QUICK READS

Lichi- tai litchi-hedelmät ovat trooppisten alueiden suosittuja luonnon antimia, jotka eivät ainoastaan anna herkullista makua lukuisille leivonnaisille ja jälkiruoille, vaan myös tarjoavat lukuisia terveysvaikutuksia. Niitä ovat muun muassa immuniteetin kohottaminen, painonpudotuksen edistäminen, ruoansulatusprosessien tehostaminen, ihon rakenteen rikastuttaminen sen lisäksi, että ne kosteuttavat kehoa ja lievittävät henkistä stressiä, jännitystä ja ahdistusta.

Tieteellisesti Litchi chinensis -nimellä kutsutut litsihedelmät ovat ainoat tämän nimenomaisen Litchi-suvun jäsenet kukkivien kasvien Sapindaceae- eli saippuakasvien suvussa.

Mitä tarkoittaa Lichi?

Termi lichi tarkoittaa yksinkertaisesti litsihedelmää tai litsihedelmää, joka muodostuu litsipuun kukkien nuppuuntuessa.

Vaikka tätä hedelmää viljellään laajalti ja sitä on saatavana kaikilla Intian alueilla, sen paikalliset nimet hindin kielellä sekä muilla alueellisilla kielillä, kuten tamililla, kannadalla, telugulla, gujaratilla ja bengalilla, ovat kaikki yksi ja sama – lichi.

Litchipuu:

Litchipuu on trooppinen ikivihreä kasvi, joka on kotoisin Kiinan lämpimiltä alueilta. Sitä viljellään kuitenkin laajalti myös Kaakkois-Aasian maissa Thaimaassa, Malesiassa, Intiassa, Sri Lankassa ja Vietnamissa.

Litsipuu kasvaa huomattavan korkeaksi, 15-30 metrin korkeudeksi, ja sillä on rehevät vihreät lehdet, joissa on teräväkärkiset lehdet. Litsipuun kukissa on miellyttävä tuoksu, ja niiden värisävyt vaihtelevat elinvoimaisen vihreän, keltaisen ja valkoisen välillä.

Kukista kehittyy nuppujen puhjetessa litsipuun hedelmä, joka on erittäin herkullinen ja siksi sitä käytetään laajalti monien ruokien, mehujen ja jälkiruokien osana.

Miltä litsipuu maistuu?

Litsipuun hedelmät ovat pyöreitä, soikeita tai sydämenmuotoisia, ja niissä on sisäpuoli lihaisaa. Tämän hedelmän kova ulkokuori on kypsymättömänä vihreä ja muuttuu kypsyessään vaaleanpunaiseksi. Siinä on näkyviä pullistumia ja karhea rakenne. Tämä kuori ei kuitenkaan ole syötäväksi kelpaava, ja se poistetaan ennen hedelmälihan syömistä.

Sisältä litsihedelmän hedelmäliha on valkoisesta läpikuultavaan vaihteleva, ja siinä on paljon siemeniä eli arils, ja se tuoksuu ihanan mehukkaalta ja maistuu virkistävän makealta.

Herkullisen makunsa ja miellyttävän tuoksunsa ansiosta litsihedelmiä lisätään moniin juomiin, jääteehen ja cocktaileihin, minkä lisäksi niitä nautitaan kypsänä hedelmänä, mehumaisena mehuna tai jäätelön, vanukkaiden, kakkujen ja leivonnaisten muodossa. Litchi-hedelmien kulinaarinen käyttö on todellakin monipuolista, johtuen sen suosimasta sokerisesta mausta sekä rikkaasta ravintosisällöstä ja fantastisista hyvinvointikannustimista.

