Bonjour, je viens de rentrer d’une excellente tournée de Honeyberry en Ecosse et en Allemagne. J’ai pensé que je ferais un rapport sur le sujet de conversation le plus fréquent – « Quelle est la variété la plus souhaitable ou la plus indispensable que je devrais cultiver ? Je veux cultiver les variétés les plus savoureuses et les plus productives ». Alors, quelle est la meilleure variété de Honeyberry ? Quelle est la longueur d’un morceau de ficelle ?
À notre avis, il est impossible de répondre à cette question sans informations supplémentaires concernant l’emplacement ou le terroir du producteur et l’utilisation prévue des baies. Vous ne planteriez pas les meilleurs cépages blancs si vous prévoyez de faire du blanc rouge ! Nous sommes également d’avis que les variétés de miels sont meilleures lorsqu’elles sont mélangées entre elles, pour donner un goût plus complet et délicieux. Préférez-vous le goût des myrtilles sauvages ou des myrtilles en buisson élevé ?
Meilleure variété de Honeyberry ?
Nous croyons qu’il n’y a pas de ‘cultivar de Honeyberry miracle’ tout comme il n’y a pas de ‘variété de raisin indispensable’. Il ne s’agit donc pas d’opposer Blue Banana à Aurora. Il s’agit de se poser la question « Est-ce que l’Aurora est la bonne plante compagne de la Blue Banana en ce qui concerne le groupe de récolte et la saveur ? ». Donc, il n’y a peut-être pas de cultivars idéaux ou parfaits, il y a des variétés recherchées à planter ensemble pour produire votre goût parfait de Honeyberry sélectionné et pour assurer son rendement déclaré.
Si vous cherchez à transformer vos baies pour des produits culinaires, les variétés Tarter ou Sweet/Tarter devraient être sélectionnées pour le mélange. Si vous cherchez à produire du vin, les variétés plus sucrées/aromatiques et à Brix plus élevé sont préférables. Chez LoveHoneyberry, nous voulons vous donner les moyens de répondre à cette question en combinant deux ou trois types par récolte et le groupe aromatique qui convient à votre utilisation finale. Rappelez-vous que vous ne cultivez pas des baies, vous cultivez des ‘Bouteilles de vin ou des sacs de baies congelées’.
Meilleure variété de mûres ?
Choisir le bon mélange de variétés pour votre verger est un processus si individuel. D’autres sites web, livres ou séminaires peuvent recommander des types similaires ou différents de Honeyberries. Cela ne signifie pas qu’une source est meilleure que les autres ou que leur philosophie est supérieure. C’est simplement différent, c’est tout. Ce qui fonctionne pour vous est parfait et ce qui ne fonctionne pas pour vous fonctionnera pour quelqu’un d’autre. La clé de votre apprentissage de Honeyberry est la direction, pas la vitesse. Malheureusement, nous ne sommes pas une espèce patiente parfois.
En ce qui concerne le rendement parfait de Honeyberry, il y a aussi une masse d’informations distrayantes dans le monde réel et cybernétique. À notre avis, une plante Honeyberry moyenne et saine vous donnera 8 à 10 livres. Bien que certains vous donnent 10 livres et plus, nous encourageons les producteurs à être conservateurs et à modéliser pour environ 8 livres par plante (ce qui équivaut à environ 4 tonnes par acre).
De nombreux agriculteurs ne parviennent pas à atteindre cet objectif, et les raisons courantes sont les suivantes –
1. Un espacement incorrect entre les rangs. Un à deux pieds plutôt que quatre pieds.
2. Des variétés qui conviennent à la récolte mécanique
3. Des cultivars de Honeyberry plus anciens ou plus petits (de taille quatre par quatre pieds)
4. Cependant, la cause la plus courante, comme dans la plupart des vergers de fruits mous, est la mauvaise santé du sol et des plantes. Si quelqu’un se plaint de mauvais rendements, demandez-lui s’il a effectué des analyses de feuilles et de sol en saison. La réponse standard est non, et donc c’est la source de leur problème et non la plante.
Si vous voulez des rendements de Honeyberry qui ne déçoivent pas. Vous devez améliorer et surveiller la fertilité de votre verger pour vous permettre de cultiver des Honeyberries à haut rendement, denses en nutriments, avec des saveurs plus sucrées et une plus longue durée de conservation. Les analyses saisonnières des feuilles et du sol vous permettront de déterminer les besoins continus de vos plantes.
Soyez bien Honeyberry,
Logie J Cassells
LoveHoneyberry Inc,
36 Collins Grove, Dartmouth, Nouvelle-Écosse, B2W 4E6.
et
17 Market Street, St. Andrews, Fife, Écosse, KY16 9NS
email : [email protected]
téléphone : 902 209 6829
Partenaire pollinisateur ?
LoveHoneyberry – Il s’agit de vous aider
Notre engagement à LoveHoneyberry est de vous permettre, d’établir rapidement un verger de Honeyberry rentable, en éliminant beaucoup des erreurs de démarrage élevées et continues associées à un nouveau fruit.
Nous sommes très passionnés par les opportunités que les Honeyberries offrent aux producteurs (en particulier biologiques) et nous vous encourageons à considérer ces coûts initiaux de commande de plants de Honeyberry comme une fraction seulement du potentiel de revenus à vie provenant des ventes de baies fraîches ou congelées ou des produits à valeur ajoutée de Honeyberry. Nous pouvons vous expédier des plantules in-vitro de Honeyberry ou d’Haskap ou des plantes en pot dans la plupart des régions du monde, où les plantes peuvent prospérer.
Notre engagement ne disparaît pas une fois que nous vous avons vendu des plantes. Notre passion est de vous aider à améliorer la fertilité du sol de votre verger pour vous permettre de cultiver des Honeyberries à haut rendement, denses en nutriments, avec des saveurs plus douces et plus profondes, et une plus longue durée de conservation. Vous pouvez mettre en œuvre nos stratégies en matière de nutriments en incluant nos produits de base recommandés dans vos programmes actuels.
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