Flavanoles del cacao: Datos, beneficios para la salud y usos

Los beneficios para la salud del cacao son numerosos. El alto contenido de minerales y compuestos únicos mejora tanto su salud mental como física. Pero el secreto detrás de todas estas actividades es el contenido de flavanoles del cacao. Este artículo revela todo lo que necesitas saber sobre los flavanoles del cacao, incluyendo sus datos, beneficios para la salud y diferentes formas de utilizar el cacao.

Interesantes datos sobre los flavanoles del cacao

¿Qué son los flavanoles del cacao?

Los flavanoles son nutrientes derivados de plantas que se encuentran en muchos alimentos como el té, las bayas, las uvas y, sobre todo, el cacao. Los métodos tradicionales de procesamiento de los granos de cacao que dan lugar al chocolate actual suelen eliminar los flavanoles de sabor amargo del cacao. Pero eso está a punto de cambiar, ya que hay varias pruebas que vinculan que el sabor oscuro y amargo de los granos de cacao contiene antioxidantes.

Los antioxidantes son un compuesto positivamente considerado que combate la oxidación. Lo que a su vez reduce la reacción química en nuestro cuerpo que produce radicales libres. Nuestro cuerpo produce naturalmente estos llamados radicales libres al descomponer los alimentos cuando se expone al humo y a la radiación y juega un papel en las enfermedades del corazón y otras enfermedades.

¿Dónde encontrar una fuente rica en flavanoles del cacao?

Hay un montón de productos a base de cacao que contienen estos saludables flavanoles del cacao como los suplementos y los polvos de cacao. La cantidad de flavanoles varía mucho. Por lo tanto, es mejor quedarse con los productos que son naturales y no han sido altamente procesados. Al igual que con cualquier otro alimento que consumimos, la moderación es la clave. Si le gusta el chocolate, asegúrese de adquirir chocolate negro. Es muy probable que tengan las mayores concentraciones de flavanoles en el chocolate por onza. Por lo demás, el cacao en polvo es la fuente más rica en flavanoles del cacao.

8 mejores beneficios para la salud de los flavanoles del cacao

Al ser una parte tan mágica de los granos, los flavanoles se convierten en una fuente esencial que proporciona al cuerpo humano salud física y mental. Aquí están los 8 mejores beneficios para la salud del cacao que se obtienen al tomar flavanoles de cacao sobre una base diaria.

1. Los flavanoles del cacao mejoran la función cerebral

Ha habido muchos estudios sobre el efecto de los polifenoles que se encuentran en los alimentos de origen vegetal y su efecto en el cuerpo humano. Se ha demostrado que contrarrestan el deterioro cognitivo y previenen el riesgo de enfermedades neurodegenerativas. Gracias a los antioxidantes que posee, el cacao contribuye a la cognición general, la atención y la velocidad de procesamiento al mejorar el flujo sanguíneo.

2. Los flavanoles del cacao mantienen la salud del corazón

Los flavanoles y los antioxidantes juegan un gran papel en los beneficios del cacao para la salud. Por lo tanto, el cacao afecta positivamente a nuestro sistema cardiovascular. Los estudios y las pruebas demuestran una reducción de los eventos coronarios. Por ejemplo, el infarto de miocardio, la insuficiencia cardíaca isquémica, la angina inestable y los infartos. La mayoría de los cardiólogos admiten ahora sus posibles beneficios. Este cacao rico en flavanoles reduce la presión arterial al mejorar los niveles de óxido nítrico en nuestro cuerpo, lo que a su vez mejora el flujo sanguíneo y hace que las plaquetas de la sangre sean menos pegajosas y puedan coagularse.

Beneficios del cacao en polvo para la piel

Era un mito que comer chocolate podía causar brotes de acné. Sin embargo, la gente ha desechado estos mitos debido a la falta de pruebas concretas que relacionen el consumo de chocolate con la aparición del acné. Los estudios demuestran que el consumo a largo plazo de chocolate que contiene polifenoles de cacao promueve una mejor circulación sanguínea. Por lo tanto, puede mejorar la condición y la superficie de nuestra piel.

4. Los flavanoles del cacao controlan tu peso

Muchos han pasado por alto que el chocolate altamente procesado contiene ciertos aditivos como el azúcar. Por eso se ha considerado que comer chocolate engorda y se asocia al aumento de peso. Por el contrario, si esos aditivos se reducen o, mejor aún, se eliminan de los chocolates manufacturados, concretamente de los chocolates negros, contribuyen a reducir el apetito y la inflamación.

