Jumppaa reseptiin
LISÄÄ LISÄÄ HERKKYYTTÄ SISÄPOSTIIN
Tilaudu saadaksesi yksinkertaista, helppoja ja mielettömän herkullisia uusia ketoosireseptejä joka viikko.
Nauta- ja kananliha ovat tärkeitä proteiininlähteitä, jotka ovat hyväksi terveydellesi. Ne eivät kuitenkaan ole ainoat proteiinivaihtoehtosi, kuten nämä ketoosiporsaankyljykset todistavat.
Mikäli possunkyljykset jäävät usein huomiotta, ketoruokavalio on ihanteellinen tapa tuoda sianliha takaisin suosikkiillallisreseptisi proteiinilähteeksi. Ja se on muutakin kuin pelkkää makua.
Ennen kuin sytytät uunin, katso, miksi sianlihan lisääminen keto-elämäntapaan on hyvä idea. (Ja jos etsit muita keto-illallisvaihtoehtoja, katso tästä listasta inspiraatiota.)
Sianlihan ravitsemukselliset hyödyt
Sianliha sisältää runsaasti tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten A-vitamiinia, B6-vitamiinia, B12-vitamiinia, tiamiinia, niasiinia, riboflaviinia, pantoteenihappoa sekä fosforia, seleeniä, natriumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia ja magnesiumia.
Vitamiinit, kuten B6-vitamiini, ovat tärkeitä eri makroravintoaineiden aineenvaihduntaprosessille ja muille hermoston toiminnoille. Riboflaviini (eli B2-vitamiini) vastaa enemmän vaurioituneen kudoksen korjaamisesta ja ihon terveyden parantamisesta.
Sinkki on myös sianlihasta löytyvä keskeinen yhdiste. Jos et seuraa sinkin saantia, se voi johtaa sinkin puutteeseen, joka voi aiheuttaa monia epätasapainotiloja, kuten muutoksia ruokahalussa, painonvaihteluita, hiustenlähtöä, ruoansulatusongelmia, kroonista väsymystä tai jopa hedelmällisyysongelmia.
Jos tämä on ensimmäinen kertasi kokeilla porsaankyljysreseptiä, älä pelästy. Valmistat porsaankyljykset samalla tavalla kuin pihvit, ensin ruskistamalla molemmat puolet paistinpannulla ja sitten laittamalla uuniin loppuajaksi.
Näetkö? Ei niin pelottavaa.
Terveysvaikutukset mausteista
Tässä ketoosiporsaankyljysreseptissä päämausteet tulevat persiljasta, paprikasta, oreganosta ja timjamista. Usein reseptin pisin osa on mausteet.
Ruoan maustamiseen käyttämäsi yrtit ja mausteet lisäävät muutakin kuin pelkkää makua. Ne sisältävät bioaktiivisia yhdisteitä, jotka voivat hyödyttää kehoasi monin tavoin. Tärkeä tavoite vähähiilihydraattisessa ruoanlaitossa on tehdä aterioistasi mahdollisimman ravinteikkaita.
Kokeile ketokollageenia
Ravitse ihoasi, hiuksiasi, kynsiäsi, niveliäsi ja suolistoa.
Täysin keto-ystävällinen.
Ei lisättyä sokeria.
Osta nyt
Ja vaikka oletkin luultavasti käyttänyt vuosien varrella paljon yrttejä ja mausteita, saatat ihmetellä, mikä ero on yrtillä ja mausteella.
Lyhyesti sanottuna yrtit ovat aina peräisin kasvin lehdistä, kun taas mausteet ovat peräisin mistä tahansa kasvin muusta kuin lehtien osasta, kuten juurista, siemenistä, kukista, nupuista, hedelmistä, marjoista tai kuoresta.
Yrtit ja mausteet, erityisesti niiden kuivatuissa muodoissa, sisältävät suhteellisen suuria määriä polyfenoleiksi kutsuttuja fytokemikaaleja. Nämä polyfenolit toimivat antioksidantteina, jotka suojaavat soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
Neidän pitoisuutensa on verrattavissa muihin elintarvikkeisiin, joiden tiedetään sisältävän polyfenoleja, kuten parsakaaliin, sipuliin, viinirypäleisiin, marjoihin ja tummaan suklaaseen. Lisäksi on olemassa yhä enemmän tutkimustietoa siitä, miten polyfenolit antavat terveyshyötyjään vaikuttamalla suolistomikrobistoon.
Tässä on muutamia niistä hyödyistä, joita voit lisätä aterioihisi mausteiden avulla:
- Persilja sisältää apigeniinia, jolla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.
- Paprika on peräisin paprikasta. Paprikan karotenoideilla on raportoitu olevan voimakas antioksidanttinen vaikutus.
Oregano ja timjami kuuluvat molemmat Lamiaceae-heimoon, johon kuuluu myös monia muita mausteita, kuten meirami, rosmariini, basilika ja salvia. Oreganon ja timjamin polyfenolit auttavat estämään soluvaurioita aiheuttavien lipidien oksidatiivista hajoamista, ja ne tunnetaan antioksidanttisista eduistaan.
