Window Cathedral

Tämä Window Cathedral -jälkiruoka tuo sinut kotiin. Kermaisuus, hyytelömäinen makeus ja värikäs hyytelö tuovat mieleen muistoja naurusta, Noche Buenasta ja kovaotteisesta juhlimisesta – filippiiniläiseen tyyliin.

Tämä jälkiruoka tekee joulujuhlistasi värikkäämmän ja juhlavamman. Tämä on kuuluisa Noche Buenan lomajälkiruoka. Se on todella herkullinen. Se on myös todella helppo valmistaa.

Nyt on aika vuodesta pysähtyä kaikesta dieetistä ja hemmotella herkullisilla jälkiruoilla. Ja tämä katedraali-ikkuna on yksi niistä iloisista hemmotteluista, joita voit tehdä juhlapyhinä. Tämä on täydellinen värikäs keskipiste Noche Buenalle yhdessä tämän 10 filippiiniläisen jälkiruoan kanssa Noche Buenalle. Muistan tämän katedraali-ikkunan ”tähtenä” – keräämällä vieraiden hämmästyksen.

Vaikka tämänhetkisen pandemiatilanteen vuoksi meillä ei ehkä ole vieraita kotona, mutta en anna Coronan pilata paraatiani ja jättää jouluperinteitä juhlimatta. Aion silti tehdä tämän Embutido and Leche Flanin ja leipoa tämän Yule Log Cake -kakun.

Tehdään siis tämäkin.

MITEN VALMISTETAAN CATHEDRAL WINDOW?

• Päättäkää, kuinka monta makua hyytelöä haluatte.
• Minulla on 4 makua: mansikka, appelsiini, marjansininen ja lime
• Valmistele 4 pientä suorakaiteen muotoista astiaa.
• Laita hyytelöjauhe valmiiseen astiaan
• Lisää kiehuvaa kuumaa vettä ja sekoita, kunnes jauhe on liuennut.
• Peitä astia ja laita jääkaappiin yön yli.
• Kun hyytelömaku on jähmettynyt, leikkaa paloiksi ja laita sivuun, valmista sitten NO FLAVOR GELATIN.
• Ripottele suureen kulhoon 3 pakettia maustamatonta liivatetta
• Kuullota joukkoon 1 kuppi kylmää vettä ja anna hautua 1 minuutin ajan
• Lisää joukkoon 2 kupillista kiehuvaa vettä ja sekoita koko ajan, kunnes liivate on liuennut kokonaan.
• Lisää 1 tölkki kondensoitua maitoa ja haihdutettua maitoa, ananasmehua ja sokeria.
• Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
• Kaada seos muottiin, jossa on viipaloitua värillistä hyytelöä.

VINKKEJÄ CATHEDRAL WINDOW

• Tee hyytelöpaloista suurempia.
• Anna seistä 48 tuntia varmistaaksesi, että liivate on muodostunut ja muovautunut
• Kokeile kädelläsi irrottaa katedraali-ikkuna.

Miten tiedän, onko hyytelö liuennut?

• On erittäin tärkeää, että hyytelö on liuennut, koska liukenematon hyytelö aiheuttaa kovia palasia jälkiruokaan. Varmista, että se on liuennut, kaada kiehuvaan veteen.
• Sekoita lastalla ja sekoita seosta varovasti. Voit käyttää vispilää, mutta varmista, että seos ei roisku sivuun.
• Tarkista, että rakeet ovat poissa. Voit itse asiassa nähdä rakeet, jos niitä on vielä jäljellä. Voit tuntea seoksen myös peukalon ja etusormen välissä.

MITEN GEELATININ PURKAMINEN?

• Kasta muotti lämpimään veteen noin 5 sekunnin ajaksi.
• Löysää seosta varovasti pyörittelemällä sormillasi sivuja.
• Aseta tarjoiluastia päälle, käännä se ja ravista muottia tukevasti kiinni pitäen kevyesti, kunnes liivate liukuu muotista lautaselle.
  Tulosta
  • Kuvaus
  • Ainesosat
  • OHJEET
  • Huomautukset

  Kuvaus

  Tämä Ikkunakatedraalinen jälkiruoka tuo mieleen kodin. Kermaisuus, hyytelömäinen makeus ja värikäs hyytelö tuovat mieleen muistoja naurusta ja Noche Buenasta ja kovan luokan juhlimisesta , filippiiniläiseen tyyliin.

  Mittakaava 1x2x3x

  Ainesosat

  1 pakkaus 3 unssia, mansikkahyytelön maku

  1 pakkaus 3 unssia, appelsiinihyytelön maku

  1 pakkaus 3 unssia, limehyytelön maku

  1 pakkaus 3 unssia, marjainen sininen maku

  3 annospussia maustamatonta Knox-geelatiinia

  1 tölkki kondensoitua maitoa

  1 tölkki haihdutettua maitoa

  1 kuppi raskasta kermavaahtoa

  1/2 kuppi ananasmehua

  1/2 kuppi raesokeria

  vettä

  OHJEET

  Järjestä 4 astiaa tasaiselle alustalle. Käytä pienikokoisia astioita, jotta hyytelöpaloista tulee paksumpia

  Kaada kukin hyytelömaku jokaiseen astiaan ja lisää jokaiseen 1 kuppi kiehuvaa vettä. Sekoita, kunnes hyytelö ja vesi ovat sekoittuneet hyvin.

  Peitä astia ja laita hyytelö jääkaappiin yön yli tai noin vuorokauden ajaksi.

  Kun hyytelö on kovettunut, juoksuta veitsi siihen ja leikkaa paloiksi. Laita sivuun.

  Kaada Knoxin liivate astiaan. Kaada siihen 1 kupillinen kylmää vettä ja anna vaikuttaa 1 minuutti.

  Lisää 2 kupillista kiehuvaa kuumaa vettä ja sekoita, kunnes ei ole enää kokkareita.

  Lisää joukkoon tomusokeri, kondensoitu maito, haihdutettu maito, ananasmehu ja kermavaahto.

  Kaada gelatiinipalat muottiin ja kaada siihen Knoxin seos. Laita joukkoon hyytelöpalat. Lisää pieni määrä vihreää, punaista, sinistä ja oranssia ja kaada sitten kolmasosa Knox-seoksesta. Toista tämä prosessi.

  Jäähdytä katedraali-ikkuna, kunnes se on jähmettynyt.

  Jäähdytä varmuuden vuoksi 3 päivää.

  Kun se on valmis, aja sormeamme muotin sivulle ja keskelle irrottaaksesi tarttumasta.

  Tarjoile kylmänä.

  Huomautukset

  VALTAISIN TÄRKEÄÄ: Helposti irrotettavaksi kääri vuoka lämpimällä pyyhkeellä ja juoksuta sormea liivatteen sivuilla irrottaaksesi.