Tietosuoja & Evästeet
Tämä sivusto käyttää evästeitä. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Lue lisää, mukaan lukien evästeiden hallitseminen.
Yllätys! Origamissa, kalligrafiassa, maalauksessa ja muissa käsitöissä usein käytetyt läpikuultavat valkoisen paperin suorakulmiot, joita myydään taidemateriaalikaupoissa nimellä ”riisipaperi”, eivät ole lainkaan riisistä valmistettuja, vaan ne on pikemminkin peräisin jommastakummasta pensaasta.
Miten se tapahtui?
Lue eteenpäin!
Riispaperikasvi
Kyllä, on olemassa kasvi, joka tunnetaan nimellä riisipaperikasvi. Sen kasvitieteellinen nimi on Tetrapanax papyrifer ja se on korkea, oksaton pensas tai pieni puu. Se ei todellakaan muistuta lainkaan oikeaa riisiä (Oryza sativa), joka on ruoho. Miten se sitten on saanut nimensä?
Se tapahtui niin, että 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa Kiinasta alkoi saapua Eurooppaan maalauksia, jotka oli maalattu tuntemattomalle paperille. Niistä tuli nopeasti hyvin suosittuja kodin koristeina. Koska eurooppalaiset eivät tienneet paperista muuta kuin sen, että se oli peräisin Kiinasta, jossa riisi on tärkein viljanjyvä, he olettivat, että se oli tehty riisistä, ja alkoivat kutsua sitä riisipaperiksi.
Kun kasvin todellinen alkuperä tuli tunnetuksi, oli jo liian myöhäistä muuttaa yleistä tapaa käyttää sitä, ja sen paperia kutsutaan edelleen riisipaperiksi, vaikkakin asiantuntijat erottavat sen muista riisipapereista kutsumalla sitä pith-paperiksi, koska se on tehty kasvin oksien sisältä löytyvästä pithistä.
Riisipaperikasvi on hyvin silmiinpistävä kasvi, sillä sen valtavat kämmenlohkoiset lehdet ovat halkaisijaltaan metristä kahteen metriin (jopa kolmeen metriin, kun kyseessä on lajike ’Steroidal Giant’!). Lehdet muistuttavat hämärästi lähisukulaisensa scheffleran (Schefflera actinophylla) lehtiä, ja molemmat kuuluvat Araliaceae- eli aralia-sukuun, mutta ne muistuttavat vielä enemmän risiinipapukasvin (Ricinus communis) lehtiä, joka ei ole millään tavalla sukua ja kuuluu aivan eri sukuun, Euphorbiaceae-sukuun.
Riisipaperikasvia voi kasvattaa huonekasvina, jos on runsaasti tilaa (se voi helposti kasvaa 20 jalkaa/7 metriä korkeaksi ja 6 jalkaa/2 metriä halkaisijaltaan!) ja ilmankosteus on erinomainen. Kokonsa vuoksi näet sen kuitenkin todennäköisemmin kasvitieteellisten puutarhojen kasvihuoneissa kuin yksityiskodeissa. Ainakin kylmissä ilmastoissa sitä näkee kasvihuoneissa. Lämpimissä ilmastoissa se ei tarvitse kasvihuonetta, vaan sitä voi nähdä ulkona.
Vyöhykkeillä 9-11 sekä 8. vyöhykkeen lämpimämmissä osissa se on täysin talvenkestävä, ja sitä voi kasvattaa ulkona pensaana. Tällaisessa ilmastossa sen lehdet ovat ikivihreät, ja se kukkii herkästi, tuottaen päätehakuisia, sumean valkoisten kukkien rykelmiä. Vyöhykkeen 8 kylmemmissä osissa, vaikka sen varret kestävät talven, se menettää lehtensä, ja uudet lehdet ilmestyvät keväällä. Vyöhykkeillä 6 ja 7 se toimii kuolevana pensaana tai halutessasi jättiläismäisenä perennana, joka menettää sekä varret että lehdet kylmyyteen, mutta versoo joka kevät uudelleen juuristaan. Se ei kuitenkaan kuki tällaisissa olosuhteissa.
