Tämä Bloody Mary -resepti saa mausteista potkua kotitekoisesta jalapeño-infusoidusta vodkasta, joka on helppo valmistaa ja joka sopii täydellisesti yhteen savuisen, suolaisen pekonikoristeen kanssa.
Hyvässä Bloody Maryssä on niin paljon rakastettavaa. Se on helppo valmistaa etukäteen, sopii erinomaisesti yleisön viihdyttämiseen, on herkullinen maustettuna tai neitseellisenä ja suhteellisen vähäkalorinen, ja rakastan tehdä sitä kotona, jotta voin lisätä siihen kaikki suosikkiainekset ja -koristeet.
Koska ollaan rehellisiä, oikein tehtynä Bloody Mary on lähes yhtä täyttävä kuin ateria. Näin on ehdottomasti minun ylenpalttisen pekonikoristeeni kanssa, joka on täynnä suolakurkkua, salamia ja muita herkkuja.
Haluatko kokeilla kulausta? Vaikka olen käyttänyt jalapeño-infusoitua vodkaa, tämä olisi aivan yhtä herkullista perinteisellä vodkalla. Hitto, se olisi loistavaa ilman vodkaa lainkaan.
Pikantti piparjuuri on täydellinen vastapaino suolaiselle suolakurkkumehulle ja hapokkaalle sitruunamehulle. Hieman Worcestershire-kastiketta lisätään varmuuden (ja umamin) vuoksi.”
Kutsu ystäväsi ja kutsu heidät kylään erän Bloody Maryjä nauttimaan! Ammattilaisvinkki: Tee ylimääräistä pekonia naposteltavaksi. Ystäväsi tulevat kiittämään.
Pilli odottaa.
Pikantti Bloody Mary savuisen pekonin kera
Liz Della Croce
Ainesosat 1x2x3x
- 16 unssia tomaattimehua
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl suolakurkkumehua
- 1 rkl valmista piparjuurta
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- kosher-suolaa ja/tai sellerisuolaa valinnaisesti lasin reunustamiseen
Jalapeño-Infused Vodka
- 1 kuppi vodkaa
- 1 jalapeño-pippuri viipaloituna
Garnish Stick (valinnainen)
- 4 viipaletta kypsennettyä pekonia
- 4 vauvojen suolakurkkua
- 4 viipaletta salamia
- 4 viipaletta limeä
- 4 viipaletta sitruunaa
- 4 viipaletta jalapeñoa
OHJEET
-
Aloita asettamalla jalapeñopaprikaviipaleet lasimaljaan ja peittämällä ne vodkalla. Anna hautua jääkaapissa 3 päivää. Vaihtoehtoisesti, jos sinulla on kiire, voit ostaa mausteista vodkaa tai sekoittaa jauhetut jalapeñopaprikat vodkaan ja siivilöidä sitten.
-
Sekoita lasiseen kannuun siivilöity jalapeñovodka, tomaattimehu, sitruunamehu, suolakurkkumehu, piparjuuri ja Worcestershire-kastike. Sekoita hyvin.
-
Jos haluat reunustaa lasit, kaada pieneen paikkaan suolaa ja/tai sellerisuolaa. Kostuta jokaisen lasin reunaa limettiviipaleella ja aja sitten varovasti jokaisen lasin reunaa suolahierteen ympäri.
-
Täytä jokainen lasi jäällä ja täytä sitten tomaattivodkaseoksella. Koristele halutessasi valinnaisilla lisukkeilla ennen tarjoilua.
Kokin muistiinpanot
Ravintosisältö
Katso Pinterest-laudaltani lisää juomareseptejä!