Litchi-hedelmien ravitsemustiedot:

Litchi-hedelmien ravitsemusprofiili on varsin vaikuttava. Mehukas hedelmä sopii erinomaisesti painonpudotukseen sen vähäkalorisuuden ja vähäisten tyydyttyneiden rasvojen määrien ansiosta. Lisäksi se tarjoaa ravintokuituja, jotka auttavat ruoansulatusta, eikä siinä ole kolesterolia, mikä parantaa sydämen toimintaa. Litsi sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka parantaa vastustuskykyä, ja A-vitamiinia, joka parantaa näkökykyä. Niissä on myös runsaasti B-vitamiineja, jotka voivat auttaa aineenvaihdunnan säätelyssä.

Katso laaja valikoima terveysravinteitamme, optimaalisen aineenvaihdunnan ja vastustuskyvyn vuoksi!

Lisäksi niissä on valtavia määriä elintärkeitä hivenaineita, kuten rautaa ja kalsiumia, sekä antioksidantteja, jotka valvovat entsyymien toimintaa ja ehkäisevät vapaiden radikaalien vaurioita kehon soluissa. Lichis sisältää myös voimakkaita kasviyhdisteitä nimeltä flavonoidit, jotka tarjoavat tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia kroonisista sairauksista kärsiville. Lue myös: Rauta: toiminnot, ruoan lähteet, lisäravinteet, puutos ja myrkyllisyys

Lichisiä viljellään ja kulutetaan nykyään laajalti ympäri maailmaa, ja niitä sisällytetään myös ruoanvalmistukseen tuoreiden mehujen, hillojen, jälkiruokien ja salaattien muodossa. Tämän herkullisen hedelmän miellyttävä tuoksu, pehmeän makea maku ja lukemattomat terveyshyödyt tekevät siitä ihanteellisen kaikkien ikäryhmien nautittavaksi, ja se toimii lisäarvona päivittäiseen ruokavalioon.

Alhaalla on korostettu 100 gramman annoksen lichi-hedelmän ravintoainepitoisuutta. 66 cal

Makroravintoaineet:

Proteiinit:

Kokonaisproteiini 0,6 g 1 %

Hiilihydraatit:

Kokonaishiilihydraatit 5,7 g 2 %

Ruokakuidut 1,5 g 0,5 %

Tärkkelys 0,0 %.0 g

Mustat 3.0 g

Rasvat:

Kokonaisrasva 0.3 g 0%

Tyydyttynyt rasva 0.0 g

Monityydyttymätön rasva 0.0 g

Polytyydyttymätön rasva 0.0 g

Kolesteroli 0.0 mg

Mikroravintoaineet:

Vitamiinit:

C-vitamiini 156 mg 25 %

A-vitamiini 22 mg 5 %

B1-vitamiini (tiamiini) 10 mg 2 %

B3-vitamiini (niasiini) 5 mg 1 %

Hiilivennäisaineet:

Kalsium 29 %.0 mg 3 %

Rauta 0,1 mg 0,1 %

Magnesium 5.0 mg 1 %

Fosfori 8.0 mg 1 %

Kalium 123 mg 20 %

Natrium 0.0 mg 0 %

Rikki 13 mg 1.5%

Litchin hyödyt terveydelle:

Torjuu vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita

Litchi sisältää runsaasti C-vitamiinia ja muita fenolisia yhdisteitä, joita kutsutaan flavonoideiksi. Nämä estävät vapaiden radikaalien, saasteiden ja myrkyllisten kemikaalien aiheuttamia soluvaurioita, jotka johtavat sydänsairauksien, syövän ja niveltulehduksen kaltaisiin terveysvaivoihin. Vapaita radikaaleja syntyy kehossa, kun keho altistuu säteilylle, tupakalle tai tupakansavulle ja ruoan hajoamisprosessin aikana. Litsien antioksidanttiominaisuus torjuu tehokkaasti kehossa olevia myrkkyjä. Lue myös: Top Most Antioxidant Rich Foods

Bolsters Immune Functions

C-vitamiinia sisältävä lichi vahvistaa immuniteettia kausiluonteisia infektioita ja kroonisia sairauksia vastaan. C-vitamiini tehostaa valkosolujen tuotantoa ja auttaa myös toiminnassa. Koska C-vitamiini on antioksidantti, se eliminoi hapettumisvaurioita ja parantaa sujuvaa toimintaa. C-vitamiini tehostaa tehokkaasti immuunijärjestelmää flunssan torjumiseksi.

