- Jaa
- Sähköposti
Uunissa paahdettu munakoiso tuo ateriaasi lihaisaa täyteläisyyttä ilman kaloreita, jotka eivät kuitenkaan ole samanlaisia kuin kaipaamasi hampurilainen. Ja koska nämä ovat paistettuja eikä paistettuja, saat silti runsaasti rapeaa rapeutta pilaamatta vyötärösi linjaa.
Jumppaa reseptiin Tulosta resepti
Olen tainnut olla vähän munakoisopotkussa nykyään. Olen pahoillani siitä. Viime viikolla teimme munakoisopizzoja, mutta minusta tuntuu, että minun pitää vielä hyvittää itseni, koska olen ollut aika huono tuolla Facebook-sivullani. Siellä on ollut pelkkää suklaata – isoja suklaakakkuja ja paistamattomia keksejä, jotka onnistuvat joka kerta täydellisesti. Nuo jutut tekevät vatsamme onnelliseksi, mutta eivät takamustamme… Minun on tehtävä parempaa.
Tunnen hieman syyllisyyttä tästä kaikesta, joten minusta tuntuu, että minun on lunastettava itseni ja vyötärösi.
Ensimmäinen asia, jonka opin luodessani tätä paneroitua paahdettua munakoisoa koskevaa reseptiä, on se, että sinä ET tarvitse suolaa. Parmesaanijuusto on tarpeeksi suolaista, ja maut tiivistyvät munakoison paistuessa – et tule kaipaamaan sitä.
Tämä on periaatteessa ilman öljyä tehty versio lukuun ottamatta pientä ruoka-ainesuihketta paistinpannulle. Ajoin reseptin jopa ravintoarvolaskurin läpi ja voin ilokseni todeta, että jokainen annos (noin 5 viipaletta 1/2″ paksua munakoisoa) on noin 175 kaloria. Voin kuulla vyötärösi ilahtuvan. Tarkoitan, jos vyötäröt olisivat onnellisia. Jos haluat munakoisosipsejä – viipaloi nämä niin ohuiksi kuin mahdollista ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita – noin 15 minuuttia. Jos pidät niistä paksumpina (minä pidän), viipaloi ne 1/2 tuuman paksuisiksi ja paahda 30-40 minuuttia, käännä niitä puolivälissä, jotta ne ruskistuvat tasaisesti.
Paahdettu munakoiso
Tulosta Pin Tallenna Resepti tallennettu!
Ainesosat
- 1 iso munakoiso (noin 1 1/2 kiloa)
- 1 teelusikallinen italialaista maustetta
- 1 kananmuna
- 2 ruokalusikallista vettä
- 2 kuppia Panko-leivänmuruja.
- 1/2 kupillista parmesanjuustoa
- 1/4 teelusikallista mustapippuria
- 1/2 teelusikallista valkosipulijauhetta
- ruokasuihketta
OHJEET
-
Lämmitä uuni lämpimäksi 350 asteeseen.Viipaloi munakoiso ohuiksi rapeiksi lastuiksi tai paksummiksi, riippuen siitä, miten haluat sen – korkeintaan noin 1/2″ paksuksi.
-
Vatkaa pienessä kulhossa muna ja vesi.
-
Sekoita lautasella leivänmurut, parmesaanijuusto, valkosipuli ja pippuri.
-
Kasta munakoiso ensin kananmunaan ja sitten korppujauhoihin painaen tukevasti alaspäin, jotta munakoiso peittyy kauttaaltaan.
-
Suihkuta eväspeltiä kevyesti ruoanlaittosuihkeella ja aseta munakoiso yhteen kerrokseen. Saatat tarvita useamman kuin yhden levyn kaikkia viipaleita varten. Suihkuta munakoisojen yläosat kevyesti lisää keittosuihketta.
-
Jos paistat ohuita lastuja, paista noin 15 minuuttia ja käännä kerran puolivälissä. Jos haluat paksumpia viipaleita, paista 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kullankeltaisia, käännä puolivälissä.