Kolesterolilla ei ehkä ole kovin hyvä maine, mutta uudet yhdysvaltalaiset suositukset voivat auttaa karistamaan sen pahamaineisuuden.
Uudet yhdysvaltalaiset ravitsemussuosituskomiteat totesivat kuluneella viikolla, että kolesterolia ei enää ”pidetä ravintoaineena, jonka liiallinen saanti aiheuttaisi huolta”. Aamukahvisi sai vihreää valoa, kun taas prosessoidun lihan ja sokerin vähentäminen työnnettiin etusijalle tuoreen ruoan edistämisen rinnalle kuluttajien jokapäiväisessä ruokavaliossa.
Muistakaa, että tämä viittaus on yksi useiden muutosten sarjassa, mutta silti se keräsi runsaasti huomiota tiedotusvälineissä.
LUE LISÄÄ: Terveellinen ruokavalio -raportti – Näin sinun pitäisi syödä
”Takaisin muniin ja pekoniin? Mitä uudet kolesteroliohjeet merkitsevät sinulle”, luki yhdessä otsikossa. ”Miksi sinun ei pitäisi olla huolissasi kananmunien valtavasta kolesterolimäärästä”, sanottiin toisessa.
Voi tuntua siltä, että Yhdysvaltain virkamiehet ovat perääntymässä kolesteroliin liittyvässä kannanotossaan, mutta Global News tarkastelee, mitä kolesterolin tarkkailun hienosäädöt merkitsevät ja kuinka paljon sitä kanadalaisten tulisi syödä päivittäin.
Mikä muuttui suosituksissa?
Raportin päätös leimata kolesteroli vähemmän vaarattomaksi kuin alun perin varoitettiin seuraa lääketieteellisiä tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että kolesterolin määrä verenkierrossa on monimutkaisempi kuin aiemmin luultiin.
Tekijät – pois Yhdysvaltain liittovaltion ruokavalio-ohjeita käsittelevästä neuvoa-antavasta komiteasta – sanovat, että käytettävissä olevat todisteet ”eivät osoita, että on olemassa havaittavaa suhdetta” sydänsairauksien ja sen välillä, kuinka paljon ruokavaliossa syödään kolesterolia. Mutta se kehottaa silti syömään vähemmän tyydyttyneitä rasvoja. Kuten aiempina vuosina, raportissa suositellaan tyydyttyneiden rasvojen rajoittamista 10 prosenttiin kokonaiskaloreista.
LUE LISÄÄ:
Kanadalaiset asiantuntijat ottavat kantaa:
Suositukset nivoutuvat melko hyvin toisiinsa, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Kate Comeau, joka on Kanadan ravitsemusterapeuttien liiton (Dietitians of Canada) tiedottaja.
Paneeli kehottaa kuluttajia syömään enemmän vihanneksia, hedelmiä, täysjyväviljaa, palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä. Jos kuluttajat ottavat tämän neuvon todesta, he luonnollisesti alentavat myös kolesterolinsaantia.
Sinun ei tarvitse nikkaroida kolesterolinsaantia – sinun pitäisi olla kuivilla, jos sinulla on yleisesti ottaen terveelliset ruokailumallit, Comeau sanoo.
-
Prinssi Harry saa ensimmäisen työpaikkansa jätettyään kuninkaallisen perheen liiketoimet
-
Katso, kuka saa COVIDia-19 rokotteita lähiviikkoina kussakin maakunnassa
LUE LISÄÄ: Kanadalaisen tutkimuksen mukaan munankeltuaisen syöminen on lähes yhtä haitallista kuin tupakointi
Christine LeGrand, Sydän- ja Aivohalvaussäätiön terveyspoliittinen asiantuntija, sanoo, että suositukset siirtävät huolta kolesterolista muihin asioihin, kuten suolaan, sokeriin ja tyydyttyneisiin rasvoihin.
”Siirrämme huomion pois yksittäisistä palasista ja muistuttelemme kanadalaisia siitä, että kyse on tasapainoisesta ruokavaliosta. Kyse on siitä, mitä päivässä nautitaan, mikä vaikuttaa terveyteen”, hän sanoi.
Tässä kerrotaan, kuinka paljon kolesterolia pitäisi syödä
Kanadalaisen sydän- ja aivohalvaussäätiön (Heart and Stroke Foundation of Canada) mukaan suositeltava päivittäinen kolesterolin saantisuositus terveelle keskivertoihmiselle on noin 300 milligrammaa päivässä, kun kaloreista alle seitsemän prosenttia tulee tyydyttyneestä rasvasta.
Tämä ei kuitenkaan koske kaikkia. Jos sinulla on sydänsairaus tai diabetes, sinun tulisi rajoittaa kulutus 200 milligrammaan kolesterolia päivässä.
LUE LISÄÄ: Why high cholesterol even in your 30s is a red flag for heart disease
Yhden ison kananmunan kolesterolipitoisuus on noin 186 milligrammaa – kaikki kolesteroli on keltuaisessa, kertoo Mayo Clinic.
Terveellisimmät ihmiset voivat syödä jopa seitsemän kananmunaa viikossa ilman, että sydänsairauksien riski kasvaa. Hieman yli kolme unssia katkarapuja vastaa 200 milligrammaa kolesterolia – sallittu kokonaismäärä kanadalaisille, joilla on sydänsairaus tai jotka ovat diabeetikkoja. Kahdeksan unssin pihvi kellottaa myös sydäntautipotilaiden kolesterolin saannin ylärajan.
Jos siis syöt terveellisesti, sinun ei tarvitse huolehtia kolesterolin saannistasi.
LUE LISÄÄ:
Asiantuntijat sanovat, että päivitetyt suositukset eivät kuitenkaan suinkaan ole vapaalippu kolesterolin lisäämiseksi.
Muistakaa: pekonissa on kolesterolia, mutta se on myös friteerattua, voimakkaasti prosessoitua ja täynnä natriumia, hän varoittaa.
LUE LISÄÄ:
Toistaiseksi raportti on vain luettelo suosituksista. Yhdysvaltain maatalousministeriö ja terveysministeriö käyvät läpi havainnot ennen kuin ne kokoavat lopulliset vuoden 2015 ravitsemussuositukset vuoden lopussa.
Nämä ovat ohjeita, jotka sanelevat ravitsemustottumukset kaikkialla Yhdysvalloissa – liittovaltion tukemista koululounaista ravintoarvomerkintöihin.
– With files from The Associated Press
[email protected]
Follow @Carmen_Chai