On monia syitä, miksi voit päättää lisätä ruokavalioosi hieman lisää proteiinia. Ehkä harrastat paljon liikuntaa kasvattaaksesi lihasvoimaa ja etsiessäsi nopeampaa palautumista, haluat laihtua tai ehkä et saa riittävästi proteiinia tavallisesta ruokavaliostasi.
Ei ole olemassa monia erilaisia proteiininlähteitä, mutta laadun ja helppokäyttöisyyden kannalta hera- ja herneproteiini ovat parhaita vaihtoehtoja. Mitä eroa näillä kahdella on?
Kerromme alla niiden yksittäisistä eduista ja eroista, jotta voit helposti valita itsellesi parhaiten sopivan proteiinijauheen.
Vehnä- ja herneproteiini. Mistä ne koostuvat?
Whey-proteiini on peräisin maidosta, joka koostuu sekä herasta että kaseiinista. Mikrosuodatusprosessi erottaa heran kaseiinista ja jäljelle jää vähälaktoosinen, ravinteikas yhdiste, jota kutsumme heraproteiiniksi.
Liukoinen herneproteiini uutetaan GMO-vapaista kultaherneistä ja se on täysin kasvipohjainen. Se ei sisällä mitään kahdeksasta tärkeimmästä allergeenistä, gluteenia tai laktoosia, joten se on helposti sulavaa, turvallista allergikoille ja erinomainen valinta vegaaneille.
Kummatkin proteiinit ovat jauhemuodossa, ja ne on helppo sekoittaa ja sekoittaa nestemäisiin ja muihin resepteihin.
Hera- ja herneproteiinin ravintoarvo
Herne- ja herneproteiini sisältävät hyvin samankaltaisia määriä kaloreita ja hiilihydraatteja ja täsmälleen saman määrän proteiinia, joka on tyypillisesti 24g – 27g 30g annosta kohden. Heraproteiinikonsentraatti ja herneproteiini-isolaatti sisältävät noin 80 % proteiinia.
Aminohapot
Suurempi ero näkyy aminohappo-osastolla. Molempia proteiinilähteitä pidetään täydellisinä, sillä ne sisältävät kaikki 9 välttämätöntä aminohappoa, joita tarvitaan lihasten kasvuun ja korjaamiseen.
Whey-proteiini sisältää enemmän haaraketjuisia aminohappoja (Branch Chain Amino Acids, BCCA:t), jotka ovat aminohappojen rakennusaineita ja muodostavat 66 % lihaskudoksesta. Herneproteiini taas sisältää kolme kertaa enemmän arginiinia kuin heraproteiini, joka on välttämätön aminohappo kasvaville lihaksille.
Eivät siis ole samanlaisia, mutta kaikki niiden hyödyt yhteenlaskettuna ovat ravintoarvoltaan melko samankaltaisia.
Kalorit ja energia
Koska hera on peräisin maidosta, hera sisältää tyydyttyneitä rasvahappoja ja makroravintoaineita, joita esiintyy kaikissa eläintuotteissa. Heraproteiini sisältää noin 0,6 grammaa 30 grammaa kohden hyviä terveellisiä rasvoja, jotka antavat kehollesi energiaa, jota tarvitset harjoitteluun. Rasvoista johtuva ylimääräinen kalorimäärä on marginaalinen.
Asio heraproteiinikonsentraattia sisältää noin 120 kaloria, kun taas annos herneproteiini-isolaattia sisältää vain 110 kaloria.
Imeytyminen ja sulavuus
Heraproteiini imeytyy erittäin nopeasti ja elimistö omaksuu sen nopeasti, joten se sopii erinomaisesti lihasten palautumisen nopeuttamiseen. Kasvipohjainen vaihtoehto on hitaampi, mutta erittäin helposti sulava. Molemmat proteiinivalmisteet ovat loistavia pitämään kylläisen olon pitkään, mikä tekee niistä poikkeuksellisen hyviä painonpudotukseen ja painonhallintaan.
