Un aliment de base bien-aimé de la Californie du Sud, la laiterie Broguiere’s, est officiellement traie à sec, et va bientôt fermer.
Célèbre pour son lait au chocolat et son lait de poule en bouteille de verre, Broguiere’s Dairy à Montebello ferme ses portes après 100 ans d’existence.
Vous avez probablement vu la bouteille : « Du lait si frais que la vache ne sait pas qu’il lui manque ! »
« Mon grand-père a commencé, mon père l’a géré et je lui ai succédé en 1975 », a déclaré le propriétaire Ray Brogieur.
Mais maintenant, après plus de cent ans d’activité, il semble que la ferme laitière fraîche de Broguiere va vraiment, vraiment fermer.
« Après quelque 50 ans d’achat de lait avec mes enfants et ma petite-fille, c’est vraiment un moment triste qu’ils doivent partir », a déclaré Gloria Lespron, cliente de longue date.
La laiterie a failli fermer il y a quelques années, mais a réussi à rester ouverte.
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Cette fois, Ray Brogieure a dit qu’ils ont fait leurs dernières livraisons de produits populaires aux épiceries.
« Je dirais probablement que le lait au chocolat est numéro un. Le lait de poule est juste derrière », a-t-il dit.
Trop de règlements et le coût élevé des affaires sont les raisons pour lesquelles la laiterie ferme.
« Beaucoup de soin a été apporté au produit. Pas seulement moi, mais mon fils et tous les travailleurs », a-t-il dit.
Il n’y a toujours pas de date ferme quand l’entreprise actuelle fermera ses portes.
« Qu’est-ce que le gars disait dans le show-business ? Toujours les laisser en vouloir plus », a-t-il dit.
Pour l’instant, les clients peuvent toujours se rendre au 505 South Maple Avenue à Montebello pour choisir des œufs frais, et peut-être dire merci.
« Si vous pouvez en ouvrir un autre ailleurs, je ferais 50 miles pour l’obtenir », a déclaré la cliente Barbara Moody de Brea.
La laiterie de Broguier a déclaré qu’avec tout l’élan d’amour des clients, il n’est pas clair quand ils fermeront les portes pour toujours, et Ray dit qu’il prend les choses un jour à la fois.