan oman DHA:nsa. Koska nämä mikrolevälajit ovat kasveja, voimme käyttää niitä terveellisten, vegaanisten DHA-lisäravinteiden valmistamiseen mahdollisimman vähäisin ympäristövaikutuksin.
YHTEENVETO: Kalat ovat yleisin omega-3:n lähde. Kalateollisuuden ympäristövaikutukset ja saastumisriski tekevät siitä kuitenkin huonon valinnan. DHA-rikkaita leviä voidaan kuitenkin viljellä, jolloin voidaan tuottaa puhdasta ja terveellistä Omega-3:a ilman, että valtamerille aiheutuu vahinkoa.
Levä: onko se paras kaikkien omega-3:n lähde?
Levästä löytyvä DHA on puhdasta, helposti sulavaa ja hyvin biosaatavaa. Se on luonnon alkuperäinen Omega-3:n lähde!
Sen vuoksi uskomme vahvasti, että mikrolevät ovat paras mahdollinen Omega-3-rasvahappojen lähde.
Se sisältää myös useita muita hyödyllisiä yhdisteitä, kuten fytosteroliyhdisteet kampesteroli ja sitosteroli, joiden on osoitettu alentavan seerumin kolesterolipitoisuuksia (7).
Leväpohjaiset lisäravinteet ovat myös ympäristöystävällisiä, eettisiä ja 100-prosenttisesti kestäviä, joten sinun ei tarvitse koskaan murehtia niiden käytön pitkäaikaisista ympäristövaikutuksista.
Parasta kaikesta kuitenkin on, että levää voidaan kasvattaa valvotussa ympäristössä, mikä tarkoittaa, ettei ole vaaraa elohopean, dioksiinien, PCB-yhdisteiden tai muiden valtamerissämme yleisesti esiintyvien saastuttavien aineiden aiheuttamasta vahingossa tapahtuvasta saastumisesta.
Kuten alla olevasta kaaviosta näet, valtameressä esiintyvät saastuttavat aineet imeytyvät valtamerten leviin ja kulkeutuvat ravintoketjussa ylöspäin krillien syönnin yhteydessä, jotka puolestaan joutuvat muiden kalojen syömiksi. Raskasmetallit ja epäpuhtaudet kerääntyvät suurempien kalojen elimistöön, joista valmistetaan kalaöljyvalmisteita.
Toisaalta viljeltyä levää ei oteta meristä, vaan sitä kasvatetaan valvotuissa olosuhteissa, joissa ei ole saastumisriskiä.
YHTEENVETO: Levä on paras Omega-3:n lähde. Sen lisäksi, että se sisältää DHA:ta ja EPA:ta (ALA:n sijaan), se on myös 100-prosenttisesti vegaaninen, kestävä ja saastuttamaton.
(1) http://www.parliament.scot/S5_Environment/Inquiries/20180305_GD_to_Rec_salmon_farming.pdf
(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5723630/
(3) https://mcbi.marine-conservation.org/publications/pub_pdfs/kaiser_1998.pdf
(4) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2109.2007.01649.x
(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2581505/
(6) https://www.socakajak-klub.si/mma/The+China+Study.pdf/20111116065942/
(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793051/