Vähentää aivohalvauksen riskiä

Litsien vähäiset natrium- ja kolesterolimäärät vähentävät aivohalvauksen ja terveysvaivojen, kuten tulehduksen, hapettumisvaurioiden, sydänterveyden, ateroskleroosin, verenpaineen ja endoteelin terveyden, mahdollisuutta. Plakin kehittyminen elimistössä johtaa aivohalvaukseen tai sydänkohtaukseen, jota voitaisiin vähentää C-vitamiinin avulla.

Boosts Good HDL Cholesterol

lychit ovat hyvä lähde niasiinia eli B3-vitamiinia, joka säätelee kolesterolin synteesiä järjestelmässä. Niasiini parantaa hyvän HDL-kolesterolin määrää ja vähentää haitallisten triglyseridien ja huonon LDL-kolesterolin määrää veressä. Lue myös: B3-vitamiini: Toiminnot, ruoan lähteet, puutteet ja myrkyllisyys

parantaa aineenvaihduntaa

Liisien nauttiminen rutiininomaisessa ruokavaliossa auttaa nopeuttamaan hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien assimilaatiota ruoassa toimimalla katalysaattorina entsyymeille biokemiallisissa prosesseissa. Tämä puolestaan edistää asianmukaista ruokahalua ja aineenvaihduntaa ja auttaa ylläpitämään optimaalista ruumiinpainoa.

Ennaltaehkäisee ummetusta

Liisin ravintokuidut tukevat ruoansulatuskanavaa materiaalin liikkeessä ja lisäävät bulkkia ulosteeseen, mikä on hyödyllistä niille, joilla on epäsäännöllinen suolen toiminta tai ummetus. Se tukee terveessä painossa ja vähentää sydänsairauksien ja diabeteksen mahdollisuuksia.

Hoitaa lihaskramppeja

Litsihedelmissä on riittävästi kaliumia ja vettä. Se parantaa lihasten voimaa ja vähentää lihaskramppeja, jotka johtuvat usein alhaisesta kalium- ja natriumpitoisuudesta sekä nestehukasta.

Hydratoi elimistöä

Litsien runsas vesipitoisuus tekee niistä täydellisen tavan sammuttaa janoa ja viilentää kehoa huippukesällä, jolloin ihmiset ovat usein nestehukkaisia. Hedelmän voi nauttia sellaisenaan tai puristaa mehuksi, jäähdyttää ja siemailla, jotta varmistetaan riittävä veden saanti ja elektrolyyttien täydennys kehon soluihin. Lue myös: Lue myös: Tänä kesänä vain vilvoittelet: All-Time Favourite Cool Drink Recipes To Beat The Scorching Heat

Cures Liver Damage

Maksavaurio johtaa erilaisiin vaivoihin, jotka johtuvat liiallisesta alkoholin kulutuksesta, anemiasta, aliravitsemuksesta, infektiosta ja maksatoksisista lääkkeistä. Litsi sisältää maksasuoja-aineita, jotka auttavat tehokkaasti maksavaivojen hoidossa.

Onko Litsi hyväksi diabetekselle?

Litsihedelmillä eli litsillä on voimakkaita antihyperglykemiaominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että ne alentavat diabetesta sairastavien potilaiden verensokeria. Koska niiden glykeeminen kuorma-arvo on vain 2, ne auttavat käsittelemään vähitellen elimistöön pääsevän ruoan sisältämiä sokereita ja siten valvomaan, ettei veren glukoosipitoisuus nouse hälyttävän korkeaksi.