Jos tämän kasvin ulkonäkö ja historia houkuttelevat sinua ja haluat kokeilla sen kasvattamista, varoitan sinua siitä, että se on melkoinen roisto, joka tuottaa pitkiä kierteleviä juurakoita, jotka usein ponnahtavat kaukana emokasvista. Myös varret ja uudet lehdet peittävät punertavat karvat aiheuttavat huomattavaa ärsytystä, jos niitä hengittää tai edes vain käsittelee. Siksi sitä kasvattavat ihmiset odottavat yleensä lopputalveen asti karsimisen kanssa: siihen mennessä. karvat ovat kuluneet pois.
Riisipaperikasvi kasvaa melkein missä tahansa olosuhteissa, mutta suosii aurinkoa tai osittaista varjoa ja hyvin ojitettua maaperää.
Toinen riisipaperikasvi
Mutta tarina ei lopu tähän, sillä on olemassa toinenkin pensas tai pikkupuu, joka tuottaa niin sanottua riisipaperia: Broussonetia papyrifera! Sitä kutsutaan useimmiten paperimulperiksi, ja se kuuluukin mulperipensaiden heimoon (Moraceae).
Tämän riisipaperin historia on hieman erilainen. Se alkoi ensin saapua länsimaihin riisin pussitusmateriaaliksi, joten nimi ”riisipaperi” tarkoittaa lähinnä ”riisin pakkaamiseen käytettävää paperia”. Kuitu saadaan puun kuoresta vasta pitkän ja vaivalloisen prosessin jälkeen. Tästä huolimatta tätä kasvia on käytetty paperin ja kankaan valmistukseen yli 2 000 vuoden ajan, joten sitä pidetään aidon paperin ensimmäisenä lähteenä. Nykyään se on suosittua askartelupaperia, ja siitä valmistetaan myös aurinkovarjoja ja lampunvarjostimia.
Paperimulperi on lehtipuu, jonka lehdet ovat hyvin vaihtelevat. Lehdet voivat olla kokonaisia ja sydämenmuotoisia tai niissä voi olla yhdestä useaan lohkoa. Usein samassa oksassa näkee eri lehtimuotoja.
Kummallisista lehdistään huolimatta paperimulperia ei pidetä kovinkaan houkuttelevana, eikä sitä siksi käytetä usein koristekasvina, vaikka on olemassa lajikkeita, joilla on kalkkikeltaiset lehdet (’Golden Shadow’) ja syvästi leikatut lehdet (’Laciniata’) ja jotka saattavat olla tutustumisen arvoisia. Se kestää vyöhykkeillä 6 tai 7-11, ja se on vielä haitallisempi kuin riisipaperikasvi, ja se on kielletty vieraslajina useissa maissa. Yhdysvalloissa sitä pidetään rikkaruohona, ja se on karannut viljelystä koko Kaakkois-Englannissa ja jopa New Yorkin pohjoispuolella. Lisäksi urospuoliset kasvit tuottavat siitepölyä, joka voi aiheuttaa vakavia allergioita.
Niin mielenkiintoinen kuin paperimulperi onkin, se on ehdottomasti ”mieti kahdesti” -kasvi, jonka istuttamista kannattaa todennäköisesti välttää.
Aitoa riisipaperia
Viimein on oikeasti olemassa riisipaperia, joka on tehty riisistä: itse asiassa riisitärkkelyksestä ja tapiokasta. Jotta se erottuisi muista riisipapereista, sitä kutsutaan usein syötäväksi riisipaperiksi tai riisipaperikääreeksi. Sitä myydään myös vietnamilaisella nimellä bánh tráng. Sinun ei tarvitse mennä taide- ja käsityökauppaan löytääkseen tätä: paikallisessa supermarketissasi on luultavasti sitä, sillä sitä käytetään laajalti kevät- ja kesäkääryleiden valmistuksessa.
Jos kuitenkin haluat todella maistaa aitoa riisipaperia, suosittelen lukemaan riisipaperikääreesi etiketin huolella, sillä yhä useammin sitä ei enää valmisteta riisistä vaan… perunoista!
Niin paljon sekaannusta yhdestä nimestä… mutta ainakin tiedät nyt tarinan sekaannuksen takana!