Terveysvaikutukset ja kestävyys
Kummallakin on lisäksi ainutlaatuisia terveysvaikutuksia. Hera erityisesti on täynnä kalsiumia ja kaliumia. Koostumuksensa vuoksi sitä voidaan käyttää sekä ravintolisänä että ateriankorvikkeena. Tutkimukset ovat osoittaneet, että herneproteiini voi alentaa verenpainetta, ja koska se on maidoton, se on vähemmän tulehduksellinen eikä todennäköisesti aiheuta turvotusta.
Herneproteiinia pidetään myös kestävämpänä lähteenä (eläinperäisten proteiinien tuotantoon tarvittava maa-alan tarve on 10 kertaa suurempi kuin kasvipohjaisten proteiinien).
Miltä hera- ja herneproteiini maistuvat?
Yhteensopivuus
Herne- ja herneproteiinijauhe sekoittuu erittäin hyvin kaikkiin nesteisiin: veteen, lehmänmaitoon tai pähkinämaitoon.
Niin sanottuna ne eroavat toisistaan lopputuloksena saatavan koostumuksen suhteen. Heraproteiini tarjoaa koostumuksen, joka on yksinkertaisesti hyvin samanlainen kuin perinteinen maito. Heraproteiinijauhe imee enemmän nestettä, johon se sekoitetaan, ja tuloksena on juoma, jonka koostumus on paksumpi, lähempänä paksua hedelmämehua tai smoothieta vertailun vuoksi.
Maku
Erilaisista lähteistä valmistetut hera- ja kasviproteiinijauheet maistuvat luonnostaan erilaisilta.
Maustamaton heraproteiinijauhe maistuu melko mauttomalta, melkeinpä kuin laimennettu maito. Se on täysin juomakelpoista sellaisenaan, vaikkakin hieman kitkerää.
Herneproteiini maistuu loogisesti ottaen… herneeltä. Vegaaniproteiinivaihtoehdossa on ehdottomasti mieto tärkkelyspitoinen jälkimaku. Vaikka emme suosittele juomaan tai leipomaan maustamattomalla herneproteiinilla, suosittelemme maistamaan maustettuja kasviproteiini-isolaatteja. Raakakaakaosta ja vaniljapavusta valmistetut luomumakumme sekä luonnollinen makeutusaine peittävät suurimman osan kasviperäisistä sävyistä.
Kumpi proteiinilähde sopii sinulle?
Uudemmat tutkimukset osoittavat, että kasvipohjainen proteiini voi olla yhtä tehokas lihaksenrakentamisessa, joten mieltymyksesi riippuu oikeastaan muutamasta yksinkertaisesta tekijästä: ruoka-aine-intoleransseista ja -allergioista, henkilökohtaisesta maustasi ja arvoistasi sekä siitä, haluatko olla luova reseptien parissa vai haluatko valmistaa nopean ateriankorjauksen.
Herneproteiini sopii vegaaneille ja laktoosi-intolerantikoille, kun taas ihmiset, jotka voivat syödä heraa, voivat käyttää sitä kummallakin tavalla.
Jos valinnan tekeminen on edelleen vaikeaa, näytepakkauksemme ovat edullinen ja helppo tapa selvittää, minkä tyyppinen ja makuinen proteiini toimii sinulle parhaiten.
| TERVEYSHYÖDYT Ja SUOSITUS |
HEIJAPROTEIINI | HAPPAPROTEIINI |
|---|---|---|
|
Lihaksen rakentaminen ja palautuminen |
✔️ | ✔️ |
|
Ravintolisä |
✔️ | ✔️ |
|
Ruokavaliokorvaus |
✔️ | ✖️ |
|
Sopii ruoka-aineallergikoille |
✖️ | ✔️ |
|
Sopii vegaaneille. |
✖️ | ✔️ |
|
Monipuolisuus |
✔️ | ✔️ |