Tietyt voimakkaat bioaktiiviset kiteiset alkaloidit, joita lichi-hedelmissä on, itse asiassa keskeyttävät tärkkelyksen muuttumisen sokeriksi ja siten säätelevät sokeripitoisuutta erityisesti diabeetikoilla.

Selvä se, että diabeetikot voivat nauttia litsi-hedelmiä maltillisina määrinä. Neuvotellaan kuitenkin lääkäreiden ja ravitsemusterapeuttien kanssa, jotta vältetään sivuvaikutusten riski.

4 kypsää litsiä

2 rkl jaggeria

1 rkl appelsiinimehua

2 kuppia vettä

Ripaus suolaa

Menetelmä:

Pese ja puhdista litsit, poista kaikki siemenet.

Pilko ne paloiksi.

Sekoitinpurkkiin lisätään pilkotut litsit ja vesi ja jauhetaan hyvin.

Suodata litsipyree suodattimen läpi, jotta saat alle kirkasta mehua.

Kirkkaaseen litsimehuun lisää jaggery, suola, appelsiinimehu.

Sekoita uudelleen sekoittimessa niin, että kaikki sekoittuu hyvin.

Varastoi jääkaapissa 1 tunti ja tarjoile jäähdytettynä.

Nami ja viileä litsimehu on valmis.

Ravitsemus:

Litsimehu sisältää runsaasti antioksidantteja, joten elimistön sisällä kulkevan veren määrä lisääntyy kaikkien elinten ravitsemuksellisten tarpeiden täyttämiseksi. Jäähdytetty litsi-mehu auttaa hallitsemaan matalaa verenpainetta tai hypotensiota ja myös nesteyttää kehoa, mikä auttaa hallitsemaan usein esiintyviä pahoinvointia ja huimausta.

Litsin käyttö iholle:

Vahvistaa ihon koostumusta

Litsin hedelmistä saataisiin riittävä määrä A- ja C-vitamiinia, mikä auttaa ehkäisemään huonosta ruokavaliosta, stressistä ja saasteista johtuvan oksidatiivisen stressin aiheuttamia vaurioita. Se myös vähentää ihon kuivuutta ja vähentää ryppyjä.

Puhdistaa aurinkorusketusta ja tummia läiskiä

Litsihedelmien lehtien fenolipitoisuus käsittää hyödyllisiä ihonvalkaisuaineita. Syzygium aqueum -lehtiuutteita käytetään laajalti ihonhoitotuotteissa, koska fenolisella antioksidantilla on UVB:tä estävä kyky.

Litsi- ja kaurahiutalekasvopakkaus:

Ainesosat:

2 liitsiä

½ kupillista kaurahiutaleita

½ kupillista vettä

Menetelmä:

Sekoitetaan kaurahiutaleet tuoreen liitsin mehuuutteeseen ja soseutetaan homogeeniseksi tahnaksi.

Levitä tasaisesti kasvoillesi, anna vaikuttaa 10 minuuttia.

Pese pois haalealla vedellä.

Miten se toimii:

Litsin hedelmien aktiivisilla flavonoidikomponenteilla on ihania ihoa kirkastavia ominaisuuksia, jotka nuorentavat ihosoluja, hidastavat ikääntymistä ja jättävät kasvot virheettömiksi ja säteileviksi. Lisäksi kaurahiutaleiden antioksidantit auttavat poistamaan kuolleita ihosoluja, mikä kirkastaa kasvoja. Lue myös: 5 hämmästyttävää tapaa, joilla kaurapohjaiset tuotteet uudistavat ihon terveyttä

Ennaltaehkäisee aknea

Acne vulgaris on ihosairaus, joka johtaa ihoinfektion aiheuttamaan tulehdukseen. Tuoreilla, kypsillä litsihedelmillä on aknea ehkäiseviä ominaisuuksia, kuten anti-inflammatorisia, antioksidanttisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka torjuvat tehokkaasti aknea aiheuttavia mikrobeja ja vähentävät siten tulehdusta ja aknearpia.

