Paksu ja kermainen suklaa-kookos-chia-pudding

~Ch-ch-ch-ch-ch-chia!~

Tiedättehän, että minun oli pakko.

Kiitos. Niin! Chia-siemeniä. Olet varmasti kuullut näistä pienistä mini-ihmeistä, yhdestä uudemmasta supervoimaruoasta, josta kaikki ovat innoissaan? Niitä voi laittaa kaikenlaisiin asioihin ja tehdä niistä mahtavia. Myös tähän paksuun, täyteläiseen, kermaiseen suklaa-kookosvanukkaaseen.

Kysyt siis, mikä niistä tekee mahtavia? Voi pojat. Anna kun lasken tapoja.

Ensiksi, niissä on hirveä määrä proteiinia. Ja kuitua! Paljon hyvää kuitua. Ne ovat täynnä omega-3-rasvahappoja. Ne ovat tavallaan uskomattomia.

Tässä on kuitenkin se hullun hieno juttu chia-siemenissä. Ne imevät jopa 10 kertaa alkuperäisen kokonsa verran vettä. Näin tehdessään ne muodostavat eräänlaisen hyytelömäisen kuoren. Ymmärrän täysin, jos sanat ”hyytelömäinen päällyste” eivät tunnu sinusta kovin ruokahalua herättäviltä, mutta pysy mukana, sillä tämä superhieno ominaisuus tekee vanukkaasta uskomattoman, naurettavan helppoa – ei tarvita maissitärkkelystä, liivatetta tai muuta sakeuttavaa ainetta.

Vain kookosmaitoa, makuaineita ja niitä ihmeellisiä pieniä chia-siemeniä.

Vietävätkö ne hieman totuttelua? Kyllä, kyllä ne vaativat. Tässä kohtaa myönnän, että tällä hetkellä pidän vain suklaisesta chiasiemenvanukkaasta. Kokeilin tehdä vaniljaista versiota, ja noiden mustien pikku siementen näkeminen siinä tavallaan pelotti minua. Mutta tummassa, täyteläisessä suklaaversiossa siemeniä ei näe.

Mutta kyllä – vaikka niitä ei oikeasti näkisikään, ne tuntee. Chia-siemenet tässä vanukkaassa saavat sen muistuttamaan minusta tapiokaa. Olen aina rakastanut tapiokaa, joten tämä sopii minulle.

Kun olet omaksunut tämän vanukkaan tapiokaa muistuttavan koostumuksen, siinä on paljon muutakin rakastettavaa. Kuten se, kuinka paksua, täyteläistä ja kermaista se on. Kuten se, että se on täysin suklainen, syyllisyydentuntoa herättämätön herkku. Kuten se, että se on makeutettu vain puhtaalla vaahterasiirapilla ja päälle on ripoteltu hieman kookosta. Se on lapsiystävällistä – lapset rakastavat tätä, jopa supernirso pikkulapseni! Tarkoitan, että minun on lisättävä sen päälle tähdenmuotoisia ripotteluja hänen vuokseen, mutta silti. Se on valtava.

Kolme chia-siementä ch-ch-ch-chia-siemenille!

Sorry.

(Muuten, jos tämän chia-siemenpuddingin siementen aiheuttama koostumus ei miellytä sinua, katso Kierstenin ratkaisu. Hän sekoitti pirusti omansa ja loi superpehmeän moussen! Niin fiksua.)

Valmistelu: 5 min

Yhteensä: 5 min

Paksu & Kermainen & Suklaa-kookos-suklaa-suklaa-pudding

0 tähteä 0 arviosta

Tämä paksuinen, täyteläinen ja suklainen (ja vegaani!) vanukas on käytännössä terveysruokaa! Se tuntuu dekadentilta tuhlaukselta, mutta oikeasti se on tehty terveellisistä, hyvää tekevistä ainesosista. Ja sen valmistamiseen menee vain pari minuuttia! 2 -3

Ainesosat

• 1 kuppi purkitettua lite-kookosmaitoa
• 1/4 kupillista hyvää-kaakaojauhetta
• 1 rkl puhdasta vaahterasiirappia + lisää makeampaa vanukasta varten (haluttaessa)
• 1/4 kupillista chia-siemeniä
• Ripaus kosheria. suolaa
• 2 rkl makeutettuja kookoshiutaleita

Ohjeita

• Lisää kookosmaito, kaakaojauhe ja vaahterasiirappi pieneen kulhoon. Vatkaa vispilällä hyvin, kunnes kaikki kaakaojauhe on sekoittunut, noin 1 minuutti. Maista ja lisää halutessasi lisää vaahterasiirappia, jos haluat makeampaa vanukasta.
• Sekoita joukkoon chia-siemenet ja suola.
• Peitä ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi, enintään kahdeksi päiväksi. Sekoita. Lusikoi yksittäisiin kulhoihin tai kuppeihin ja lisää päälle makeutettuja kookoshiutaleita.
• Säilyy jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 2-3 päivää.