Terveellisempi Key Lime Pie Bars

Voi ottaa klassisen kesäsuosikin ja muuttaa sen pieniksi yhden annoksen patukoiksi Healthier Key Lime Pie Bars -patukoilla. Tämä yksinkertainen resepti ottaa ravinnerikkaat ainesosat ja tekee niistä herkullisen kirpeän ja täyttävän jälkiruoan!

Herkullinen key lime pie -jälkiruoka

Tunnustan ensimmäisenä: rakastan piirakoita, mutta niiden tekeminen on aika hankalaa. Jopa ”helpot piirakkareseptit” ovat yleensä liian monimutkaisia minun makuuni. Ne ovat oikukkaita, ja niiden hienojen hienojen kuvioiden tekeminen taikinan päälle vie aivan liikaa aikaa.

Niinpä kun huomasin, että minulla oli kaikkien aikojen pahin key lime -piirakan himo (spesifistä, tiedän), minun piti keksiä jotain. Silloin sain idean näistä terveellisemmistä key lime pie -patukoista. Tiesin, että voisin tehdä jotain, joka tyydyttäisi himoni, mutta olisi hieman terveellisempää kuin tavallinen piirakka, ja olin oikeassa!

Tämä avainlimepiirakkapatukoiden resepti maistuu täsmälleen samalta kuin klassisen aidon piirakan resepti, paitsi että ne on tehty terveellisemmillä ainesosilla ja ne ovat pienempiä paloja. Tarkoitan, että voisit varmaan leikata ne isommiksi neliöiksi, mutta minä tykkään tehdä ne pienemmiksi ja nauttia sitten toisen tai kolmannen!

Värväise nämä yhteen, niin saat välipalan, joka sopii täydellisesti kesään. Limetti tyydyttää täysin mielihalut ja sokeri saa makeanhimon vauhtiin!

Mitä key lime pie -patukoihin sisältyy?

Tässä reseptissä on odotetusti kaksi osaa: kuori ja täyte. Kuoressa käytämme terveellisiä ainesosia, kuten manteli- ja kookosjauhoja, sekä vaahterasiirappia makeuden lisäämiseksi. Täytteeseen käytämme sitten kananmunia, limemehua ja muuta!

Kuori

• Mantelijauho
• Kookosjauho
• Kahvilasiirappi
• Kookosöljy
• Vanilja
• Suola

Täyte

• Munanmunia
• Limppi mehu
• Kahvilasiirappi
• Limen kuori
• Kookosjauho

Työkalut, joita käytetään tämän reseptin tekemiseen

Tämän reseptin tekemiseen tarvitaan useita keittiövälineitä, alkaen muutamasta sekoituskulhosta ja sekoitusvälineistä. Kerää seuraavat esineet, ja ryhdytään leipomaan!

• 8×8-leivinpelti
• Parkmenttipaperi tai tarttumaton spray
• Sekoituskulho
• Sekoitusvälineet
• Spatula
• Vispilä
• jauhojen siivilöintiin tarkoitettu siivilä

Mittaamista varten tarvitset erikokoisia: 1/4 tl, 1 tl, 1 rkl, 1/4 kupillista, 1/3 kupillista, 1/2 kupillista, 3/4 kupillista ja 1 kupillista.

How to make healthier key lime pie bars

Matka terveellisempiin key lime pie patukoihin on helppo. Luota minuun! Aloitamme yksinkertaisesti sekoittamalla kuoren ainekset, ja sitten annamme sen paistua. Sillä välin valmistelemme täytteen ainekset. Kun leivonta on valmis, anna sen vain jäähtyä!

Aloita esilämmittämällä uuni 350 F:iin ja vuoraa 8×8 kokoinen vuokavuoka pergamenttipaperilla tai tarttumattomalla spraylla.

Sekoita kulhossa kaikki taikinan ainekset, kunnes kaikki on hyvin sekaisin.

Painele kaikki pellin pohjalle ja paista 15 minuuttia.