Hoitaa ihoinfektioita

Litšin hedelmistä ja mehuista valmistetut uutteet ovat erittäin tehokkaita Staphylococcus aureus -bakteeria vastaan, joka on yleinen bakteerimikrobien aiheuttaja, joka aiheuttaa monia ihosairauksia, kuten rakkuloita ja märkärakkuloita, sekä yliherkkyyttä ja allergioita.

Litchin terapeuttiset sovellukset Ayurveda:

Ayurvedassa – Intian aikansa eläneessä lääketieteellisessä järjestelmässä – muinaisissa asiakirjoissa on lukuisia uskomattomia terapeuttisia ominaisuuksia ja käyttötapoja litchin hedelmille sekä lehdille ja kuorelle.

Hoitaa epilepsiaa ja kouristuksia

Litchin hedelmissä olevat terpenoideiksi kutsutut bioaktiiviset ainesosat auttavat parantamaan hermojen toimintaa. Näin ollen se on tehokas lääke niille, jotka kärsivät hermostollisista komplikaatioista, kuten kouristuskohtauksista.

Hoitaa suun sammasta

Litsipuun kuoriuute murskataan ja levitetään suussa esiintyviin mikrobiperäisiin infektioihin, jotka tunnetaan nimellä suun sammas, parantamaan haavaumia ja turvotusta.

Korjaa munuaiskiviä

Litsipuun hedelmien lehtiuutteilla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka auttavat pääsemään eroon elimistön sisällä olevista munuaiskivistä ja takaavat toksiinien sujuvan poistumisen ja virtsarakon toiminnan.

Makeita, terveellisiä reseptejä Lichi/Litchi-hedelmillä:

Ainesosat:

10 litsiä (joista on poistettu kaikki siemenet)

1 kuppi pellavansiemenuutetta

100 g sokeria 100gm

1 rkl vaniljauutetta

50 g kaikki-jauhoja (maida)

1 rkl öljyä

1 ½ kupillista kermavaahtoa

Kimppu punaisia kirsikoita

Menetelmä:

Lämmitä uuni 180 asteeseen.

Vuoraa pyöreä leivinpelti öljyllä ja leivinpaperilla.

Vahvista pellavansiemenuute ja vaniljauute vispilällä kulhossa, jotta saat vaalean, kuohkean ja kermaisen koostumuksen.

Lisää hitaasti yleiskäyttöiset jauhot ja jatka sekoittamista.

Lisää lopuksi öljy ja sekoita huolellisesti, jotta saat homogeenisen kakkutaikinan.

Kaada tämä kakkutaikina voideltuun leivinpeltiin.

Paista 15-20 minuuttia 180 asteessa, kunnes muodostuu pehmeä rakenne.

Anna tämän jäähtyä hieman ja viipaloi se sitten tasaisiksi kolmionmuotoisiksi paloiksi.

Paloittele litsit pieniksi paloiksi.

Sekoita kermavaahto ja pilkotut litsit tahnaksi.

Kuorruta nyt varovasti jokainen kakkupala tällä litsillä täytetyllä kermavaahdolla.

Koristele kakkuviipaleet vielä muutamalla litsi-annoksella ja kirsikoilla päälle.

Tarjoile lämpimänä ja nauti tämä suussa sulava litsi-kakku illalla teen kera.

Ravintosisältö:

Litsit ovat C-vitamiinin varasto, joka tarjoaa antioksidanttisia etuja iholle, hiuksille sekä ylläpitää kehon puolustusmekanismia ja suojaa sitä sairauksilta. Pellavansiemenet sisältävät runsaasti proteiineja, jotka edistävät kehon elinten, kudosten ja vahvojen lihasten kehitystä. Yleisjauho eli maida sisältää terveellisiä rasvoja energiansaantia ja optimaalista aineenvaihduntaa varten. Lue myös: Lockdown Essentials: 5 jauholajiketta, joita kannattaa varastoida keittiöön päivittäisten tarpeidesi täyttämiseksi

Litsijäätelö

Ainesosat:

500 g tuoreita litsiä

100 g tomusokeria

2 kuppia maitoa

3 kuppia vettä

1 pieni sitruuna

Menetelmä:

Pese litsihedelmät huolellisesti ja poista kaikki siemenet.

