Tämä tutkimus on vastakohta viime syksynä Annals of Internal Medicine -lehdessä julkaistulle kiistanalaiselle tutkimukselle, jossa hylättiin lihan syönnin ja kielteisten terveysvaikutusten välinen yhteys. ”Tutkimus oli ristiriidassa suurimman osan aiemmasta aiheesta tehdystä työstä kanssa, ja se on ristiriidassa myös tämän tutkimuksen kanssa”, Allen sanoo.
Annals-tutkimuksen tutkijat perustelivat johtopäätöksensä sillä, mitä he kuvailivat ravitsemustutkimuksen menetelmien heikkoudeksi verrattuna esimerkiksi lääketutkimuksiin, joissa yksi ihmisryhmä saa lääkettä ja toinen plaseboa. Useimmat ravitsemustutkimukset, myös tämä uusi tutkimus, ovat havainnointitutkimuksia, joissa tarkastellaan ihmisten tottumuksia ja joitakin terveystuloksia ajan mittaan. ”Kuten kaikissa ravitsemustutkimuksissa, jotka perustuvat havainnointitutkimuksiin, eivät satunnaistettuihin kontrolloituihin tutkimuksiin, syy-seuraussuhteiden havaitseminen ei ole tarkkaa”, sanoo Lydia A. Bazzano, lääketieteen tohtori, tohtori, lääketieteen tohtori, ravitsemustieteen professori Tulanen yliopiston kansanterveystieteen ja trooppisen lääketieteen laitoksessa New Orleansissa.
Bazzanon mukaan tämän tutkimuksen ja muiden tutkimusten tulokset viittaavat siihen, että liika lihan syöminen ei ole hyväksi. ”Kun otetaan huomioon useimpien punaista ja prosessoitua lihaa koskevien tutkimusten johdonmukaisuus, on todennäköistä, että sillä on pieni mutta kumulatiivisesti merkittävä vaikutus terveysvaikutuksiin, kuten sydänsairauksiin ja kokonaiskuolleisuuteen”, hän sanoo. Lisäksi on tehty satunnaistettuja kontrolloituja tutkimuksia, kuten PREDIMED-, OmniHEART- ja DASH-tutkimukset, joissa on todettu, että runsas hedelmien, vihannesten, palkokasvien, täysjyväviljan, pähkinöiden, monityydyttymättömien rasvojen, kuten oliiviöljyn, ja kalan saanti on yhteydessä parempaan terveyteen, hän sanoo.