Kun kuori paistuu, vatkaa kaikki täytteen ainekset yhteen. Lisää seulotut kookosjauhot viimeisenä. Vatkaa, kunnes kaikki kokkareet ovat poissa.

Kun kuori tulee uunista, kaada heti täyte päälle.

Vähennä uunin lämpötilaa 325 F:een ja paista 20-22 minuuttia tai kunnes täyte on jähmettynyt. Pieni heilahtelu on ok!

Anna lautasen jäähtyä huoneenlämmössä 30 minuuttia ja siirrä se sitten jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.

Lisää päälle tomusokeria (tämä ei ole paleo, mutta se on herkullista), leikkaa ja tarjoile!

Terveellisempi limettipiirakkavaihtoehto

Minulle on tärkeää tehdä resepteistä mahdollisimman terveellisiä! Uskon vakaasti, että voit nauttia käytännössä mistä tahansa ateriasta tai välipalasta, joka on olemassa, mutta yksinkertaisilla ainesosien hienosäädöillä ja päivityksillä. Tässä reseptissä vaihdoin kourallisen perinteisiä leivontatuotteita ravinteikkaiden vaihtoehtojen suosimiseen.

• Manteli & kookosjauho: Käytin manteli- ja kookosjauhoja tavallisten valkoisten jauhojen sijasta. Nämä vaihtoehdot sisältävät enemmän ravintoaineita ja sattuvat toimimaan täydellisesti tässä reseptissä!
• Vaahterasiirappi: Seuraavaksi käytin makeutusaineena vaahterasiirappia. Tämä on yleinen ainesosa blogissani, koska se toimii niin hyvin! Se myös maistuu hyvältä.
• Kookosöljy: Lopuksi käytin kookosöljyä kasvi- tai rypsiöljyn sijaan. Kuten jauhojen kohdalla, tämäkin vaihtoehto sisältää enemmän ravintoaineita ja on parempaa rasvaa.

Reseptivinkkejä & niksejä

Tässä on muutamia nopeita vinkkejä ja niksejä, jotka auttavat sinua omien key lime pie -patukoiden luomisessa!

Onko pakko käyttää 8×8- kokoista vuokaa?
Ei! Mikä tahansa kokoinen paistovuoka toimii. Saatat joutua säätämään kypsennysaikaa koosta riippuen, joten pidä sitä tarkkaan silmällä paistamisen aikana.

Ainesosien korvaamismahdollisuudet
Tässä reseptissä on kaksi ainesosaa, jotka voi helposti korvata: kookosöljy ja vaahterasiirappi. Voit käyttää mitä tahansa vastaavaa leivontaöljyä ja vaahterasiirapin sijasta joko melassia tai hunajaa. Muiden ainesosien osalta käyttäisin sitä, mitä on lueteltu.

Hauska reseptilisäys
Tämän reseptin päälle voi lisätä yhden asian, joka tekee siitä erityisen erikoisen: rouhitut pekaanipähkinät. Kun se lisätään päälle, tämä viimeinen silaus antaa reseptille hieman ylimääräistä pizazzia ja on oi niin herkullista!

Key lime pie bar säilytys
Tämä resepti tulee säilyttää jääkaapissa. Säilytä se ilmatiiviissä astiassa, jotta maku säilyy, ja nauti 3-4 päivän kuluessa.

Sinunkin on pakko kokeilla näitä!

Jos olet patukoiden kimpussa (tarkoitan, hei. Ne ovat monipuolisia ja ne voi napata tiskiltä hetken mielijohteesta), sinun on pakko kokeilla näitäkin reseptejä! Ne tyydyttävät mielihalut ja osuvat täysin kohdalleen. Suosittelen PB&J-patukoita klassiseen mutta ainutlaatuiseen välipalaan!

• Terveelliset maapähkinävoi-hyytelöpatukat
• Kurpitsakaurapatukat
• Terveelliset sitruunapatukat (gluteenittomat)
• Terveellisemmät saksanpähkinäiset taikapatukat
• No-Bake Suklaa-pähkinävoi-patukat (vegaan, Gluteeniton)