Lämmitä kattilassa maito, vesi ja sokeri sekä pilkotut litsit kiehuviksi.

Sekoita hyvin ja varmista, että sokeri on liuennut kokonaan.

Anna jäähtyä kokonaan.

Purista sitruunan mehu ja laita se sivuun kulhoon.

Sekoita maitomaisessa sokerisiirapissa olevaan makeutettuun hedelmälihaksista koostuvaan litsihedelmien sekoitukseen limetin mehu.

Pane tämä seos mehustimeen ja soseuta hienoksi, kunnes muodostuu homogeeninen tahna.

Jäähdytä tätä makeutettua paksua maitomaista litsipastaa vähintään 4-5 tuntia, kunnes se muuttuu kiinteäksi.

Hemmottele tätä taivaallisen makeaa litsijäätelöä jäähdytettynä jälkiruokana lounaan tai päivällisen jälkeen.

Ravitsemus:

Lisää ravintokuituja, litsihedelmät parantavat ruuansulatusta, ehkäisevät suoliston toimintahäiriöitä, kuten turvotusta, närästystä, IBS:ää. Lisäksi ne toimittavat myös rautaa, jotta verenkierto järjestelmässä olisi optimaalinen. Maito on superruoka, joka tarjoaa proteiineja, kalsiumia ja D-vitamiinia lihasten, luiden ja nivelten vahvistamiseksi. Sitruunamehu on täynnä antioksidantteja, jotka myrkyttävät maksan ja puhdistavat verenkiertoa haitallisista ruoan jäänteistä, vapaista radikaaleista.

Miksi litsi on pahaksi sinulle?

Epäilemättä litsi on ravinteikas hedelmä, joka tarjoaa erinomaisia meriittejä sekä fyysiselle että henkiselle hyvinvoinnille. Ne aiheuttavat kuitenkin tiettyjen haittavaikutusten riskin, kuten:

Vaikka litsihedelmää tai litsiä myydään kaupallisesti yleensä täysin kehittyneenä hedelmänä, sen varret, lehdet ja juuret sisältävät pieniä määriä syaanivetyhappoa ja ovat siten myrkyllisiä.

Sentähden varovaisuutta on noudatettava, ennen kuin kuluttaa maatiloilta ja muilta luonnonmukaisilta tiloilta hankittuja litsejä.

Kannattaa muistaa syödä vain mitattuja annoksia lichis/litchi-hedelmiä, sillä liika syöminen aiheuttaa elimistössä myrkytysriskin, joka johtuu hedelmien sisältämien hivenmineraalimetalliyhdisteiden kertymisestä elimistöön.

Johtopäätös:

Lichis, jota kutsutaan myös nimellä litchi-hedelmät tai litsit, ovat itse asiassa elintärkeiden makroravintoaineiden, hivenmineraalien ja voimakkaiden antioksidanttien kultakaivos. Ne välittävät hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka parantavat fyysistä ja henkistä terveyttä, sen lisäksi, että ne ovat korvaamattomia useiden sairauksien, kuten diabeteksen, sydänsairauksien ja hermoston rappeutumishäiriöiden, korjaamisessa.

Lisäksi niitä voi nauttia kypsinä hedelminä, mehuina ja herkullisina jälkiruokina. Näin ollen litsihedelmien lisääminen ruokavalioon niiden merkittävien ravintoarvojen ja ihmeellisten hyvinvointikannustimien vuoksi kohottaa todella yleistä terveyttä.