- Tanabata on tärkeä japanilainen festivaali, jota vietetään seitsemännen kuukauden seitsemäntenä päivänä, ja se edustaa legendaa Orihimesta ja Hikoboshista, jotka ovat nimiä kahdesta tähdestä (Vega & Altair), jotka esitetään rakastavaisina, jotka tapaavat toisensa vain kerran vuodessa.
- Kuten moniin japanilaisiin festivaaleihin, myös Tanabataan liittyy paljon perinteisiä tapoja. Suosituin on tapa kirjoittaa toiveet pienelle paperiliuskalle ja ripustaa ne sitten bambunpätkään. Bambu lasketaan sitten kellumaan jokea pitkin, jotta toiveet voidaan viedä mukanaan ja toivottavasti ne toteutuvat.
- Kuten muutkin japanilaiset festivaalit, Tanabata on tietysti loistava tapa juhlia ystävien ja perheen kanssa ja syödä suosittuja japanilaisia juhlaruokia. Japanilaisten festivaalien aikana kadut ovat täynnä pieniä kojuja, jotka myyvät kaikkea dango-mochipalloista takoyaki-tokkopalloihin ja kaikenlaisia välipaloja siltä väliltä! Tiedämme, että kaikki eivät voi olla Japanissa tanabata-festivaalin aikana, joten Japan Centre esittelee sinulle neljä parasta japanilaista festivaaliruokaa sekä muutamia helppoja reseptejä, joiden avulla voit valmistaa näitä hyvänmakuisia ruokia kotona.
- Takoyaki
- Yakisoba
- Okonomiyaki
- Yakitori
Tanabata on tärkeä japanilainen festivaali, jota vietetään seitsemännen kuukauden seitsemäntenä päivänä, ja se edustaa legendaa Orihimesta ja Hikoboshista, jotka ovat nimiä kahdesta tähdestä (Vega & Altair), jotka esitetään rakastavaisina, jotka tapaavat toisensa vain kerran vuodessa.
Kuten moniin japanilaisiin festivaaleihin, myös Tanabataan liittyy paljon perinteisiä tapoja. Suosituin on tapa kirjoittaa toiveet pienelle paperiliuskalle ja ripustaa ne sitten bambunpätkään. Bambu lasketaan sitten kellumaan jokea pitkin, jotta toiveet voidaan viedä mukanaan ja toivottavasti ne toteutuvat.
Kuten muutkin japanilaiset festivaalit, Tanabata on tietysti loistava tapa juhlia ystävien ja perheen kanssa ja syödä suosittuja japanilaisia juhlaruokia. Japanilaisten festivaalien aikana kadut ovat täynnä pieniä kojuja, jotka myyvät kaikkea dango-mochipalloista takoyaki-tokkopalloihin ja kaikenlaisia välipaloja siltä väliltä! Tiedämme, että kaikki eivät voi olla Japanissa tanabata-festivaalin aikana, joten Japan Centre esittelee sinulle neljä parasta japanilaista festivaaliruokaa sekä muutamia helppoja reseptejä, joiden avulla voit valmistaa näitä hyvänmakuisia ruokia kotona.
Takoyaki
Takoyaki on erittäin suosittu japanilainen ruoka, joka valmistetaan paistetuista pyöreistä taikinanpalleroista, joiden sisällä on pieniä mustekalanpaloja. Tämä on klassinen juhlaruoka ja niin suosittu Japanissa, että siellä on McDonaldsin kaltaisia pikaruokaketjuja, jotka ovat erikoistuneet juuri tähän herkulliseen herkkuun.
Meillä on loistava resepti takoyakiin, johon kuuluu myös tärkeä takoyakin grillauslevy, joka on ainoa tapa valmistaa täydellisen pyöreä takoyaki kotona!
Yakisoba
Yakisoba on herkullinen ruokalaji, joka koostuu paistetuista nuudeleista, joihin on yleensä sekoitettu kaalia ja sianlihaa, ja kaiken päälle loraus yakisoba-kastiketta ja japanilaista majoneesia. Tämä on klassinen festivaalien välipalaruoka, jota on taatusti tarjolla lähes kaikilla japanilaisilla festivaaleilla.
Katso yakisoban reseptimme, meillä on valmiiksi keitettyjä yakisoba-nuudeleita ja hyvänmakuista yakisoba-kastiketta autenttisen maun takaamiseksi.
Okonomiyaki
Okonomiyaki on eräänlainen japanilainen suolainen pannukakku, joka valmistetaan taikinasta ja useista erilaisista aineista. Okonomiyaki tarkoittaa kirjaimellisesti ”grillataan niin kuin itse haluat” johtuen valtavasta määrästä variaatioita, joita voi käyttää. Yleisimpiä aineksia ovat kaali, kevätsipuli ja liha tai äyriäiset.
Okonomiyaki-reseptimme näyttää, miten voit valmistaa tämän upean ruokalajin helposti käyttämällä erityistä jauhoa, joka on tarkoitettu juuri okonomiyakin valmistukseen.
Yakitori
Yakitori on tavallinen näky sekä japanilaisilla festivaaleilla että tienvarsikioskeissa eli ”yatai-kojuissa”. Yakitori on yleensä grillattua kanaa vartaassa, mutta sitä voidaan valmistaa myös kananmaksasta, kanan sydämestä, kanan nahasta tai jopa kanan luurustosta.
Onneksi yakitori-reseptimme koskee yleisintä grillattua kanaa, joka sekoitetaan kevätsipuliin ja tarjoillaan yakitori-kastikkeen kanssa.
Katsokaa Japanin keskuksesta lisää aineksia, jotka sopivat näille upeille kesäfestivaaleille sopiviksi ruuiksi, samoin kuin kaikki muutkin autenttiset japanilaiset ruokareseptimme!