13. huhtikuuta 2018
On tullut aika puuttua huoneessa olevaan elefanttiin (tai… lusikkaan drinkissä) : Eikö baarilusikka ole vain tarpeeton metallinpala baarimikon varustuksessa?
Yksikertaisesti sanottuna? Ei, ehdottomasti ei!
Baarilusikka ei ole pelkkää roinaa baarimikon rungossa. Se on elintärkeä varuste, ja jos et halua uskoa sanaamme, tässä on viisi syytä, miksi…
Syy yksi: Monet baarilusikat ovat monikäyttöisiä
Baarilusikat eivät ainoastaan sekoita cocktaileja yhdistääkseen ainesosia, joita ei pitäisi ravistaa. Ne myös sekoittavat ainesosat optimaaliseen lämpötilaan ja laimennukseen, koska ne eivät hajota jäätä liian voimakkaasti.
Mutta se on lusikan pää, jossa homma muuttuu todella mielenkiintoiseksi, painotetut litteäpäätyiset baarilusikat, kuten ProStirrer™, sopivat loistavasti yrttien kevyeen sekoittamiseen tai samppanjakuplien pienentämiseen, kun taas lusikkaa itseään voidaan käyttää 5 ml:n mittapuuna – samaan tapaan kuin tavanomaista teelusikkaa.
Syy kaksi: Lisää tunnelmaa sekaan
Monitoimisuus ei lopu mittaamiseen. Baarilusikoita voi käyttää myös kerrostamiseen, koristeluun ja jopa jään murtamiseen!
Sille, jotka eivät tiedä, juoman kerrostamisessa on kyse siitä, että lasiin kaadetaan tiheydeltään erilaisia nesteitä yksi kerrallaan ja aloitetaan painavimmasta, jotta saadaan aikaan kerroksellisuus. Bols Bar Academy selittää, miten kerrostaminen tehdään baarilusikalla näyttävyyden lisäämiseksi:
”Levitä litteäpäinen baarilusikka juuri ensimmäisen ainesosan pinnalle. Kaada toinen ainesosa baarilusikan varteen ja nosta lusikkaa ylös sitä mukaa, kun taso lasissa nousee, niin että litteä pää on aina juuri nesteen pinnalla. Toista seuraavat kerrokset.”
Lisätäksesi dramatiikkaa juomaan, pisaran muotoinen pää voi varovasti halkaista jäätä, kun taas haarukan muotoinen pää, kuten ProTrident-lusikkamme, sopii erinomaisesti koristeluun.
Syy kolme:
Oikein käytettynä baarilusikka on paras tapa sekoittaa cocktailia ilman, että baarimikko joutuu jännittämään tai rasittamaan itseään. Tämä pätee erityisesti, jos lusikka on kestävä ja ergonomisesti muotoiltu. Katso sekoittamista käsittelevästä blogistamme, miten cocktail sekoitetaan oikein – taitavalla kädellä ja oikealla baarityökalulla vältytään käsien kramppaamiselta tai huonosti sekoitetulta juomalta.
Syy neljä: Puhdas omatunto
Kiertää huhu, että cocktailin sekoittamiseen voi käyttää vain muovipillejä. Mutta paitsi että baarilusikka on paljon tehokkaampi kuin pillit, se on myös paljon ympäristöystävällisempi. Ja Überbartools™-sarjan sekoittimet on valmistettu käsin väännetystä ruostumattomasta teräksestä, jossa on vahvistettu lusikka, joka kestää taipumista ja rikkoutumista, mikä tekee niistä kestävämpiä, joten sinun ei tarvitse vaihtaa niitä niin usein kuin muita.
Syy viisi:
Überbartools™ voi tarjota kaikkia kolmea eri tyyliä, jotka sopivat erilaisiin baarimestarin vaatimuksiin.
Überbartools™ voi tarjota kaikkia kolmea eri tyyliä, jotka sopivat erilaisiin baarimestarin vaatimuksiin. Valinnan helpottamiseksi:
- ProStirrer™ noudattaa eurooppalaista tyyliä ja sopii erinomaisesti muddlingiin ja kerrostamiseen.
- ProTeardrop™, jossa on hienovaraista tyylikkyyttä ja lisäpainoa, ja ProTrident™ koristeisiin, molemmat noudattavat japanilaista tyyliä.
- Ja lopuksi niille, jotka etsivät amerikkalaisen tyylin yksinkertaisuutta, klassinen baarilusikkamme kullasta, kuparista, kromista tai platinasta sopii juuri siihen tarkoitukseen.