Tämä on yksi niistä kakuista, joiden resepti kannattaa pitää muistikirjassa mukana sukupolvien ajan. Kuohkea yksinkertainen kakku, jossa on nostalgian makua, kulho, jossa on taikinaa, jota kaapimme ja syömme raakana ja joka levittää herkullista tuoksua koko taloon, kun se on melkein valmis.
Tämä kakku on muunnelma marmoroidusta kakusta, jota äitini teki meille paljon lapsuudessa. Voit lisätä taikinaan appelsiinin tai sitruunan kuorta tai jopa viimeistellä sen kuorrutuksella. Se on se perustaikina aina kun tekee mieli kakkua.
seuraa Raquelíciasta sosiaalisessa mediassa
Instagram | Facebook | YouTube | Pinterest | Facebook-ryhmä | Uutiskirje
Simple Fluffy Cake
Ainekset
- 2x kuppia jauhoja. siivilöidyt valkoiset vehnäjauhot
- 1x kuppi siivilöityä maissitärkkelystä
- 2x kuppi siivilöityä tomusokeria
- 1x kuppi kasviöljyä
- 1x kuppi täysmaitoa
- 3 munaa.
- 1tl vaniljauutetta
- 1tl leivinjauhetta
Valmistelutapa
-
Elämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota pyöreä, keskireikäinen pannu (käytin halkaisijaltaan 22 cm:n pannua).
-
Vatkaa tehosekoittimessa (tai vaikka käsin) munat, sokeri, öljy ja vaniljauute, kunnes se muuttuu valkoiseksi kermaksi.
-
Sekoita jauhot ja maissitärkkelys keskenään ja lisää vähitellen matalalla nopeudella kermaiseen seokseen.
-
Lisää maito hitaasti joukkoon.
-
Katkaise tehosekoitin pois päältä (tai lopeta vatkaaminen) ja lisää hiiva. Sekoita lastalla juuri ja juuri, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
-
Paista kakkua 40 minuuttia ja tee hammastikkutesti: se tuli kuivaksi, se on valmis.
Hyviä vinkkejä täydellisen kakun leipomiseen:
– siivilöi jauhot, maissitärkkelys ja sokeri ENNEN mittaamista
– käytä tavallista mittakuppia ja lusikkaa
– tasoita ainekset annostellessasi
– esilämmitä uuni aina
– älä avaa uunia ennen täyttä aikaa
Ei sinulla ole mitään käsitystä siitä, miten paljon tämä kuohkea yksinkertainen kakku on namihaltioimassa meitä. Maissitärkkelys tekee taikinaan melkoisen eron, ja se on se pieni salaisuus, jota etsimme kakuissa. Mutta toisaalta, jos sinulla ei ole sitä, voit tehdä reseptin myös pelkillä jauhoilla.
katso myös: muut kakkureseptit
Teitkö jotain reseptiä täällä blogissa? Jaa se sosiaalisessa mediassa käyttämällä hashtagia #raquelicias tai merkitse profiilimme @raquelicias postaukseen.