Tuplasuklaaproteiinikeksit

Nämä tuplasuklaaproteiinikeksit ovat pehmeitä ja täyteläisiä, ja niissä on täyteläinen, syvä tumman suklaan maku. Ne ovat täynnä paljon herkullisia ja ravitsevia ainesosia, kuten kaakaojauhetta, mantelijauhoa, avokadoa, vaahterasiirappia ja puolimakeaa suklaalastua. Lisäksi ne ovat gluteenittomia, paleoystävällisiä, vähäkalorisia, vähärasvaisia, sisältävät 8 grammaa proteiinia ja herkullisen suklaisen makuista!

(Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä – lisätietoja saat klikkaamalla täältä.)

Ainut asia, joka on suklaata parempaa kuin suklaa, on enemmän suklaata – eikö niin?!?? No, niin ainakin poikaystävä sanoisi. Hän on eräänlainen suklaan kulutuskone. Aivan kuin hänet olisi luotu syömään suklaata. Ja jos se on tumma suklaahasselpähkinätorttu – pois tieltä! En vitsaile. Hän rakastaa tummaa suklaata.

Muuta huomioitavaa B-miehestä on se, että hän RAKASTAA treenata. IHAILEE SITÄ. Mutta älkää käsittäkö minua väärin, hän ei ole mikään iso ja lihaksikas. Voi ei, laiha ja ilkeä on enemmänkin hänen juttunsa. No, ei oikeastaan laiha ja ilkeä, pikemminkin laiha ja pitkä. Ja tosi kiva.

Mutta taas, kaveri rakastaa kuntosalia. Niin paljon, että hän jopa sertifioitui henkilökohtaiseksi kuntovalmentajaksi muutama vuosi sitten – huvikseen. Poimitko sinä, mitä minä lasken maahan?

Kotini hankintapäällikkönä poimin siis aina tummaa suklaata ja kaikkea treenaamiseen liittyvää, kuten proteiinijauhetta ja proteiinipatukoita… samalla kun tutkin uusia terveellisiä jälkiruokareseptejä! Äskettäin olin vitamiinikaupassa hakemassa kaikkea tavallista tavaraa ja satuin näkemään proteiinikeksejä. Hmm, mikä hauska konsepti – eikö!?? Tarkoitan, että kuka ei tykkää kekseistä!?!?

Sallikaa minun ottaa hetki aikaa ja mainita, että olen ihan samaa mieltä riittävästä proteiinin saannista, mutta en todellakaan pidä proteiinijauheista ja patukoista, joissa on kasa outoja ainesosia. Olen ”vähemmän on enemmän -tyttö”, kun kyse on kemikaaleista ja prosessoiduista tuotteista ruoassani.

Pidän esimerkiksi Laran patukoista. Jokaisessa patukassa on vain muutama ainesosa ja ne ovat kaikki luonnossa esiintyviä oikeita ruoka-aineita. Pidän myös maustamattomasta kollageeniproteiinijauheesta. Siinä on kirjaimellisesti yksi ainesosa ja se on kollageeni. Lisäksi sen käytöstä on niin monia mahtavia hyötyjä…

Suosikkini on Great Lakesin kollageeniproteiini, ja pidän siitä useasta syystä.

Miksi käytän kollageenia proteiinikeksien reseptissäni:

• Ensiksikin siinä ei ole luonnollista tai keinotekoista sokeria. Näin minulla on täysi kontrolli makeusasteeseen.
• Seuraavaksi, kollageeniproteiini sisältää aminohappoja, kuten glysiiniä, lysiiniä ja proliinia, joita elimistö voi käyttää rakentamaan lihaksia ja sidekudosrakenteita, kuten luita, jänteitä nivelsiteitä, rustoja, ihoa, hiuksia ja kynsiä.
• Se on helposti sulavaa ja tukee kehon luonnollista paranemista.
• Se ei hyydy ja liukenee kuumaan, lämpimään tai kylmään nesteeseen. (Täydellinen smoothieihin!)
• Se auttaa säätelemään kehon aineenvaihduntaa ja voi hillitä ruokahalua.
• Ja lopuksi, se voi myös edistää syvempää unta ja parantaa suoliston terveyttä.

Okei julkisen palvelun ilmoitus ohi… siirrymme noihin proteiinikekseihin.