5. Los flavanoles del cacao tienen propiedades protectoras contra el cáncer

El daño a las células de nuestro cuerpo puede conducir al cáncer. Una mejor manera de contrarrestar estos efectos es mediante el consumo de antioxidantes y alimentos ricos en flavanoles. Con la mayoría de la población concienciada con la salud, el chocolate ha despertado un gran interés por la inmensa cantidad de estos micronutrientes naturales. Estos afectan a nuestro organismo contrarrestando la oxidación que se produce en él. Sin embargo, complementarlo con un consumo moderado de chocolate ayuda a contrarrestar la inflamación y, en última instancia, ayuda a la propagación de las células cancerosas.

6. Los flavanoles del cacao combaten el asma

Los compuestos naturales que se encuentran en el café y el cacao son beneficiosos para las personas con dificultades respiratorias. Estos alcaloides que 1,9% presente por 3,75 onzas son medicamentos utilizados en el tratamiento del asma mediante la relajación del músculo liso bronquial. Estas sustancias químicas son las responsables de bloquear los receptores de adenosina, lo que a su vez reduce la tos. Varios estudios han encontrado que al inducir a los sujetos a cantidades de estos compuestos ayuda en la dilatación de los pulmones y una disminución significativa de la inflamación.

7. Los flavanoles del cacao mejoran tu estado de ánimo

¿Recuerdas esa sensación de vértigo cada vez que muerdes esa barra de chocolate? El culpable es la feniletilamina, un neuromodulador que ayuda a regular el estado de ánimo al aumentar los niveles de serotonina en nuestro cerebro. Otro factor por el que los chocolates son considerados como un «alimento reconfortante» para algunos es por los altos niveles de antioxidantes que actúan combatiendo la ansiedad y la depresión.

8. Los flavanoles del cacao ayudan a las personas con diabetes de tipo 2

Los pacientes con diabetes de tipo 2 suelen dejar de comer alimentos dulces. Afortunadamente, el chocolate está aquí para salvar el día de nuevo. Tras los estudios realizados con pacientes que consumen una ración moderada de cacao de alta calidad, los científicos pueden concluir que los flavanoles del chocolate negro mejoran la secreción de insulina y reducen la inflamación. Por lo tanto, esto, a su vez, ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y ayuda al cuerpo en el uso de esa insulina.

6 maneras diferentes de utilizar el cacao en polvo para la fuente más rica de flavanoles de cacao

Cacao caliente

El cacao caliente es la manera perfecta de sobrevivir a los fríos meses de invierno. Algunas personas se dan el gusto de cubrirlo con malvavisco y nata montada, mientras que otras añaden mantequilla a su bebida para lugares con condiciones climáticas mucho más frías.

Chocolate

Desde las barritas de chocolate normales y corrientes hasta las trufas más cremosas y caras, el cacao se utiliza en muchas de estas delicias.

Maquillaje

¿Quién dijo que el cacao es sólo para consumo oral? La gente también utiliza el cacao en ciertas aplicaciones estéticas como el maquillaje. Puede sonar un poco excéntrico, pero es mucho más natural y barato que la marca que estás usando.

Mascarilla facial

Algunas empresas de cosmética también han incorporado el uso del polvo de cacao en sus productos para el cuidado de la piel. Con sus efectos naturales de oxidación, se ha infundido directamente en la máscara facial para darle ese brillo tentador. Hacer una mascarilla facial se convierte en uno de los principales usos emergentes del polvo de cacao por ello!

Pasteles

Con sólo algunos ingredientes sencillos como harina, levadura en polvo, leche, una pizca de sal, y siendo el cacao el centro de su llamada, uno podría hacer fácilmente un pastel de chocolate para satisfacer los antojos en poco tiempo.

Postre

Los batidos saludables no tienen por qué ser aburridos. Puedes darle un toque especial con una pizca de cacao en polvo para conseguir un sabor extra a chocolate.

Los beneficios del cacao son incuestionables. ¡Cuanto más a menudo lo uses, mejor será tu vida! Una de las mejores marcas de cacao crudo en polvo es Alluvia Chocolatier. Alluvia es un productor líder de cacao cultivado localmente en el país que más cacao produce, Vietnam. Aquí se pueden encontrar productos de cacao con alto contenido en flavonoles para uso doméstico y tratamiento, así como mucho chocolate bean-to-bar.

Alluvia es un fabricante de chocolate bean-to-bar en Vietnam. La marca elabora artesanalmente productos de chocolate a partir de granos de cacao del suelo aluvial del Delta del Mekong, capturando el sabor de Vietnam en cada barra de grandeza. Para comprar los productos de Alluvia o reservar una visita a la granja de cacao y la fábrica de chocolate de Alluvia, póngase en contacto con Alluvia en Messenger.