Le minéral le plus abondant dans notre corps, présent principalement dans nos os, le magnésium joue un rôle important dans nos activités quotidiennes. Environ 20 à 25 grammes de magnésium sont présents dans le corps humain adulte et environ 60 à 70 % d’entre eux se trouvent dans les os. Selon l’Institut national de la santé des États-Unis, « le magnésium régule diverses réactions biochimiques dans l’organisme, notamment la synthèse des protéines, la fonction musculaire et nerveuse, le contrôle de la glycémie et la régulation de la pression sanguine. » Une étude menée par la Harvard Medical School ajoute : « Nous avons besoin de magnésium pour aider les vaisseaux sanguins à se détendre, et pour la production d’énergie, le développement des os et le transport du calcium et du potassium. Tout comme le potassium, une trop grande quantité de magnésium peut être perdue dans l’urine en raison de l’utilisation de diurétiques, ce qui entraîne des taux de magnésium faibles. »
Certaines études suggèrent également qu’une carence en magnésium dans l’organisme peut conduire à la dépression. L’étude Hordaland Health Study conclut que « l’inflammation systémique est associée à la fois à l’apport alimentaire en magnésium et à la dépression. Le Dr Anju Sood, nutritionniste basée à Bangalore, explique : « Une carence en magnésium chez les personnes qui ont une alimentation équilibrée est hautement improbable, car le magnésium est abondamment présent dans le sol et se retrouve donc d’une manière ou d’une autre dans notre alimentation. ,De plus, nos reins sont capables de limiter l’excrétion urinaire du magnésium lorsque les apports sont faibles. Toutefois, si une telle situation se produit, vous pouvez faire le plein d’aliments riches en magnésium. Selon le Conseil indien de la recherche médicale, l’apport quotidien recommandé en magnésium est de 340 mg pour les hommes et de 310 mg pour les femmes.1. Avocats : L’avocat est un fruit populaire riche en magnésium. Ajoutés aux salades ou aux sandwichs, les avocats doivent être consommés frais. Ajoutez environ la moitié d’un avocat à votre alimentation quotidienne pour vous assurer un apport suffisant de ce minéral. L’avocat est également une bonne source de potassium, un autre électrolyte. Bien qu’il soit riche en graisses, mais les bonnes – les graisses insaturées qui soutiennent un cœur sain.
2. chocolat noir : Assez rare dans la liste, le chocolat noir contient un grand pourcentage de magnésium. Cependant, vérifiez avant d’acheter la barre de chocolat, la teneur en cacao du chocolat doit idéalement être de 60% ou plus. On estime qu’environ 6-8gm de chocolat noir nature par jour peuvent vous faire du bien.
3. noix de cajou : La teneur en magnésium d’une poignée de noix de cajou permet d’avoir un cœur sain. « De nombreuses études ont montré qu’un faible taux de magnésium était associé à tous les facteurs de risque cardiovasculaire connus, tels que le cholestérol et l’hypertension artérielle, l’accumulation de plaques artérielles (athérogenèse), le durcissement des artères et la calcification des tissus mous. Cela signifie que nous nous sommes acharnés pendant toutes ces années sur le cholestérol et le régime riche en graisses saturées, alors que le véritable coupable était et est toujours le manque de magnésium », comme le dit la chercheuse et auteur Andrea Rosanoff, PhD. Les noix et les amandes sont également considérablement riches en magnésium.
4. Thon : Le thon, s’il est consommé frais, contient un grand pourcentage de magnésium. Évitez le thon en conserve car il contient beaucoup de sel. Le thon peut être cuit au four, à la vapeur ou ajouté aux salades et doit être consommé frais pour en tirer le maximum de bénéfices. En plus d’être riche en magnésium, il est également rempli de vitamine D et de graisses oméga-3 super saines.
5. Légumes à feuilles vertes : Le magnésium est présent dans tous les légumes à feuilles vert foncé tels que les épinards, les feuilles de chou vert, la bette à carde et le chou frisé. Ces légumes sont également considérés comme des super aliments dans le monde culinaire. Les épinards crus sont en fait l’une des meilleures sources pour ajouter du magnésium au menu.
6. Graines de citrouille : Jetez-les dans les mélanges de sentiers ou dégustez-les telles quelles entre les repas pour garder vos niveaux de faim, les graines de citrouille sont remplies de magnésium. Il est généralement recommandé de les consommer avec les coquilles pour absorber tous les nutriments. Les graines de citrouille sont également riches en zinc. Les autres graines riches en magnésium sont les graines de tournesol et les graines de lin.
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