- D’abord, comprenons quels composés de santé se trouvent dans la poudre de myrtille ?
- Maintenant, lisons les 10 avantages surprenants pour la santé de la poudre de myrtille :
- 1) Powerhouse antioxydant :
- 2) Abaisser le taux de cholestérol :
- 3) Santé cardiovasculaire :
- 4) Santé des os :
- 5) Aliment cérébral :
- 6) Portable :
- 7) Polyvalent :
- 8) Moins de calories :
- 9. Plus créatif :
- 10. Propriétés anti-inflammatoires :
D’abord, comprenons quels composés de santé se trouvent dans la poudre de myrtille ?
Janice Rosenthal, propriétaire de gardenofessences.com (le premier restaurant végétarien du Cap, en Afrique du Sud) explique,
Les acides gras oméga 3 et 6, sont nourrissants pour la peau, prévenant les conditions de peau sèche. Des niveaux élevés d’antioxydants luttent contre le vieillissement de la peau, en neutralisant les radicaux libres et en aidant ainsi la peau à conserver son élasticité et sa rondeur. Il peut réduire votre mauvais cholestérol LDL, selon certaines études menées, grâce à un composé appelé stilbènes.
Les flavonols, un type d’antioxydant, peuvent améliorer la santé cardiaque, selon l’American Journal of Clinical Nutrition. Ils provoquent une augmentation de l’oxyde nitrique qui, à son tour, normalise la pression sanguine. Une étude de Floride, a prouvé qu’après seulement 8 semaines de consommation de poudre de myrtille, l’hypertension a été réduite de manière significative.
Maintenant, lisons les 10 avantages surprenants pour la santé de la poudre de myrtille :
1) Powerhouse antioxydant :
Selon les chercheurs du Centre de nutrition humaine de l’USDA (HNRCA), les myrtilles se classent au premier rang en matière d’activité antioxydante, par rapport à 40 autres fruits et légumes frais. Les myrtilles sont chargées d’anthocyanines, les puissants antioxydants qui donnent aux baies leur couleur bleue-violette distincte. Ces anthocyanines protègent les cellules contre les effets néfastes des radicaux libres, qui peuvent entraîner des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer.
2) Abaisser le taux de cholestérol :
Si vous avez un taux de cholestérol sanguin élevé, l’ajout de poudre de myrtille à votre alimentation peut être utile. En 2010, le Journal of Agricultural and Food Chemistry a publié une étude qui a examiné l’effet de l’extrait de myrtille sur des hamsters qui ont consommé un régime riche en graisses . Le groupe de hamsters ayant reçu l’extrait de myrtille présentait des taux de « mauvais » cholestérol total et LDL inférieurs à ceux du groupe témoin.
3) Santé cardiovasculaire :
La poudre de myrtille peut vous donner un coup de pouce pour la santé cardiaque ! La consommation de myrtilles peut réduire le risque d’athérosclérose, un précurseur des maladies cardiaques qui se caractérise par l’accumulation de plaques dans les artères. Une étude de 2010 publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que les souris nourries aux myrtilles présentaient moins de plaques d’athérosclérose que les souris qui n’avaient pas reçu de supplémentation en myrtilles.
4) Santé des os :
Les myrtilles sont riches en polyphénols qui peuvent protéger les os et prévenir l’ostéoporose. Une étude de 2010 publiée dans le Journal of Bone and Mineral Research a révélé que les rats nourris aux myrtilles avaient une masse osseuse significativement plus importante que le groupe témoin qui n’avait pas reçu de suppléments de myrtilles. Cette étude suggère que les acides phénoliques dans les myrtilles peuvent aider à conserver la masse osseuse et à réduire le risque de développer l’ostéoporose.
5) Aliment cérébral :
La poudre de myrtille peut effectivement aider à améliorer la fonction cérébrale . Elle peut améliorer la perte de mémoire à court terme et améliorer les déclins de la fonction cognitive liés à l’âge. Une étude de 2012 publiée dans Annals of Neurology a examiné l’effet de la consommation de myrtilles et de fraises chez 16 000 participants. Les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient le plus de myrtilles et de fraises présentaient moins de détérioration de la mémoire que celles qui ne mangeaient pas ces baies. En 2010, le Journal of Agricultural and Food Chemistry a publié des recherches indiquant que la consommation de myrtilles améliorait la fonction cognitive et la performance de la mémoire chez les adultes plus âgés.
6) Portable :
La poudre de myrtille est portable et vous permet d’ajouter un coup de pouce d’antioxydants à vos smoothies et yaourts sur le pouce sans aucun désordre de myrtille !
7) Polyvalent :
Il est polyvalent donc vous n’avez pas seulement à le manger, vous pouvez le dissoudre dans l’eau ou l’eau de seltz ordinaire pour quelques flavonoïdes supplémentaires et une saveur supplémentaire.
8) Moins de calories :
Au lieu d’obtenir un yaourt aromatisé à la myrtille avec des tonnes de sucre ajouté et d’additifs, vous pouvez obtenir la même saveur de myrtille en utilisant la poudre de myrtille avec plus de propriétés de renforcement de la santé (anti-inflammatoire, améliorer la fonction cognitive, antioxydants).
9. Plus créatif :
Faites preuve de créativité dans la cuisine et rendez vos crêpes ou muffins BLEUS avec de la poudre de myrtille, les enfants vont adorer i ! Vous n’avez pas besoin de quelque chose d’artificiel pour obtenir cette couleur bleue car c’est un colorant alimentaire naturel.
10. Propriétés anti-inflammatoires :
Il peut ajouter plus de propriétés anti-inflammatoires et de phytonutriments à votre repas existant si vous le saupoudrez sur votre gruau.