Vaikka reseptissä käytettävien yrttien ja mausteiden määrä on pieni, ne edistävät ruoan kokonaisravitsemusta.
Hyvät lisukkeet tekevät siitä aterian
Tämä gluteeniton, vähähiilihydraattinen resepti on niin hyvä, että se tuo possukyljykset säännölliseen ruokavuoroosi. Yksi parhaista apuvälineistä ketoruokavaliossa pysymisessä on runsas vaihtelu ateriakokonaisuuksissa.
Et voi mennä pieleen, kun käytät rapeaa pääruokaa ja herkullisia lisukkeita, kuten keto-italialaisia vihreitä papuja, ei perunasalaattia tai rapeaa ketopekoniin käärittyä parsaa.
Jos haluat lisukkeeksi täyteläisen kermaista kastiketta, voit valmistaa tämän vähähiilihydraattisen kukkakaalimakaronireseptin, jossa on runsaasti paksua kermaa ja kolmea erilaista juustoa.
Air Fryer -vaihtoehto
Vaikka tämä kyseinen ketoosiporsaankyljysresepti ei ole Instant Pot -ystävällinen parmesaanin takia, voit varmasti paistaa sen air fryer -paistinpannussa pienin muutoksin.
Laske yksinkertaisesti ohi ohjeen paahtaa porsaankyljykset ensin liedellä ja noudata sitten ilmankeittimesi valmistajan ohjeita 1 tuuman lihapalan paistamiseen.
Keittimesi etupuolella saattaa jopa olla kuvake, joka antaa sinulle suositellun ajan ja lämpötilan.
Suosituslämpötila putoaa valmistajasta riippuen luultavasti 360-400 °F-asteen välille. Porsaankyljykset voivat valmistua paksuudesta riippuen jopa 12-14 minuutissa. Ne ruskistuvat kauniisti ilmakäristimessä ja saavat ihanan rapeuden.
Get Saucy
Valikoiman runsaiden mausteiden lisäksi voit viimeistellä nämä ketoosiporsaankyljykset keto-ystävällisellä grillikastikkeella.
Tämä keto-grillikastikeresepti auttaa sinua pysymään ketoosissa vähähiilihydraattisten ainesosiensa, kuten tomaattikastikkeen, omenaviinietikan, Worcestershire-kastikkeen, ruskean sinapin, sipulijauheen ja valkosipulijauheen avulla.
Kun olet kyllästynyt samaan kanaan ja naudanlihaan pääasiallisena proteiinilähteenäsi, nämä ketogeeniset porsaankyljykset antavat sinulle kaiken kaipaamasi maun ja sopivat ketogeenisiin makrotarpeisiisi.
Pakaten yli 59 grammaa proteiinia, 3,2 grammaa nettohiilihydraatteja ja kokonaisrasvapitoisuus on yli 17 g, nämä pahat pojat antavat makroillesi kunnioitettavan sysäyksen.
LISÄÄ LISÄÄ HERKKUUTTA INBOXIIN
Tilaamalla saat joka viikko yksinkertaisia, helppoja ja mielettömän herkullisia uusia ketoosireseptejä.
Tulosta
Ravinteikkaat, paistetut possunkyljykset
Tämä paistettu luuton possunkyljys on ehdoton keto-ystävällinen ateria. Täynnä ravinteikasta proteiinia olevat porsaankyljykset ovat kylläisiä, vähähiilihydraattisia ja helppoja valmistaa. Jos käytät luullisia porsaankyljyksiä, saatat joutua säätämään kypsennysaikaa, mutta vain siksi, että ne ovat yleensä ohuempia kuin luuttomat veljensä.
- Author: Amerikkalainen
Ainekset
- 1/2 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
- 1 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl kuivattua persiljaa
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl paprikaa
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl chilijauhetta
- 1/8 tl oreganoa
- 1 rkl. avokadoöljyä
- 4 porsaankylkeä
OHJEET
- Lämmitä uuni 350℉. Suihkuta tarttumatonta keittosuihketta suureen vuokaan.
- Yhdistele parmesaanijuusto ja mausteet matalassa astiassa. Vatkaa yhteen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Lämmitä avokadoöljyä keskilämmöllä suuressa paistinpannussa.
- Kuorruta porsaankyljykset mausteilla ja aseta kuumalle pannulle (valurautapannu olisi hyvä, jotta pinnoite olisi rapea). Paista porsaankyljykset molemmin puolin. Siirrä ruskistetut porsaankyljykset valmiiseen vuokaan.
- Kaada valinnainen grillikastike porsaankyljysten päälle.
- Paista porsaankyljyksiä uunissa, kunnes sisälämpötila on 150 astetta, noin 50 minuuttia. Poista uunista ja anna porsaankyljysten levätä, kunnes sisälämpötila on 160℉, noin 10 minuuttia. 4g (Nettohiilihydraatit: 3.2g)
- Proteiini: 59.8g
Avainsanat: paistetut porsaankyljykset