Olin siis keskellä vitamiinikauppaa tuijottamassa kaikkia näitä proteiinikeksejä täynnä olevia hyllyjä ja hyllyjä. Siellä oli niin paljon erilaisia makuvaihtoehtoja, joista valita: suklaalastua, sitruunamunakeksejä, maapähkinävoilastuja, suklaaminttua… paljon herkullisia suosikkeja. Ja vaikka keksissä oli lueteltu paljon hyviä faktoja keksistä (ei GMO:ta, 0 g transrasvaa, ei soijaa, ei maitotuotteita, ei korkeafruktoosista maissisiirappia jne.), niissä oli silti paljon oudolta kuulostavia ainesosia, joita en tunnistanut.

Plussana vielä se, että ne olivat aika kalliita yhdestä keksistä. Nappasin silti yhden B-miehelle kokeiltavaksi. Mutta takaraivossani ajattelin: ”Voisin tehdä nämä itse tunnistettavista ainesosista ja paljon halvemmalla.”

Siten tein juuri niin!

Valmistin omat suklaaproteiinikeksini! Ja niistä tuli mahtavia!

Ne ovat niinoo pehmeitä ja kosteita, melkein kuin söisi suklaakakkua. Ne pursuavat syvää, täyteläistä suklaan makua. Lisäksi ne sisältävät 8 grammaa proteiinia per keksi, alle 150 kaloria, runsaasti antioksidantteja ja vain 10 ainesosaa – ainesosia, jotka voi oikeasti lausua ja joiden syöminen tuntuu hyvältä.

Minun on kerrottava, että nämä keksit eivät ole supermakeat. Tein niistä tarkoituksella vähäsokerisia pitääkseni ne terveellisempinä ja vähentääkseni hiilihydraatteja. Ajattele rikkaan syvän tumman suklaan makua, johon on sekoitettu hieman puolimakeaa suklaalastua. Mmmm.

Näistä saa loistavan välipalan, kun on suklaan himo. Tai herkullinen aamiainen matkalla lasillisen kookosmaitoa tai kupin kahvia kera. B-mies syö niitä mielellään ennen tai jälkeen treenin. Lisätyn proteiinin ansiosta ne ovat juuri sitä, mitä hän tarvitsee valmistautuakseen rakkaaseen kuntosaliin.

Terveellisyyden lisäämiseksi vaihdoin näissä kekseissä rasvan avokadoon. Tyydyttyneitä rasvoja on siis hyvin vähän – vain yksi syy lisää siihen, että nämä keksit ovat täydellistä makeaa herkkua.

Voittaisin puhua näistä mustista kaunottarista loputtomiin, mutta puhutaanpa nyt siitä, miten helppoa erän valmistaminen on.

Miten suklaaproteiinikeksejä valmistetaan:

Lisää ensin avokado ja iso kananmuna luotettuun seisovaan tehosekoittimeesi ja vispilöi, kunnes keksit ovat kookkaita. Lisää seuraavaksi vaahterasiirappi ja vaniljauute ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet.

Lisää erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet: kaakaojauhe, mantelijauho, proteiinijauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita ne keskenään ja lisää ne sitten märkien ainesten joukkoon tehosekoittimessa ja sekoita.

Sekoita lopuksi joukkoon suklaalastut, kauho proteiinikeksitaikina pergamentilla vuoratulle leivinpaperilevylle (pyri muotoilemaan ne 2 1/2 tuuman pyöreiksi kiekoiksi) ja paista 10 minuuttia 350 asteen esilämmitetyssä uunissa. Tämä resepti tekee yhteensä 10 proteiinikeksiä. Ja koska keksit leviävät hieman, muista antaa niille reilusti tilaa.

Voit säilyttää keksejä jääkaapissa, pakastimessa tai minä säilytän omiani jopa tiskipöydällä astiassa. Muista vain kerrostaa jokaisen keksin väliin pergamenttipaperia, jotta ne eivät tartu toisiinsa.

Ja siinä on minun proteiinikeksini! Nämä tuplasuklaaproteiinikeksit ovat herkullisia ja ravitsevia… Täydellinen syyllistämätön gluteeniton suklaaproteiinipitoinen välipala! Yhdistä nämä kotitekoisen voikahvin kanssa ja olet valmis!

Jos olet hedelmäisen keksivaihtoehdon tuulella, kokeile näitä appelsiini-karpalokeksejä!